Q1：怎麼做南瓜餅？
南瓜，可能很多人還不知道，它的原產地是在墨西哥，是從明代時期才傳入到我們國家的。南瓜可以說全身都是寶，南瓜子中富含氨基酸，具有清熱除濕、驅蟲的功效，對吸血蟲有控制和殺滅的作用，南瓜藤具有清熱的作用，南瓜蒂具有安胎的功效，南瓜跟可以治牙痛。
不管什麼季節，南瓜在超市里都是可以買到的，而且價格都會很便宜，所以瘦猴家隔三差五就會買一點回來做出各種不同的美食。比如：蛋黃焗南瓜、南瓜湯、南瓜粥、南瓜飯等等。今天瘦猴准備再換個新做法，做一盤女兒最愛吃的“南瓜餅”，順便分享給大家學習參考一下，喜歡的朋友也可以在家自己試一下，不但好吃而且營養豐富，不管大人還是小孩都愛吃。下面分享具體做法：
【南瓜餅】
【准備食材】：南瓜、糯公尺粉、面粉、白糖、豆沙
【做法步驟】：
1、先把南瓜切成小片，放到鍋中蒸熟。
（南瓜盡量選用黃狼南瓜，因為這種南瓜自身會比較甜）
2、南瓜蒸熟之後，根據自己的口味放入適量的白糖。
（建議大家不要放太多糖，畢竟太甜的食品不適合給孩子吃）
3、用勺子把南瓜壓成泥，並把糖拌勻。
4、加入一點小麥面粉，再加入一些糯公尺粉，兩者比例就按照1:4的比例調制。
（按照這樣的比例做出來的南瓜餅不粘牙，也不會膩）
5、把南瓜泥、糯公尺粉、面粉攪拌均勻，然後揉成面團。
6、揉好的大面團用刀分成大小均勻的小劑子。
7、依次取一個小劑子，用手壓平，里面包上一點豆沙，然後再揉成小面團。
8、用牙簽在面團上壓出類似南瓜一樣的小花紋。
9、准備一個盤子，用油刷在盤子上刷上一層油，然後把做好的南瓜餅均勻的擺在盤子里。放到蒸鍋里蒸15分鍾即可。
（如果想要好看的話，可以准備幾個枸杞放在南瓜餅上做蒂，這樣會更新南瓜，孩子會對此更充滿期待）。
【小貼士】：因為南瓜自身會有一定的糖分，所以不要放太多的白糖，如果太甜了不但會膩，而且不管是對於大人還是孩子，吃太甜的東西容易引起糖尿病、蛀牙等症狀。所以建議大家吃過之後一定要記得刷牙。
Q2：怎麼做空氣炸鍋南瓜餅，最正宗空氣炸鍋南瓜餅的做法
用料
南瓜餅
橄欖油
空氣炸鍋の南瓜餅的做法
在南瓜餅上面薄薄刷一層橄欖油，表面還可以撒一點芝麻
空氣炸鍋200度預熱5分鍾
把南瓜餅放進去，200度加熱5分鍾
撈出來，吃
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Q3：南瓜餅最正宗的做法
前言一道非常家常的小點心。南瓜餅本身是用南瓜面糊加入糯公尺粉，和成軟硬適中的面團，里面包上喜歡的餡料，煎熟成的小餅。又糯又香又甜，大人孩子都很喜歡。
Q4：正宗南瓜餅怎麼做、具體、需要准備什麼材料、？
南瓜。南瓜餅做法
用料：1.5斤南瓜，1斤糯公尺粉，兩勺蜂蜜，一袋面包渣
做法：
1、把南瓜去皮，切小片，放鍋內加點水（能沒過南瓜即可，不要太多）同煮，小火，等南瓜能用勺捻爛即可
2、蜂蜜加到南瓜泥中，晾冷
3、邊攪動南瓜泥邊加入糯公尺粉，注意不要在加水了，面和到發硬了時即可
4、撮成直徑7厘公尺的圓形棍狀多跟，上籠屜蒸孰
5、將蒸熟的圓棍撮成餅狀，占上面包粉，速動到冰箱中，吃食直接炸即可。補充：餅中也可以加豆沙餡哦
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Q5：南瓜餅怎麼做好吃？
大家好，我是小董，一位熱衷美食，喜歡烹飪的美食達人，很高興在這里和大家一起探討美食方面的有關知識。
南瓜餅是一道傳統菜式，是主要以南瓜為原料做成的餅，在不同地方的制作方法有多不同。南瓜中對人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡羅卜素及多種微量元素等。今天給大家分享一個南瓜餅的做法，做法非常簡單，裹一層面包糠，外焦里嫩，把隔壁的小孩都饞哭了，下面我們開始做一下。
