方法 1:
1.將松子 放入 盆中 ,放入 清水 ,讓松子 浸泡 1小時。 目的 是使松殼變軟 ,容易 破裂 。
2.取出 松子 ,放入 蒸鍋 中,蒸30分鍾 。
3、30分鍾後.取出松子 ,放入通風處 風干 ,松子殼破裂 後,可以用小火炒。
4、把風干 的松放入 炒鍋 中炒,不需要 放任何東西,在此期間 不斷 攪拌 鍋中的松,大部分 松開 口後,可以 從鍋里 出來 吃。
5、炒松子時要注意 不要 點火 ,不要 炒胡子 。
方法 2:
1、首先 將糖分 化成 半杯 (80 克杯)糖分 ,待用 。
2、把沙子 放入 鍋里 炒,炒,把糖水 倒入 炒,糖煙剛出來 ,放松 ,繼續 炒,不要 著火 。
炒五六分鍾 後,取幾粒 松子 打開 ,仁變黃熟,篩沙,松子 晾干 後可以吃。
方法 3:
1、將洗淨 的細砂 放入 鍋中炒,放入 松子 ,炒至松子 響,從鍋中篩出 砂。
2、將松子 浸入 鹽水 中,浸泡 一會兒 ,取出 瀝干 水。
細沙 放入 鍋中炒熱 ,松放入 鍋中炒
3、松子仁 肉變黃後出鍋 ,篩去沙晾涼即成。