Q1：意大利面最简单好吃的做法？
番茄肉酱法。
将N多番茄酱，再把洋葱细细切碎放锅里煸香，火别太大哦。然后放进去事先准备好的肉馅，拌着到熟就可以关火了。浇上去美味无比。WWw.BAzhIShi.；com
Q2：为什么香港的意大利面做的特别好吃？
其实香港意粉的煮法也层出不穷，但还正宗的煮法备受推崇，特别好吃的意粉也一般是比较正宗的。至于怎么加工？
看看意大利厨师怎么做传统卡邦尼意粉吧~
意大利厨师说，以前意大利农家做意粉是就地取材，有什么用什么，鸡蛋、猪腩、腌肉
煮到金黄色，下小许水，利用面颊的油份将意粉煮到
creamy，无多余的水分。意粉要煮到al dente,中间仍是硬的，这就要讲火候和经验了
至于酱汁，正统的卡邦尼，主要用蛋黄，不用蛋白，鸡蛋还是有机意大利蛋。
芝士不能少， 意大利厨师用的芝士是山羊奶芝士，很咸香美味。
忌廉就比较有争议性，正宗的食谱不下忌廉，但意大利部分地区会加。
忌廉的作用主要是令鸡蛋不会太稠身，可以用少许。
拌匀酱汁后，很多厨师会加在意粉一起煮。但跟意粉一起煮会，鸡蛋会过热。
想要保持鸡蛋的柔滑质感，也可以将煮好的意粉倒入酱汁拌匀
一碗传统卡邦尼意粉就好啦。
Q3：世上最简单的意大利面怎么做如何做好吃
菇香牛肉意大利面的做法步骤
1、准备材料。
2、先煮面。锅中的水烧开后 加入一勺盐、一勺橄榄油，下入一小把量的意大利面，让面条自然的散落，不要着急搅拌，待面条根部软化后，用筷子轻轻翻转几下煮8分钟左右。
3、待面条大约7-8成熟的时候捞出，放进凉水中划散，之后沥干水分。
4、淋入适量的橄榄油用筷子拌匀备用。
5、接下来做酱汁。番茄顶部划十字刀口，在火上略烧一会，剥皮。
6、牛肉切末，番茄切碎，蘑菇切片。
7、锅中将黄油融化，将洋葱和大蒜下油锅爆香，用中火慢慢炒至洋葱开始变色。
8、然后放入切好的牛肉末；
9、再加入蘑菇片、玉米胡萝卜火腿粒翻炒。
10、加入番茄和适量水继续煮。
11、待番茄软烂后，加入盐、黑胡椒粉、汤、罗勒调味。
12、将酱汁与面拌匀即可。
Q4：做意大利面要什么材料？要怎么做才好吃呢？
香浓意大利面的做法
材料：
意大利面一把、 培根（可用肉末代替）、 洋葱、 大蒜、 西红柿、番茄酱、法香 盐白糖 黑胡椒 奶酪粉
做法：
1、先煮面条
锅中的水烧开后 加入一勺盐、一勺橄榄油 下入一小把量的意大利面不要着急用筷子搅拌 让面条自然的散落 待面条根部软化后 用筷子轻轻翻转几下即可
加盖子煮8分钟
2、待面条大约7-8成熟的时候 捞出用凉水冲一下 让其冷却也可以放进冰水中 划散之后沥干水分 淋入适量的橄榄油用筷子拌匀备用
我们可以利用煮面的时间来做酱汁
3、锅中加入一勺量的橄榄油将洋葱和大蒜切碎 下油锅爆香 用中火慢慢炒至洋葱开始变色 然后放入切好的培根或者是肉末
4、炒至培根出油后加入切成小块的西红柿 加入适量的盐 白糖调味炒至西红柿变软加入3-4勺量的番茄酱 加入半小碗水 小火慢慢煮开
直道汤色变红 西红柿软烂后 再次根据自己的口味 加入白糖 适量黑胡椒 盐 调味即可
5、可以将上述酱汁直接浇在煮好的面条上 可以将火转的稍微大一点 把面条倒进去 快速的用筷子拌匀这样更加入味一些
意大利面条的酱汁还有白酱的做法 以后慢慢说哈 现在超市有现成的意面酱味道也不错 价格大约是20元左右一听有很多口味可选择买回家一次吃不了的话可以作为基础的披萨酱来调味 也很不错
面条在下锅煮时 一定要预先加入盐和橄榄油 目的是便于入味以防面条粘连
之后捞出过水能保持口感有嚼劲加油翻拌 目的是 在准备酱汁时面条不会粘连
洋葱和大蒜的量可以多一点如果选用培根来做的话 盐的量要适当减少
新鲜番茄和酱汁同时使用 可以利用新鲜番茄的水分和鲜甜 让酱汁的口感更加复合营养更加丰富这个搭配可以在作其他番茄酱菜肴的时候 尝试一下 真的很不错
做好的酱汁可以直接浇在面条上 也可以在锅中拌匀 按照自己的喜好把
最后撒上适量的法香碎、奶酪粉 口感更加独特香浓
Q5：意大利面怎么做才好吃？
几种不同口味意大利面的做法：
小贴士：意面煮法：1.锅中注入清水煮沸，下入意大利面
2.大火烧开后转小火，中途加入三至四次冷水，反复再次煮沸，直至面条完
