莴笋怎么做好吃又简单

Q1：家庭版炒莴笋怎么做好吃又简单，做法图解

主料： 莴笋 400克
调料： 色拉油 20克 酱油 10克 大葱 5克 花椒 3克 盐 1克 味精 1克 各适量
炒莴笋的做法：
1. 莴笋叶和皮去掉，切去根部洗净，斜切成薄片，放入盆中，用开水焯过捞出；
2. 葱切成末；
3. 炒锅内放色拉油烧热，加入花椒炸出香味；
4. 取出花椒，放入葱末炝出味；
5. 再放入莴笋翻炒均匀，最后放入精盐、酱油和味精，炒熟即可。

Q2：莴笋炒肉丝怎么炒好吃，简单的，

原料:
瘦猪肉500克，净莴笋1公斤。 炒菜用油80克，滑肉用油1公斤，酱油20克，精盐18克，味精5克，水淀粉80克，葱、姜末少许。
制作方法:
①将莴笋择去叶、削去皮，洗净切成细丝；瘦猪肉洗净，切成细丝，放入盆内，加入水淀粉50克，精盐5克上浆，用热锅温油滑散捞出。
②将炒菜用油放入锅内，热后下入葱姜末炝锅，投入莴笋煸后，加入肉丝搅拌均匀，再加入酱油、精盐、水少许，开后勾芡，放味精搅匀即成。
特 点： 色泽白绿，味道清香，爽口。
制作关键： 肉丝、莴笋丝要切得短些，酱油不宜放得太多，以免影响菜的美观与味道。

Q3：怎样做出又简单又好吃的家常莴笋烧鸡？

莴笋烧鸡块

莴笋有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。

食材

莴笋：2根

鸡腿：2只

草果：2个

八角：4个

香叶：4片

干辣椒：5个

花椒：10颗

姜食：1小块

大葱：1根

豆瓣酱：2茶匙

老抽：2茶匙

食盐：2茶匙

制作时间：30分钟-1小时

步骤

1

将鸡肉切小块焯水，去除杂质、血末

2

莴笋去皮切成滚刀块

3

用水洗净香料表面的灰尘

4

将大葱挽节，姜切片备用

5

锅中油烧热将大料放入锅中爆香

6

倒入鸡块，放入豆瓣酱，老抽翻炒均匀

7

加水没过鸡肉煮15分钟

8

时间到后倒入莴笋块、放入挽好的葱节

9

加水没过莴笋、加盐，烧至莴苣变软即可

创建日期:2015-06-03小贴士莴笋不要煮得太久，很快就熟了

Q4：陈皮拌莴笋怎么做好吃又简单，做法图解分

主料

莴笋：300

陈皮：20

辅料

香油、 ：少许

盐 ：少许

具体步骤

第一步

1. 陈皮用开水泡发，先成细末，备用。

第二步

2. 莴笋去皮，刨成薄片，加盐略腌。

第三步

3. 控干莴笋中的水，拌入陈皮碎，淋入香油即可。