Q1：蘑菇怎么炒好吃
蘑菇炒鸡蛋
先将鸡蛋炒熟，再放油炒葱姜蒜，煸出香味后下入蘑菇，根据个人口味加入盐，鸡精，花椒粉，酱油，快熟时下入炒好的鸡蛋，勾点薄芡，出锅时加入少许香油，就好了！（原创）
蘑菇汤
放少许油，油热后放入葱姜蒜煸香，将洗好的蘑菇放入煸一下，加水或高汤，锅开后再煮十分钟，喜欢吃鸡蛋的朋友可以加个鸡蛋，勾芡就好了！（原创）
Q2：白色的蘑菇怎么炒好吃
食材明细
白蘑菇
适量
葱
适量
姜
适量
盐
适量
水淀粉
适量
生抽
适量
花生油
适量
原味
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
简单的小菜---清炒白蘑菇的做法步骤
简单的小菜---清炒白蘑菇的做法步骤：11白蘑菇洗净备用。
简单的小菜---清炒白蘑菇的做法步骤：22把蘑菇切片，葱姜切丝备用。
简单的小菜---清炒白蘑菇的做法步骤：33锅里放油，放葱姜丝爆香。
简单的小菜---清炒白蘑菇的做法步骤：44放入蘑菇。
简单的小菜---清炒白蘑菇的做法步骤：55稍炒片刻加入生抽，盐，调味。
简单的小菜---清炒白蘑菇的做法步骤：66最后勾入淀粉，出锅，鲜香的蘑菇。。。。。。。。。。。
小窍门
淀粉用水稀释，在菜在出锅前，慢慢淋入，看稠度适中就可以了。一定不要勾太稠，不然菜就没法吃了。
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Q3：新鲜蘑菇怎么炒好吃？
鲜蘑菇炒肉
主料：鲜蘑菇500g，猪肉150g
辅料：盐3匙，蒸鱼豉油8ml，蚝油1勺，玉米淀粉3勺，白糖适2匙，酱油2勺，大葱20g，大蒜20g，姜5g
做法：
蘑菇洗净，用手把蘑菇撕成小条备用；
将猪肉切丝备用；
加入少许酱油、花生油、淀粉调均匀腌制十分钟；
葱丶蒜丶姜切成小粒备用；
热锅凉油，放入大料、葱、蒜、姜爆香，倒入腌好的肉丝翻炒至肉变色；
放入鲜蘑菇煸炒至出油；
加入蒸鱼豉油、蚝油、少许白糖、少许盐，加入少许水翻炒5分钟关火。
Q4：炒鲜蘑菇怎么做好吃？
炒鲜蘑菇怎么做好吃？
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直接上菜，第一式：耗油蘑菇准备：鲜蘑菇半斤，好友、素高汤、植物油 、酱油、白糖、食盐、料酒、水淀粉各适量。
步骤：
1、将蘑菇清洗干净后控干水分，在蘑菇顶部用刀破开十字纹路。炒锅置火上，放入植物油烧热。
2、倒入姜汁、料酒，下入蘑菇、酱油、白糖、食盐和素高汤烧开。再放入好友烧至入味。
3、用水淀粉勾芡后即可出锅。
第二式：蘑菇洋葱准备：鲜蘑菇6两，洋葱2两，植物油、香菜、食盐各适量。
步骤：
1、将蘑菇清洗干净，放入沸水中过水，挤干水分，切成块。放入食盐拌匀腌制片刻。香菜清洗干净切成段。
2、洋葱去皮清洗干净后切成薄片。炒锅放小火上，倒入植物油烧热，下入蘑菇块煎至外皮稍微发脆。
3、下入洋葱煽炒片刻，撒入食盐翻炒均匀，熟透入味后起锅，撒上香菜段。
第三式：蘑菇冬瓜准备：蘑菇4两，冬瓜1斤，食盐、味精、水淀粉、香油、素高汤、白糖、胡椒粉各适量。
步骤：
1、将冬瓜清洗干净去皮，切成夹刀块。投入沸水果汁烫一下，捞出用清水过凉，沥干水分放入碗内，心朝上。
