Q1：牛排怎么做更好吃？
说起日本料理，不能不提到当中最有名的菜肴之一：“丼饭”。丼饭，即日式盖饭，丼,dong,为古汉字，古同“井”。是指盛装饭或者面的食具，就是指四四方方的食盒。作为丼饭的忠实党，今天小编给带来的是人气牛排丼盖饭。
将拥有浓郁酱汁的菜满满当当地铺在米饭上，再配上一些佐餐小食一起入口。这价格亲民的丼饭，既是平淡朴素的食物，又有满满的温馨与亲切。
现在跟随小编进入正题，让我用5分钟的时间来教您如何制作一道颜值与美味兼并的牛排丼盖饭！简单几步搞定~
下面给大家介绍一下需要的材料：
1、主料：肉眼牛排300g，洋葱半个。
2、佐料：蒜10克
3、调料：盐适量、白糖适量、胡椒粉适量、牛肉酱汁适量
介绍完食材，我们就可以开始制作美食啦.
第一步:用厨房的用纸或者是干的抹布除去牛肉多余的水分，两面撒上适量的盐、呼叫、一小勺的酱油腌制半个小时，然后静置在盘中，直至入味备用。
第二步：趁着腌制的时间，洋葱洗净沥干切片，大蒜切碎备用，锅内下少量的油，大火将油烧热锅，把洋葱和大蒜吵到焦糖色后，加入2大勺酱油和一大勺糖煮到洋葱变软入味即可捞出。第三步：开中火等到锅热了之后，油烧到微微冒烟的时候放入的腌制好的牛排，耐心地先把一面煎上一分钟左右，煎到一面金黄微微焦后翻到另外一面煎到一面金黄微微焦。注意下：在两面煎好的情况下，记得把小的切面也要仔细煎好，防止不熟影响整体口感。第四步：整体都完成后，改用中火美10秒左右翻一次面，持续煎上3分钟左右，这个时候可以用手搓一下，肉质感觉就是软软的绵绵的就好啦。第五步：煎好之后，把牛排取出，用锡纸包起来，这样既可以保温，又可以帮助锁住肉汁。第六步：到了激动人心的切肉环节啦，肥美的肉切出来是浅粉色的，多汁又无比的嫩。但是还没有完成哦！最后一步，在碗中加入煮好的米饭，一次铺上做好的牛排，再撒上美美的葱花，淋上牛排的酱汁，一盒香喷喷的牛排丼盖饭就完成啦，滋溜一声，一整块的牛排放放入口中，香味儿一下子就炸出来，最后要记得，一定要让牛排满满地盖住米饭哦！
在这里给大家一些温馨的小提示：
在做牛排丼盖饭的时候，其实也需要注意一些细节部分
1. 配菜可以换成其它你喜欢的菜，生菜都很合适。
2. 煎好的牛排一定要放在旁边休息一会儿才能切，把盛牛排的盘子用开水烫一下并用锡纸覆盖住牛排，这样才能锁住肉汁保持温度哦。
Q2：牛排怎么煎好吃
食材准备
牛排250克，油盐、生抽、老抽、胡椒粉各适量。做法步骤
1、将买回来的牛排切块备用，用刀背拍一拍牛排。
2、加入适量的盐、胡椒粉和鸡蛋清腌制15分钟左右。
3、在平底锅中放入适量的色拉油，放入牛排小火煎制。
4、煎至变色后翻面，加入适量的老抽，放进适量的生抽。
5、加入适量的清水，汁收的差不多就可出锅了。小贴士
1、如何煎牛排才好吃，是很多人都想知道的一个问题，用刀背拍一下牛排，这样牛排菜会松软一些。
2、腌制的调味料可以按照自己的口味要安排。
3、因为一开始盐已经腌制过了，所以生抽老抽少放一些，只是为了上色。
Q3：牛排怎样煎好吃又简单
用料
肉眼牛排
黄油
黑胡椒
海盐
胡萝卜
西兰花
黑胡椒酱或者沙拉酱
简单好吃的三分钟牛排的做法
一般现在买到的都是速冻牛排，不是新鲜牛排，速冻牛排先提前一天放到冷藏室解冻
解冻后的牛排会有很多的血水，洗净后用厨房用纸包好，吸收多余的水分。这一步很重要，一定要尽量多的吸干水分，不然严重影响口感。
用黑胡椒、少量海盐和橄榄油腌制牛排15到30分钟。黑胡椒最好是现磨的会比较香，海盐只需要一点点抹匀就行。
大火加热铸铁锅保证锅内干燥，等锅热了以后放入黄油，使其均匀的融化在锅内，快速放入腌制好的牛排，5秒左右马上翻面，两面都煎5秒后转小火，凭个人喜好每面煎1~2分钟，可以每30秒来回翻转，也可分别煎好每一边。
利用铸铁锅的余温加热下黑椒酱淋在牛排上，再配一些胡萝卜、西兰花等颜色鲜艳的蔬菜佐食减少油腻感，喜欢清爽口感的也可以淋点柠檬汁，完成~
小贴士
我喜欢嫩点的口感，所以每30秒煎翻动一面煎了2分钟，虽然不是厚切，但依然能看到渐变的粉红色，口感也很鲜嫩多汁。
Q4：煎牛排怎么做好吃？材料简单方法好做的
法式牛排：主料：牛排 500克辅料：鸡蛋 150克 面包 150克 小麦面粉 50克调料：盐 4克 胡椒粉 3克 各适量制作工艺1.鸡蛋打匀成蛋液，白面包去边上硬皮，切成米粒大，拌上精盐1克待用。2.牛排批切成片，用刀背捶松拍平，抹上精盐、胡椒粉，沾上干面粉，再在蛋液中拖一下，沾上面包粒，盖一薄纸，手掌在纸上轻轻按压一下，使面包沾牢。3.烤盘中放入熟植物油250克，先用250℃加热约5分钟，调温至200℃，放入牛排于油中，煎约5分钟，翻身再煎10分钟，见表面焦黄色即捞起。4.食用时可配上辣酱油或番茄沙司。
Q5：怎么做煎牛排又方便又好吃
简单煎牛排的做法
食材明细
牛排250g
食用油30g
盐10g
生抽5g
老抽8g
胡椒粉10g
步骤
将买回来的牛排切好备用，最好还是让超市里的人切好这样来的方便一些，用刀背拍一拍牛排
2.牛排放入调味料：盐、胡椒粉和鸡蛋清
3.腌制15分钟左右
4.平底锅中放入适量的色拉油
5.放入牛排小火煎制
6.煎至变色后翻面
7.放适量的老抽
8.放入适量的生抽
9.放入适量的清水
10.汁收的差不多了就可以起锅了
Q6：怎样煎牛排简便而好吃
1.牛排要腌制，盐、黑胡椒{没有就算了}、红酒{没有就算了}.
2.锅温度要高，可以让牛排封住内部的水分{保持其嫩度}
3.上烤箱烤制{若牛排薄就可以直接煎至成熟最好7.8成熟为佳}.
4.放一会在吃.{无解}
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