3.捞出用用橄榄油（调和油）搅拌可使面条不粘在一起
黑椒牛柳炒意面材料：意大利面250g，牛里脊100g，食盐适量，鸡精适量，料酒5g，生抽10g，老抽二分之一小勺，淀粉5g，植物油60g，柿子椒1个，红椒1个，洋葱半个，黑胡椒10g
做法：1.下锅煮意大利面
2.牛里脊肉切细丝，加入生粉、盐、料酒、老抽拌匀，腌渍5分钟左右
3.炒锅入油，大火烧至八成热时，下入肉丝扒熟
4.将炒好的牛肉盛起，油留在锅内，重新烧热后，下入切成丝的青红椒与洋葱，扒炒至断生，下入煮好的意面
5.加入盐、鸡精、黑胡椒碎、老抽、生抽，加少量水，炒匀
6.下入牛肉丝，翻炒均匀即可出锅
番茄肉酱烩意大利面材料：番茄、肉沫、盐、料酒、色拉油、番茄酱、意大利面
做法：1. 将肉沫放入碗里，加入料酒，盐，淀粉，少许清水，蒜泥拌匀
2.煮意大利面
3.将意面捞出控干水分
4.在控干水分的意面里加入少许色拉油拌匀，防止意面黏在一起
5.锅中热油加入蒜泥和洋葱爆香
6.倒入腌制过的肉沫一起翻炒
7.倒入切粒的番茄翻炒后加入番茄酱
8.再加入切丝的青椒调入鸡精，盐一同炒匀
9.最后将意面倒入烩匀撒上黑胡椒就可以装盘了
小贴士：1.西红柿（番茄）不宜和青瓜，黄瓜同食。青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，如果二者一起食用，达不到补充营养的效果。
2.西红柿（番茄）不宜吃未成熟的青色番茄。因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。
奶油培根意面材料：意面150g、培根2片、淡奶油150ml、高汤2大勺（没有可省略）、口蘑3个、西兰花30g、洋葱1/4个、大蒜碎1大勺、奶酪粉、黑胡椒碎、盐
做法：1、蔬菜洗净，培根切小块，西兰花掰成小朵，洋葱切条，口蘑切片；
2、锅内烧开水，放入意面煮，煮意面的过程开始做如下工作；
3、锅烧热不放油，下洋葱炒软；
4、加入培根，大蒜碎，一大勺橄榄油煸炒出蒜香，记住不要把培根炒焦；
5、加入西兰花，口蘑，高汤和2汤勺煮意面的汤，烧开；
6、这时候意面煮好了，捞出放入第五步的食材中；
7、倒入淡奶油搅匀；
8、加入奶酪粉，黑胡椒碎搅拌至奶汁均匀粘在意面上，撒入适合自己口味量的盐即可！
海鲜意大利面材料：肉馅、番茄、番茄酱、洋葱、豌豆、大虾、油菜、奶酪、黄油、意大利面、盐一勺，黑胡椒，白糖两勺
做法：
1、先将黄油下锅融化后，放洋葱爆出香味，开始下肉陷，炒3分钟。
2、放入西红柿，豌豆，番茄酱一起翻炒。调料放盐一勺，黑胡椒，白糖两勺，小火熬制5分钟即可。
3、将油菜码在四周进行装饰，面摆在底下，把炒好的番茄酱淋在上面，放上已经熟过的大虾。
4、最后，把切好的马苏里拉奶酪细丝，均匀撒在上面。入微波炉里烤1分钟，奶酪融化即可食用!也可以酱做好淋在上面直接食用，但个人觉得撒上奶酪丝的面会更加清香可口!
芝士焗番茄肉酱意大利面材料：牛肉馅250g，熟透西红柿适量、浓缩番茄汁两大勺、洋葱半个、香芹4根、大蒜5瓣、黄油5g，意大利面100g，淡奶油30g，芝士50g，披萨草1点点、盐少许、黑胡椒粉少许
做法：
牛肉馅加一点和干淀粉抓一下。洋葱、香芹切末。用开水把西红柿的皮烫掉，用手抓成泥。
起锅放一小块黄油化开，炒肉馅，变色后盛出备用。
从新起锅放一小块黄油化开，放蒜末炒香，依此放入洋葱、香芹末。再把炒好的肉馅倒回锅里。
放入西红柿泥，炒一会再放两大勺浓缩番茄酱，放番茄酱会让酱汁更浓郁。（转小火）
熬到水分挥发掉一半的时候放淡奶油在搅拌，这时候就能闻到好香浓的味道。关火之前放一点盐、黑胡椒调味。
另起一个煮面的锅，水开后放一点盐把意面竖着放进锅让面自然散开。转中火煮到面心软了就可以了，大概是5-8分钟。
把煮好的面倒进酱汁的锅里搅拌均匀。然后盛在盘子里。
把马苏里拉芝士均匀的铺在面上一层，依个人口味决定放多少，我喜欢吃芝士就用了大概80g。
最后撒上披萨草，如果没有可以用其他香料代替。放进烤箱220°调到3分钟就可以了，主要是让芝士化开。
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