Q1：苦菊怎么吃？
苦菊是一种食用价值高的蔬菜，在欧洲有着“牛奶菜”的外号。并不是说口感像牛奶，而是具有跟牛奶丰富般的营养。
吃起来略带微苦，过后有着丝丝甘甜，就是苦菊的特性。最明显的作用是，具有清热解暑，养肝明目、抗菌消炎的功效，因此收到一致好评！
苦菊最养生好吃的吃法有哪些？今天就具体分享两种简单易学的做法！
第一种：凉拌苦菊。
1、苦菊用凉开水洗净，控干水分，用手撕成丝，更方便入味。
2、调料汁：准备一个空碗放入，蒜末、白糖、陈醋、生抽、香油、蚝油，把所有调料搅拌均匀备用。
3、将料汁倒入苦菊，撒上熟花生碎，搅拌均匀即可食用了。
第二种：沙拉苦菊。
1、苦菊洗净切成段，番茄切成月牙瓣，黄瓜切成丝备用。
2、把三种原材料搅拌均匀摆盘，挤上沙拉酱，千岛酱，放入冰箱冷藏一会，食用更加美味。
这两种做法有喜欢的吗？您平时是怎么的呢？如果有不同的做法，欢迎评论交流下，共同学习，谢谢！
佘小厨（完）
Q2：凉拌苦菊怎样做才好吃
食材明细
主料
苦菊适量
辅料大蒜适量
白糖适量
红椒适量
配料精盐适量
植物油适量
料酒适量
酱油适量
陈醋适量
耗油适量
花椒适量
清淡口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度
凉拌苦菊的做法步骤
1
苦菊洗净，控水备用。
2
蒜瓣切成小粒，备用。
3
红椒去籽，切丝。
4
取干净小碗倒入一汤匙料酒，少许酱油，一点精盐，1/2汤匙耗油。
5
调入一汤匙白糖，调匀成味汁。
6
起油锅，油热后放入花椒爆香，捞出花椒。
7
倒入调好的味汁，小火炒至粘稠，关火。
8
苦菊掰成小段盛入干净容器里，倒入蒜粒。
9
炒好的味汁，晾凉后倒在苦菊上，拌匀即可。
Q3：苦菊怎么做好吃？
苦菊怎么做好吃？
苦菊怎么做好吃，很多人喜欢苦菊做凉拌菜，苦菊，又名苦菜，狗牙菜，性寒、味苦，具有清热去火、消炎抗肿和通便利湿等作用。
苦菊味感甘中略带苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品，因其有清热解暑之功效，受到广泛的好评。
很多人都喜欢用苦菊来做凉拌菜，今天给大家介绍好吃的拌苦菊方法。
食材
主料:苦菊、胡萝卜。
调料: 蒜、干辣椒、生抽、醋、白糖、香油、盐。
做法
1、新鲜苦菊一株，用清水清洗干净，盐水里泡10分钟左右，捞出洗去盐分，控干。
2、用手将苦菊掰寸段，放入拌盆里内。
3、拌苦菊前，先倒入香油，拌匀，让苦菊沾匀油脂，这样沾满油脂能封住苦菊的水分不外泄，不塌软，口感爽脆多汁。
4、蒜、生抽、醋、白糖、香油、盐调成酱汁。倒入油封口的苦菊上，用手抓匀就好了。
Q4：苦菊怎么做好吃 凉拌菜
凉拌苦菊怎么做好吃
材料
主料：苦菊、熟花生米
辅料：糖、陈醋、少量盐
做法
1苦菊洗净切段
2苦菊加入陈醋、白糖、再加入少量盐（会更突出酸甜味），拌匀最后加入炸好的花生米就可以了。
Q5：凉拌苦菊，放哪些调料，拌出来好吃？
妈妈的菜，在我家是公认的好吃，每个人都喜欢吃她做的菜。上学时，每次从外地回到家，妈妈都会忙活一桌子菜，看我们吃得生龙活虎得，妈妈才高兴。
一般我要动手帮忙，都会被妈妈劝阻，所以我每次都是偷偷地做，比如早上计划好，今天中午要做什么饭，什么菜，或者头一天就计划好。等妈妈上班走了，我就开始在家里忙活，等下班回来，饭菜都做好了。
高中时，那时候还没有手机，所以我回家也没有提前和家里打招呼。回到家里，发现门是锁的，心想秋天估计父母又去地里干活了，也没多想。放下书包就做饭，饭好了，天黑了，可是父母一直没回家。直到九点多，两个人才回来，一问才知道，原来是帮亲戚家干活去了。
妈妈劳累了一辈子，现在我和弟弟都会做饭了，每次回家都是你做一道菜，我做一道菜，或者你做饭，我做菜，让妈妈稍稍解放一下尝尝我们的手艺。
苦菊有抗菌、解热、消炎、明目等作用，尤其是夏天，吃点苦菊可以清热去暑。饭桌上为妈妈准备一道凉拌苦菊，清热去火。(收起)
食材
主料
苦菊
200g辅料
香油
适量
盐
适量
白糖
适量
辣椒油
适量
蒜末
适量
葱花
适量
米醋
适量步骤
1.苦菊洗择好。
2.将苦菊切成一两厘米的段。
3.蒜切末，葱切葱花，放到碗中。
4.放入盐。
5.放入白糖。
6.放入香油。
7.放入米醋。
8.将调料汁搅拌均匀。
9.将调料汁倒在苦菊段上拌匀即可。
小贴士
喜欢吃甜的，可以多放一点白糖，不喜欢吃甜的，可以不放。
Q6：怎样凉拌苦菊才好吃
苦苣菜又称取麻菜、苣荬菜，药名 “败酱草”，民间俗称苦菜。我们这里叫做取取菜。
食材
主料
苦苣菜
250g辅料
葱
适量
蒜
适量
盐
适量
香油
适量
辣椒油
适量
鸡精
适量
醋
适量步骤
1.苦苣菜洗择好，放到凉水中泡一下，去除苦味。
2.切碎。
3.放盐。
4.放香油。
5.放鸡精。
6.放醋。
7.放辣椒油拌匀即可。
小贴士
如果喜欢苦味，就用凉水少泡一会，如果不喜欢苦味，要多泡几天。
