Q1：凉拌面的做法，简单好吃的那种
看你喜欢吃细还是粗面条，煮熟，面条中间无白心即可，过一下凉水，捞出，用生黄瓜丝，一点小葱，蒜泥，辣椒油，酱油，醋，鸡精，适量盐，拌匀即可。
Q2：凉拌面拌面怎么做好吃
食材
主料
面条
500g
辅料
油
适量
盐
适量
绿豆芽
适量
花生米
适量
香菜
适量
黄瓜
适量
麻油
适量
酱油
适量
香油
适量
辣椒油
适量
麻将
适量
醋
适量
糖
适量
步骤
1.水开后加入面条煮开
2.绿豆芽洗净后焯水，控水备用
3.面条煮好后，冷水过凉，控水备用
4.花生米微波炉高温转3分钟
5.将花生米漆皮擀成小碎块
6.黄瓜丝、香菜丝
7.麻将用温水稀释
8.将凉好的面条装入一个盆里，这样便于搅拌。加入香油
9.将稀释好的麻将加入面中
10.加入盐
11.加入麻油
12.加入辣椒油
13.加入酱油
14.加入花生米
15.加入黄瓜、香菜
16.加入绿豆芽
17.加入糖
18.加入醋，充分拌匀即可装盘食用
Q3：夏天在家怎么做好吃又简单爽口的凉拌面
一、葱油拌面
材料:
主料：面条，辅料：猪油，黄瓜丝，葱，姜，调料：盐，鸡精，酱油，白糖，料酒，桂皮，大料
做法:
1、坐锅点火放入少许猪油，下桂皮大料炸出香味，再放入葱姜煸炒，加入料酒、酱油，白糖、盐、鸡精，倒入高汤烧开后转小火煮20分钟；
2、将煮好的汤汁倒入碗中，坐锅将面条煮熟捞出沥干水分，放入汤汁中拌匀，撒上黄瓜丝和葱末即可。
二、麻酱凉拌面
材料:
面条·200克黄瓜·30克胡萝卜·30克香油·1小匙芝麻酱·2大匙精盐·0.25小匙
做法:
1.黄瓜洗净，胡萝卜去皮洗净，均切丝，放入沸水中烫熟；
2.芝麻酱放入碗中，加精盐、香油、凉开水拌成酱汁；
3.把面条煮熟，捞出用凉开水冲凉，沥干；
4.把面条装入装有酱料的碗中，加胡萝卜丝、黄瓜丝拌匀即成。
注意
香气扑鼻，清凉爽口。食用凉面时，加入1 小匙醋，面条会更加爽口。
三、香油拌面
材料:
蒜末10公克，阳春面90公克，葱花8公克，香油1大匙，酱油1大匙
做法:
1.将蒜末、酱油、香油加入碗中一起拌匀。
2.取锅加水烧开后，放入阳春面用筷子搅动拌开，小火煮约1-2分钟。
3.面捞起后将水份稍加滤干，倒入碗中，拌匀后洒上葱花即可，亦可依个人喜好加入乌醋、辣油或辣椒渣拌食。
Q4：凉拌面怎么做才好吃?
1先把葱切成末。蒜捣成泥。姜捣成汁。
2用开水将面条煮熟，捞出后放在面板案上，用电扇吹凉去水分，酒上香油用筷子抖散继续吹透。
3将氽熟晾凉的掐菜垫在盘中，上面放煮好的面条，再把对好的汁浇上即成。
Q5：凉拌面酱料怎么做好吃
食材
主料
灯笼椒
100g
辅料
油
适量
干香菇
适量
豆豉
适量
里脊肉
适量
步骤
1.灯笼椒洗净
2.放锅里炒干水份
3.用搅拌机打成粗一点的末
4.干香菇浸泡后切成小丁
5.姜蒜切成末
6.里脊肉剁成肉丁
7.锅里放油，多放一点
8.烧到五成热的时候，把姜蒜倒进锅里炒出香味
9.放入肉末
10.香菇
11.辣椒面
12.豆豉
13.小火慢慢翻炒
14.至到把水份炒干为止，这个过程时间比较长，大概二十分钟左右，不要着急，有耐心的炒，不要糊锅，这样香浓可口，香辣适中的辣椒酱就做好啦
Q6：凉拌面的简单做法 凉拌面怎么做最正宗
食材明细
冰冻手擀面250克
黄瓜1根
胡萝卜1段
蒜2瓣
香菜1绺
熟花生适量
熟黑芝麻适量
咸甜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度
凉拌面的做法步骤
1
准备250克冰冻手擀面。
2
准备所有配料。
3
黄瓜、胡萝卜分别切成丝。
4
蒜、香菜切末。
5
麻酱用水泄开，水要逐渐的添加（忽略我那恐怖的碗吧！）。
6
把泄好的麻酱、黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜末、香菜末及酱油、盐、少量糖充分混合拌匀。
7
另起锅煮熟面条。
8
面条捞出，拌上图6中的拌料即可。
小窍门
配料和调料可依个人口味随意添加。
Q7：家庭版凉拌面怎么做好吃又简单，做法图解
家庭版凉拌面
主料
面条 黄瓜丝 洋葱丝 番茄片 凉拌莴笋丝
辅料
盐 香醋 芝麻 香油 蒜末
简易凉拌面的做法步骤
做法太简单，都不知道如何写步骤了。就面条煮熟过冷水装盘，然后把各种菜放里面，加入所有调味料拌匀就可以吃了，味道清香爽口，适合夏日吃
