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如何炒白菜好吃又简单

Q1:超简单炒小芽白(白菜怎么做好吃

主料芽白400克 辅料油适量盐适量蒜茸适量干红椒适量
步骤
清炒芽白的做法步骤11.1. 准备好,配料,干红椒切碎,蒜瓣拍碎备用
清炒芽白的做法步骤22.2. 把芽白片片撕开,泡泡再洗好
清炒芽白的做法步骤33.3. 沥干后,叶和梗分开切好
清炒芽白的做法步骤44.4. 锅里放点油,不用烧太热
清炒芽白的做法步骤55.5. 然后把干红辣椒和蒜瓣放进去,爆香后加入芽白梗,翻炒
清炒芽白的做法步骤66.6. 等梗变软后,加入白菜叶,翻炒
清炒芽白的做法步骤77.7. 加入适量盐和水,不盖锅盖,随意翻两下,即可出锅
清炒芽白的做法步骤88.8. 装盘入餐桌,开吃

Q2:白菜怎么做既简单又好吃?

我告诉你,买甜面酱和芝麻酱,倒出适量按照1比1的比例混合。生白菜沾酱。绝对好吃。
每个人口味不同,所以别人说好吃的不一定你觉得好吃啊,关键是怎么合你口味,或者怎么吃有营养、有价值,我提供几种做法,有空的时候不妨自己每个都做一下,尝试一下就知道自己适合哪种口味的了,又能提高你的厨技,呵呵
大白菜最健康的四种做法
一.醋熘白菜
主料:嫩白菜帮300克
辅料:水发海米2克,鲜青椒50克,湿淀粉15克,猪油50克,花椒5料,香油10克,醋,味精,蒜片,酱油各适量。
做法:
1.白菜帮切4厘米长,2厘米宽的一字条形块,青椒切白菜块小一点的一字条块。
2.锅内放油,加热至五成热时放入花椒粒,炸成紫红色(不要糊)时,捞出花椒粒不要,然后把白菜块放久内翻炒几下,再放姜丝,蒜片,海米,再炒几下,速加醋,糖,味精,精盐,鲜汤(50克),加盖焖1分钟后去盖,白菜断生加青椒块,翻炒几下,调好口味,用湿淀粉勾芡,点香油出锅装盘。
特点 口味酸,甜,咸,嫩富有清香味。
注:如青椒改成尖青椒,香油改成红椒油即是糖醋辣白菜的做法。
二、奶汁靠白菜
主料:白菜500克,鲜牛奶100克
配料:火腿末,水发海米,淀粉各16克,猪油125克,味精,盐,香油姜未各适量。
做法:
1.把大白菜去叶切成1.5厘米宽,5厘米长的块。
2.锅加热放猪油,油温达成七成热时,将白菜块下锅炸1分钟左右,见白菜块四周呈米黄色时捞出,控净余油,原锅留油25克,放入姜未炝锅,倒入炸好的白菜,牛奶,海米,盐,味精和少许鲜汤,用文火靠之,待汁少许时放火腿末,用淀粉拢芡,芡熟后翻锅点香油出装盘即可。
特点:色泽美观,清香适口.
三、栗子烧白菜
主料:大白菜心300克,栗子100克
配料:火腿,竹笋各10克,湿淀粉15克,熟猪油25克,花生油125克,盐味精白糖香油各适量。
做法:
1.将白菜心根部用小尹削成尖形,一破两半,切成7厘米长,0.6厘米宽的白菜条(菜根处竖着切几刀,使整个菜心相连),火腿,竹笋切成排骨片每个栗子上切一十字小口(切破栗子皮即可),锅内加水,放入栗子把皮煮软,趁热把栗子皮剥下。
2.将花生油到入锅内,上火烧成六成热时,下入栗子,白菜,稍微炸一下,捞出控净油。
3.炒锅放火上,放入猪油30克,随即下入白菜,栗子,火腿片,竹笋片,盐味精白糖用大火烧开,再用小火焖5分钟,用水调淀粉勾芡,点香油出锅即可。
特点 汁鲜味美,酥烂适口。
四、果汁白菜心
主料:白菜心2000克
配料:嫩香菜梗段,红柿子椒各100克,熬浓的桔子汁,白糖,盐味精香蕉精各适量。
做法:
1.将白菜心,红柿子椒切成4厘米长的细丝
2.将白菜心红柿子椒丝,香菜梗段用精盐腌20分钟,控出盐水,加入味精,熬浓的桔子汁,白糖,香蕉精拦匀,放冰箱冷藏室内数小时,即可食用。
特点 色泽鲜艳,脆嫩酸甜,清凉爽口。

Q3:好吃的腐竹白菜炒木耳怎么做好吃又简单

主料

腐竹

150g

圆白菜

半颗

辅料

西红柿

1个

熟肉

适量

葱丝

适量

麻油

适量

木耳

适量

步骤

1.1.木耳腐竹提前用水泡发

2.2.用手撕开泡好的腐竹木耳装盘备用

3.3.圆白菜切块用热水焯一下,以免炒时出水影响口感

4.4.用热水焯完马上放入冷水,切开西红柿,准备好熟肉

5.5.锅里热油爆香葱丝放入熟肉,在放少量花椒大料面

6.6.放入白菜腐竹木耳撒盐到酱油翻炒过一会品尝即可出锅

Q4:炒白菜怎么做好吃又简单

爆炒白菜
材料
大白菜250克、干辣椒3根、盐、味精。
做法
1、白菜洗净甩干水份,把白菜斜起切,辣椒切段。
2、热油锅放入辣椒,再放白菜大火爆炒,这样炒出的白菜才好吃。
3、白菜炒熟加盐和味精即可。

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