鱿鱼和什么一起炒好吃

Q1：鱿鱼不能和什么一起吃？

朋友你好，鱿鱼拥有丰富的营养价值：1.鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；2.鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；3.其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。

一般人均能食用鱿鱼，但脾胃虚寒、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者、湿疹、荨麻疹等疾病患者忌食。

别名：枪乌贼、柔鱼、竹快子、小管仔

禁忌人群：高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化及肝病患者慎食。

适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜骨质疏松、缺铁性贫血、月经不调患者。

鱿鱼+番茄酱：加重肾脏负担

鱿鱼+茄子：会危害健康

鱿鱼+茶叶：会影响蛋白质吸收

鱿鱼+木耳：使肤质嫩滑

鱿鱼+猪蹄：补气养血

鱿鱼+猪蹄：可补气养血

鱿鱼+黄瓜：可营养丰富

鱿鱼+鸡腿菇：可降胆固醇

鱿鱼+木耳：可补铁、提高免疫力

Q2：鱿鱼能炒什么菜，和什么一起炒好吃？

青椒切片，胡萝卜切丝或者切片，快熟的时候加入少许香油和料酒。鱿鱼要先捞熟哦WwW.Ba▶zHiSHI.Com

Q3：鱿鱼炒什么好吃

菜炒鱿鱼材料:
生鱿鱼…1条·黄瓜…1个·辣椒酱…1大勺·醋…1/2大勺·白糖…1大勺·葱花…1大勺·蒜末…1小勺·芝麻、盐…1小勺
制作过程：
把洗干净的鱿鱼去皮后，放在热水里涮一下，再切成大片。青菜也切得大一些。
调料酱是在辣椒酱里再放辣椒、葱、蒜、和芝麻、盐、楜椒粉等。
最后把准备的材料一起炒就可。 辣炒鱿鱼丝
原料：
鱿鱼300克，醋10克，酱油25克，湿淀粉75克，花生油100克，大葱10克，干红辣椒3克，料酒25克，鸡汤300毫升，
做法：
1、 取净鱿鱼块，去膜，洗净，切成6厘米长，2厘米宽的丝，泡入清水中。 2、 炒锅旺火烧热，放入25克花生油，烧热，烹入料酒，放盐和150毫升鸡汤，烧开，倒入鱿鱼丝，稍煮一下，捞出，待用。 3、 干红辣椒擦净，去蒂根，去籽，切成细丝；大葱去皮，洗净，切碎 4、 净锅烧热，放入余下的75克花生油，旺火烧至五成热时，放入干红辣椒丝、酱油、盐、醋炒几下，倒入余下的鸡汤、鱿鱼，烧开，放入湿淀粉，勾芡，放入葱末，淋上芝麻油，出锅，入，即可。
特色：
鱿鱼脆嫩，色白味辣，促进食欲兰花炒鱿鱼
主料：西兰花150克、鲜鱿鱼100克。
辅料：姜、红萝卜。
调料：食用油、盐、味精、白糖、湿淀粉、麻油。
做法：
1.将西兰花切成小颗，姜切片，红萝卜切片，鱿鱼切薄片，用少许生粉拌匀待用；
2.先用锅烧开水，下入鱿鱼片微煮后倒出，再放入西兰花炒至断生捞出待用；
3.烧热锅下入食用油，油热后放姜片、红萝卜片、西兰花、鱿鱼片、盐、味精、白糖同炒，快熟时用湿生粉打芡、淋入麻油，翻炒几下出锅即可。

