Q1：山东煎饼果子用电饼铛怎么做才脆
主料
面粉
75g
鸡蛋
1个
油条
1个
麻叶
2片
辅料
芝麻
少许
黄豆酱
少许
葱
少许步骤
1.1取面粉加水并搅成糊状。
2.2将电饼铛预热并刷好油
3.3将面糊倒入电饼铛中
4.4快熟时加入鸡蛋并用勺子铺平
5.5撒入芝麻。
6涂抹黄豆酱。
7放入油条和麻叶。
6.8卷起来。就ok了。
Q2：如何用电饼铛做煎饼果子
备料：自制油条，面粉150克，鸡蛋两个搅匀，香菜末，甜面酱和韩国辣椒酱，盐少许
过程：
1.面粉+少许盐（因为酱料里有盐，油条里也有盐，这次做的时候我就没加，但是出来成品吃起来外皮还是略有点盐比较好，但是没有也很好，盐吃多了毕竟不好的哈）
2.韩国辣酱确实好吃，但是我们自己的辣酱和甜面酱都很纯，不象外面的很稀，后面刷的时候感觉很厚不好刷，但我还是不想添加水一类的怕效果不好。
3.电饼铛预热后，刷少许橄榄油，倒入面糊摊抹均匀，扣上盖约2分钟后打开。
4.倒入蛋糊摊匀。
5.撒点香菜末，扣上盖加热一会。
6.翻面加热1--2分钟（原来方子里不翻面，但是我这样翻面以后皮变得酥脆了，其实是外面的就是这么做的，我也这么做了）
7.刷上两种酱。
8.撒上香菜末。
9.夹上油条。
11.卷起来就OK。开吃~~~~~~~~~~~~~~
自评：油条的味道单一，但是煎饼卷上以后就如此美味，边吃边感叹中国人的聪明，实在是最会吃的。油条因为是自制的，所以又香又健康。搭配一碗自制豆浆，或者一碗稀饭，真是简单又营养的早餐！
Q3：电饼铛版煎饼果子的做法步骤图，怎么做好吃
用料
大料（八角） 一棵
绿豆面 100克
白面（中筋） 50克
面酱 稀释
腐乳 稀释
大葱、香菜 切碎
芝麻等 一反
水适量
电饼铛版煎饼果子的做法
煮一碗大料（八角）水（大约一个大料的量，掰开），放凉。
按照绿豆面2，白面1，2：1的比例将面粉混合。
注入放凉的大料水调成面糊，调到用勺子舀起可以自由下落的状态（但不要太稀）。
将腐乳和甜面酱用水稀释；香菜、大葱切小段；辣椒酱等放一旁备用。
因为电饼铛的温度不好掌握，一定要凉锅放入适当面糊（面糊多少视饼铛大小而定，试一两次即能掌握）。之后将面糊均匀铺开（如果锅热放入面糊，还没等铺开，面已凝固成一坨）。电饼铛版煎饼果子的做法 步骤4、开火，待面糊颜色改变，已稍加凝固（但还有些湿润时）打入鸡蛋，滑散铺开，放入香菜、大葱等各人喜欢的食材。
用锅铲轻碰面饼边缘，待面饼完全可以掀起时——翻面。稍微等一会，将煎饼离火后抹上各种酱料，放入油条或者薄脆（这一步是因为电饼铛的温度比较高，就是此时关火，温度也降不下来，会使煎饼烤烤糊或烤硬），再移上饼铛，感觉熟了（不做这一些，先烤熟再抹酱也可以），即成。电饼铛版煎饼果子的做法 步骤6、小贴士
★★做下一个时，一定等到电饼铛温度降下来后再放面糊。
Q4：电饼铛做煎饼果子怎么做好
1.取面粉加水并搅成糊状。
2.将电饼铛预热并刷好油
3.将面糊倒入电饼铛中
4.快熟时加入鸡蛋并用勺子铺平
5.撒入芝麻。
6涂抹黄豆酱。
7放入油条和麻叶。
8卷起来。就ok了。
