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正宗大理石蛋糕的做法

Q1:大理石海绵蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

用料

低筋面粉 75克

可可粉 一大勺

鸡蛋 3个

白糖 75克

色拉油 45克

大理石海绵蛋糕的做法

将鸡蛋打入干净的盆中,一次性加入全部的白糖

用电动打蛋器将其打至蛋液呈非常细腻的乳白色,并且提起打蛋器时打蛋器上面的蛋液可挂住几秒钟后再缓慢地滴下,且蛋液滴入到盆中以后有非常明显的痕迹不会与盆中的蛋液融入一起,打电头上面还会挂住2至3厘米左右的蛋液不会滴下

~4.将低筋面粉分三次筛入到打好的蛋液中拌匀(即为:先将三分之一的面粉筛入拌匀后再筛入三分之一拌匀,最后再筛入剩下的面粉拌匀)

取一小部分拌好的面糊与色拉油拌匀

将步骤5的面糊倒回之前的面糊中,拌匀;此时可将烤箱预热200度

取少量拌好的蛋糕糊,筛入可可粉拌匀;然后再将其倒入之前做好的蛋糕糊中,轻轻搅拌两下呈大理石纹路即可

将拌好的蛋糕糊倒入防粘处理(后附方法)好的模具中,七八分满即可;将模具在桌面敲打几次使大的气泡破裂,然后送入烤箱中200度烤约35分钟,烤好后取出放凉后脱模即可

Q2:大理石蛋糕的做法步骤图,大理石蛋糕怎么做

用料
黄油250g
糖粉250g
鸡蛋5个
低粉210g
可可粉20g
大理石蛋糕的做法
黄油软化加糖粉打发,再分次加蛋,乳化打匀。
步骤一加入低粉从下至上翻拌均匀无干粉
取五分之一面糊加入可可粉拌成可可面糊,倒入裱花袋
模具抹油撒少许面粉防沾,将原味面糊抹入模具,中间挤入可可面糊,上面再抹一层原味面糊,拿刮刀将整个面糊略挑几下,形成不规则图案
烤箱预热,190度上火,160度下火烤20-25分钟,我的烤箱下火低,温度请根据自家烤箱进行调整
用牙签插入或手触表面确定生熟,出炉切块即可

Q3:雪贝尔 大理石蛋糕的做法

前言同事给了好些巧克力,一时吃不完,就想着做点巧克力蛋糕,先从这款想了很久的大理石花纹的巧克力做起,简单又油巧克力的点缀,好吃好看,剩下的将作成纯的巧克力蛋糕,巧克力就是我的最爱,甜甜中带着一丝丝的苦味。

Q4:芝士蛋糕的做法,大理石纹芝士蛋糕怎么做好

⒈将两个20厘米旦形模具扫油。
⒉把一放入不锈钢盆内、隔水加熟搅至浓稠。
⒊加入二拌匀、再加入三拌匀待用。(一只一只放入)
⒋将四中的蛋白搅拌至发泡、加入剩余的材料继续搅拌至湿性发泡、再加入以上的芝士混合料搅拌均匀。
⒌倒入模具中约八分满、用水浴法以160度上下火烤40—45分钟至表面金黄色即可。
⒈将两个20厘米旦形模具扫油。
⒉把一放入不锈钢盆内、隔水加熟搅至浓稠。
⒊加入二拌匀、再加入三拌匀待用。(一只一只放入)
⒋将四中的蛋白搅拌至发泡、加入剩余的材料继续搅拌至湿性发泡、再加入以上的芝士混合料搅拌均匀。
⒌倒入模具中约八分满、用水浴法以160度上下火烤40—45分钟至表面金黄色即可。

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