Q4：鱿鱼和什么一起炒好吃

鱿鱼可以炒雪菜，韭菜，黑米皮，洋葱，芹菜，辣椒，蘑菇，青椒，白菜和肉丝等等，有很多种做法。 喜欢哪一个可以搜下视频。

Q5：鱿鱼跟什么炒最好吃

干煸鱿鱼丝
原料：干鱿鱼 猪肉 绿豆芽
配料：姜丝 葱花 红辣椒 花椒 胡椒粉 盐 香油 味精
做法：将鱿鱼先放在火上烤一下，去头尾,横着切细丝，用热水淘洗两次，挤干。猪肉切二粗丝。绿豆芽切去两头。旺火，猪油烧七成热，先下红辣椒、花椒稍炸，放姜丝，再放入鱿鱼丝煸炒，接着下猪肉丝煸炒一下，调至中火，放胡椒粉、盐炒匀，加入绿豆芽稍炒，味精我一般不放，放香油翻簸起锅，撒上葱花装盘即可酸菜鱿鱼
原料：水发鱿鱼 酸菜梗 菜心
配料：姜丝 芡粉 胡椒
做法：水发鱿鱼切方块（多洗几次），放姜丝、酸菜梗切薄片，菜心焯水围边。锅内加高汤，放姜丝，开后放酸菜梗煮出味，再放入鱿鱼，入味汤浅后放胡椒勾薄芡装盘即可
烤墨鱼筒
材料：小鱿鱼（SQUID)或小墨鱼(CUTTLEFISH)1LB，洋葱一个，
芫荽3-4条，蒜蓉半茶匙
根据个人口味可加可不加的材料：青柠檬半个或九层塔（就是罗勒，BASIL）2支
调味：盐、胡椒粉、生粉（就是菱粉、芡粉、淀粉）、黄油做法：
1，小鱿鱼/墨鱼弄干净（功夫很多呢）：要去掉鱿鱼/墨鱼外面的黑皮，把骨头内脏抽出扔掉，从鱿鱼/墨鱼须处挤出牙、眼、墨汁。保持鱿鱼/墨鱼身子部分的完整，洗净沥干水分并让其保持筒状；把鱿鱼/墨鱼须洗净，剁碎，下盐、胡椒粉搅拌均匀。2，把洋葱去皮，切碎；芫荽切碎；如果喜欢九层塔的味道或青柠檬味道，可以现在把九层塔切极碎；把青柠檬挤汁放在小杯中，用锋利小刀薄薄地片出青柠檬的青皮并把皮切得很碎3，锅中下黄油1大块（比较香，如果怕肥，可以改用1.5汤匙的蔬菜油或玉米油），慢火令油融化，下蒜蓉、洋葱碎煸炒至洋葱开始透明，香味也炒出来了，下切碎的鱿鱼/墨鱼须转中火炒炒，可以再加一点点盐（千万别下多了），上碟，沥干水分，加入生粉2茶匙（加生粉可以防止馅料进一步出水）、碎芫荽搅拌均匀，如果喜欢九层塔或青柠檬，现在可以把碎九层塔或碎青柠檬皮加入炒好的鱿鱼/墨鱼须中，这样，瓤入鱿鱼/墨鱼筒的馅就准备好了；4，把3准备好的馅用小调羹填入鱿鱼/墨鱼筒中，填的鼓鼓的，然后用尖的竹牙签把鱿鱼/墨鱼筒开口处别住，封口，一个个排在烤盘上。呵呵，一个个填好鱿鱼/墨鱼筒白白胖胖的，很可爱呢！^_^5，烤箱以300F预热5分钟，把填好馅的鱿鱼/墨鱼筒放入烤箱，300F烤10分钟，取出，翻转至另一面也烤10分钟就OK了6，把烤好的鱿鱼/墨鱼筒取出，滴点柠檬汁在上面就可以吃了！
香辣鱿鱼卷
1、鱿鱼划花、切件，用姜、盐、酒码10分钟，
2、切葱丝备用，
3、冷油小火下花生米，至花生米变金黄色起，待用，
4、鱿鱼去腌汁，锅辣后下，鱿鱼卷屈即捞起，
5、爆锅后下糖、越南蒜蓉辣椒酱（多少自便），爆香后下鱿鱼、花生米。
6、下葱丝，起锅。wWW.∽bAZhIShI.Com

Q6：鱿鱼和什么菜一起炒好吃？

鱿鱼炒青椒
鱿鱼炒小葱头Www.BAZ+HisHi.com

Q7：炒鱿鱼片咋炒好吃

佐料：
1．胡萝卜一根
2．大葱一或两根，视粗细而定
3．青椒一或两个，试是否喜欢而定。
4．姜一块
5．盐
6．色拉油
主料：
大鱿鱼两条，正常颜色为外面灰色有点泛红，里面白色有光泽，肉质韧而不硬，气味鲜咸腥，最好不要水发的，太软的，焦黄的，透明的，发臭的-_-……。
炊具：炒锅及锅铲
能源：煤气或电
其他用具：大剪刀，漏勺，菜刀菜板
制作过程：
1．处理鱿鱼 ：洗一下先，表面可能有泥沙，触手的吸盘较硬，可以洗掉。找到鱿鱼脖子（领会精神吧-_-），插进剪刀，把鱿鱼身体纵行剪开，可见鱿鱼头之下的内脏，与肉板仅有一线之连，一手抓住鱿鱼头，一手抓住鱿鱼肉板，一扯就可以完整扯下，用剪子齐头把内脏剪下，扔掉。鱿鱼眼睛挖掉，嘴（触手中间的鹦鹉嘴似的硬物）挖掉，用菜刀把头切开，按两三个触手一块的大小来切，切完之后在每根触手上轻轻拦几刀，不要切断。鱿鱼肉板内面（白色的一面）朝上，展平。改刀方法：刀面倾斜与菜板成60度，平行于鱿鱼脖子的边缘开始切，每刀之间间隔3mm左右，要切得够深但不能切断，把整片肉板切完后逆时针旋转30度，同样手法开始切，但是可以切的没有那么深。整片切完后再转回原位，顺第一次切的方向把肉板切断成宽大约3公分的肉片，然后在垂直方向把肉片长度切成4-5公分，也可以更短。（
2．用开水焯鱿鱼，一次不要放太多，用漏勺装大概七八片，放在滚水里晃几下，鱿鱼就会卷成漂亮的肉卷，就可以捞出。鱿鱼爪子单放在一起焯，时间稍长。焯后沥干。
3．几样佐料洗净全部切丝或者全部切片。如切丝：姜4-5片即可，切丝；胡萝卜斜着切成5公分的长片后切丝；大葱的葱白拦成5公分的段后切丝；青椒切成尽量细的丝。切片：姜切4-5片；胡萝卜斜着切成长3-4公分的片，大葱的葱白拦成3-4公分的段后破成四半（即纵切一刀为两半，再各自纵切一刀）；青椒掰成大概胡萝卜片大小的片。
4．炒锅烧干烧热放大约3汤匙色拉油。中火偏大，烧大约半分钟后放姜，然后放入胡萝卜和青椒翻炒（若是切片的，葱也这时候放），大约2分钟后见略熟（部分透明的趋势），放鱿鱼，翻炒3-4分钟，放适量盐，放葱，大火翻炒半分钟，出锅。