Q1：蘑菇怎么做既简单又好吃啊
蘑菇的简单做法如下：
一、材料
二、做法
1.将蘑菇拨开，分成小块，清水冲洗干净；
2.将蘑菇倒入沸水的锅中，焯一下，大约2分钟，然后，捞出备用；
3.葱、姜切丝，倒入7成热的油锅中，煸炒一下；
4.将焯好沥干水的蘑菇倒入锅中，加入酱油、糖、盐、味精；翻炒；
5.翻炒1~2分钟即可盛盘出锅。
Q2：蘑菇配什么炒菜好吃？
与肉类搭配炒最好。
蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。蘑菇具有多达36000种性别，由成熟的孢子萌发成菌丝。菌丝体腐生后，浓褐色的培养料变成淡褐色。蘑菇的子实体在成熟时很象一把撑开的小伞。由菌盖、菌柄、菌褶、菌环、假菌根等部分组成。大部分蘑菇可以作为食品和药品，但毒蘑菇会对人造成危害。
平常叫做蘑菇的是真菌中的一类，即担子菌的子实体。子实体是担子菌长出地面的地上部分，样子很像插在地里的一把伞。在一定温度与湿度的环境下，菌丝体取得足够的养料就开始形成子实体。成熟子实体的形状、大小、高低、颜色、质地等差别很大。大的直径可达40厘米左右，高可达50厘米左右；小的直径不过半厘米，高不过1厘米。
菌盖表面有皮层。在皮层菌丝里含有不同的色素，因而使菌盖呈现各种不同色泽。皮层下面便是菌肉，一般由长型的丝状菌丝组成，有的则由膨大的泡囊状菌丝组成。一般菌肉多呈白色或污白色，有的呈淡黄色或红色等。
蘑菇的培养液（28～30℃培养22天）能抑制金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌及大肠杆菌，此培养液对豚鼠无毒，人口服250毫升亦无副作用。其提取物有降低血糖的作用。曾从蘑菇中分离出一种非特异性的植物血球凝集素。
Q3：素炒蘑菇怎么炒好吃
炒青菜
Q4：炒鲜蘑菇怎么做好吃？
炒鲜蘑
原料：草菇；青椒；红椒；食盐；橄榄油
做法：
1、草菇洗净后，切成块，青红椒切滚刀块备用；
2、锅里放入橄榄油，烧热后把草菇放进锅里翻炒，下入切好的青红辣椒块；
3、翻炒均匀熟透后加盐即可
炒鲜蘑
材料：蘑菇、海带、豆腐、胡椒粉
做法：
1.海带洗净后切成小块，白蘑菇洗干净，豆腐切块，蘑菇切条；
2.锅热植物油，放入海带、蘑菇翻炒，然后加入水，水煮沸后放入豆腐煮熟
3.加盐、胡椒粉、味精即可
干锅蘑菇
材料：蘑菇、胡萝卜、西芹
做法：
1.蘑菇洗净，用手撕成细丝，胡萝卜，西芹切成丝，蘑菇丝沾上淀粉；
2.热植物油，把沾好淀粉的蘑菇丝入锅炸三分钟，变硬即可；
3.留底油，胡萝卜丝，西芹炒香后，加入酱油、盐、味精；
4.再倒入炸好的蘑菇翻匀即可
干煸杏鲍菇
原料：杏鲍菇；干红椒；芝麻少许；植物油；盐；酱油
做法：
1、准备材料，干红椒切段、杏鲍菇洗干净后用手撕成条
2、芝麻放平底锅中炒熟，盛出来备用；平底锅中放适量植物油、放入杏鲍菇，煸炒至表面呈焦黄色，也盛出来备用；重新起锅，放少许油烧至五成热，放干椒段爆香；
3、再放杏鲍菇煸炒，放盐、酱油调味；翻炒均匀后加入芝麻即可。
干煸蘑菇
材料：蘑茹、酱油、味精、白糖、黑胡椒粉、彩椒
做法：
1、碗中先放入酱油，再放入味精、白糖搅匀备用。
2、热植物油下入蘑菇煸炒，炒至微黄时撒入少许黑胡椒粉。
3、炒至黑胡椒出香味时烹入碗汁用旺火炒匀。
4、放入彩椒煸炒。
5、把汤汁用旺火煸炒至干，汤汁吸附在蘑菇上。
6、收净汤汁后再翻炒数下即可
素食美味健康长寿
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Q5：油菜蘑菇怎么炒好吃？
油菜香菇要想好吃，要把香菇的味道充分释放出来，才能好吃。
1、香菇去根，洗净后从中间剖开，切成花生大的丁，葱姜蒜切碎，高汤准备好。炒勺上火倒入花生油，爆香葱姜蒜后，下香菇丁翻炒出味，加入高汤，充分把香菇味炖出来，并放入盐鸡精胡椒粉少许生抽，准备一点玉米淀粉粉用水化开，剩一点汁时，勾玉米淀粉，淋入香油出锅。
2、油白菜洗净去根部，在炖香菇时，另一锅里烧水并放些盐，水开后，油白菜根部先下，而后焯水，全部淹上油白菜后，迅速捞出，控水后，放入盘子中，把炖好的香菇浇在香菇上，即可上桌。
此菜咸鲜香，香菇味突出。
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Q6：蘑菇和什么菜炒好吃
尖椒炒蘑菇的做法
1.备料。
2.蘑菇撕成长条，入开水焯一下。
3.捞出过凉水，用手挤一下水。放盘备炒。
4.尖椒去籽切大块，姜切丝，又少配了点葱头。
5.油热后，入小花椒出香味，依次放姜丝，葱头，尖椒翻炒。
6.随后放蘑菇，加盐，加少许酱油。翻炒至入味。
7.蘑菇过水焯了，所以炒至入味就可以。临出锅前放蒜瓣，少淋入香油，出锅。