2、放入食盐、素高汤，旺火蒸半个小时。炒锅置火上，放入花生油烧热，下入蘑菇、料酒。
3、倒入素高汤，烧沸后加入食盐、白糖、胡椒粉、味精，用水淀粉勾芡，烧匀。冬瓜扣入菜盘 ，揭开碗，浇上汤汁即可。
阅读提示：本文旨在介绍方法。图片来源于网络，可能出现图片与内容无关的情景。读者朋友自行查阅相关资料！
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我觉得炒肉好吃我来告诉你个方法蘑菇炖鸡的做法
用料：蘑菇250克,开膛白嫩鸡1只(约750克),菜心、葱段、姜片、料酒、精盐、清汤各适量。
制法：
1.将鸡脖砸断,鸡腿砸断。
2.将鸡洗净。蘑菇浸泡洗净。
3.锅置火上,加入清汤,放入鸡、料洒、葱段、姜片,旺火烧开,小火炖煮一会儿,加入蘑菇、精盐,继续用小火炖至鸡熟烂、汤浓白,盛入碗内,加上烫好的菜心即可。
奶油蘑菇汤（我个人就比较喜欢吃这个,^^西餐厅卖得很贵呢)
主料：蘑菇罐头1听
辅料：瘦猪肉、牛奶、面粉
调料：猪油、盐、葱、料酒、鸡精
做法：
1） 将猪肉切成小丁，放到锅内煮，锅开撇去浮沫加入葱、料酒、用微火煮烂；
2） 坐锅点火放猪油，油热放入面粉用微火炒黄，炒出香味时，把煮烂的肉连汤分三次倒入锅内，搅拌均匀成糊状；
3） 将蘑菇连汤和牛奶分2－3次倒入锅内，加盐、鸡精即可。
特点：汤汁醇厚鲜美、奶味浓郁
铁板烤蘑菇的做法
原料：台蘑、蚝油
制作方法：
第一步，先将台蘑放在水里泡好，然后拿开水煮，直到蘑菇的肉看起来比较厚了，放在锅内，用蚝油炒制一下。
第二步，将葱放在锅内翻炒出香味。
第三步，将蘑菇和葱用铁板或者干锅烧制。
特点：在铁板或者干锅内，蘑菇的香味能很好地炒制出来
红萝卜煮蘑菇
材料原料：红萝卜150克、蘑菇50克、黄豆30克、西兰花30克。 调料：色拉油5克、盐5克、味精2克、白糖1克。1.红萝卜去皮切成小块，蘑菇切件，黄豆泡透蒸熟，西兰花改成小颗；
2.烧锅下油，放入红萝卜、蘑菇翻炒数次，煮入清汤，用中火煮；
3.待红萝卜块煮烂时，下入泡透的黄豆、西兰花，调入盐、味精、白糖，煮透即可食用。
提示：煮此菜时不宜用大火，以中火煮制为佳。
炸蘑菇的做法
1、先把鲜蘑撕成条（要是蟹腿蘑的话就不用了），然后烧开水焯一下，空净水，然后用盐、味精、生面粉、淀粉（面粉和淀粉的分量比是4：1）、还可以放些面包屑拌匀。（依据个人口味，还可以加孜然）
2、把油烧开，将拌好蘑菇逐条下锅，等炸至成型捞出，然后原油烧热再将刚才的蘑菇下锅进行复炸。等成金黄色的时候捞出即可。
还可以用番茄沙司沾着吃，也很好吃。
另外蘑菇还可以煮汤啊,炒菜啊..怎样做都可以的..只要你喜欢吃..嘿嘿`!
Q6：油菜蘑菇怎么炒好吃？
油菜香菇要想好吃，要把香菇的味道充分释放出来，才能好吃。
1、香菇去根，洗净后从中间剖开，切成花生大的丁，葱姜蒜切碎，高汤准备好。炒勺上火倒入花生油，爆香葱姜蒜后，下香菇丁翻炒出味，加入高汤，充分把香菇味炖出来，并放入盐鸡精胡椒粉少许生抽，准备一点玉米淀粉粉用水化开，剩一点汁时，勾玉米淀粉，淋入香油出锅。
2、油白菜洗净去根部，在炖香菇时，另一锅里烧水并放些盐，水开后，油白菜根部先下，而后焯水，全部淹上油白菜后，迅速捞出，控水后，放入盘子中，把炖好的香菇浇在香菇上，即可上桌。
此菜咸鲜香，香菇味突出。