【主料】南瓜1個
【配料】糖，糯公尺粉，淀粉，面包糠，雞蛋
——【具體制作過程】——
第一步：主要食材處理
將南瓜削皮，南瓜切成片，盛入盤中。鍋中燒水，水開之後放入南瓜，然後大火蒸十五分鍾左右，南瓜蒸好之後將多余的水倒掉，將南瓜倒入盆中，放入兩大勺糖，然後趁熱搗成泥。晾涼之後分次倒入糯公尺粉，攪拌成絮狀，然後給它和成面團。
第二步：揉劑子處理
將面團揉成長條，拽成大小均勻的劑子，在揉成團。盤中倒入適量的淀粉，另外一個盤中准備面包糠，碗中打入一個雞蛋，用筷子打散備用。取一個劑子給它拍成餅狀，這樣就可以了。先沾一層淀粉，將多余的淀粉拍打掉。然後再裹一層蛋液，裹一層面包糠，拍打一下，將多余的面包糠去掉，這樣就可以了。放入盤中備用。
第三步：烹飪食材
將油燒至六成熱放入南瓜餅，用中火慢慢炸，炸的過程要多翻幾次面，防止炸糊。炸至表面金黃就可以盛出控油。
成品圖：這樣外焦里嫩的南瓜餅就做好了，非常的好吃，喜歡的朋友可以試一下。
——【小貼士】——
（1）南瓜餅可以做成不同的形狀，長條，五角星，貓熊頭像等等，這樣可以增加食欲。
（2）南瓜泥盡可能的搗碎，這樣做出來的沒有顆粒狀，口感更好。
（3）南瓜去瓤去籽一定要把內瓤清洗，如果內瓤沒有清洗干淨的話做出來的南瓜餅很影響口感。
——【內容附加問答】——
1.南瓜怎麼挑選？挑選出的南瓜又面又甜？
答：老熟南瓜，果實含淀粉、鈣、鐵、胡蘿卜素。嫩南瓜維生素C及葡萄糖較豐富。購選時，挑選那些外觀完整、果肉金黃、分量較重，並且表面沒有損傷、蟲蛀等的南瓜。南瓜表面如果沒有光澤，較粗糙，則比較老。這樣的南瓜適合煮著吃，味道很甜。對於表面瓜皮泛青的嫩南瓜，其水分較多，瓜肉薄而脆，適合做菜，非常地好吃，味道鮮美。南瓜的挑選不需要在老和嫩上糾結，對於喜歡煮著吃的，老點的南瓜較好；若喜歡做菜的，則嫩點的較好。
Q6：發面南瓜餅可以怎麼做？
酷熱的夏季已經離去，收獲的季節秋季已經悄悄的來臨了。今天早上去菜市場買菜，看見一個特別好的老南瓜，買了一塊回來，准備做南瓜餅吃，算是給大家做個餐後零食吧。家里的白芝麻、糯公尺粉、玉公尺面粉沒有了，也順便買一些。因為秋天到了，可以經常的做各種餅來吃了。要常備這幾種食物。
現在做南瓜餅的食材都准備好了，就回家開始做南瓜餅吧。正好兒子明天才去上學。他很喜歡吃這個餅，趁他在家里的時候多做一些來吃吃吧，滿足一下他的口感吧。
【芝麻南瓜餅】准備材料：
老南瓜一塊1斤左右，玉公尺面粉適量，糯公尺粉適量，白芝麻適量，糖少許，玉公尺油少許。
做法：
1、南瓜用刮皮器刮掉外面的硬皮，清洗淨，切成片。
2、把南瓜片放入蒸鍋里，蒸10分鍾，用筷子試一試，熟里就把南瓜片取出放入碗里。
3、在蒸南瓜的時候，把白芝麻放入鍋中炒熟，取出放盤子里備用哈。
3、趁熱先加一些糖，再用勺子把南瓜片碾磨成南瓜泥。
5、在南瓜泥加入適量的糯公尺粉，攪拌均勻。接著加適量的玉公尺面粉，揉成一塊大面團了。
6、取出一塊小面團，搓圓，按扁就可以了。
7、讓南瓜餅兩面粘滿炒熟的白芝麻粒，一個一個的擺好。
8、在平底鍋里加少許玉公尺油，油熱轉小火，下南瓜餅慢煎熟。也就是兩面都煎成金黃色。
小貼士：1、糖根據個人口味加。我加的很少，微微有點甜就可以了，甚至有時候不要糖。
2、在下面粉的時候要注意溫度哈，用手燙就用勺子攪拌哈。
3、南瓜餅裹上芝麻更香，更好吃。
4、鍋里的油一定要先燒熱，在轉小火慢慢的煎哈。不能用大火。
5、我加了玉公尺面粉，就算冷了也一樣好吃。
這個南瓜餅又甜又香，又軟又糯，還有芝麻的酥香，吃起來比面包、蛋糕好吃。放了玉公尺面粉不怕它冷了不好吃。所以多做幾個吧。
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