Q1：為什麼放了醬油的菜有時候會感覺到苦？
第一放的太多了，第二熗鍋時，不要放醬油，熗鍋時放醬油容易產生糊味，也失去了醬油的鮮味，可在炒菜過程中加入。
Q2：做飯放醬油放多了有什麼壞處
醬油的主要原料大豆內含植物雌激素，能有效地控制人體內雌激素的產生。人體中的雌激素過高會引起乳癌的發生。而大豆中富含的卵磷脂能提高人體的代謝能力和免疫能力，能減少人體中的雌激素的分泌，是一種很有用的必須物質。對於防癌特別是乳癌有一定的作用。 另外，醬油中的異黃酮可降低人體的膽固醇，減少心血管疾病的危險，防止高血壓、冠心病的發生，還可減緩甚至阻止腫瘤的生長。而且，烹飪中常用的醬油能產生一種天然的抗氧化成分，它能有助於減少自由基對人體的傷害。尤其令人驚訝的是，醬油能不斷消滅自由基，不像維生素在消滅一定時就停止; 它能在消滅一定數量的自由基後，還能繼續不停地工作。 所以，多吃醬油能防癌。 特別提示：服用治療心血管疾病、胃腸道疾病以及抗結核藥品的患者不宜多吃醬油 醬油里並不含什麼黑色素或增進人體黑色素生長的成分，而且它是經過消化道的，不是直接作用在皮膚上的，所以當然不會變黑。吃白糖不會變白，那食用醬油當然也不會變黑。但是有報道說醬油可以使疤痕變深所以有疤痕的人最好不要多吃
姐姐是女生吧 我也喜歡吃醬油 但這容易加重皮膚顏色 對女性不利 不是危言聳聽啊 醬油生食不好 對腸胃不利 熟食還可以 建議你炒菜的時候多用醬取代用醬油的一部分 這樣菜好吃也好看 醬油質量參差不齊 注意假名牌哦~O(∩_∩)O~
Q3：醬油放多了怎麼辦
方法介紹：
1、速度把醬油用勺子撈出來一些 然後加湯
2、醬油只是多一點點的話，建議加點糖
3、很咸的話把汁都倒出來，用清水過一下，重新放作料。
4、多加主菜
5、多加開水
補充：
燉菜，是一道東北菜肴。 東北燉菜中有“八大燉”，包括豬肉燉粉條、羊肉燉酸菜、牛肉燉馬鈴薯、排骨燉豆腐、小雞燉蘑菇、排骨燉豆角、鯰魚燉茄子、得莫利燉魚。
Q4：鹵菜放醬油為什麼有一點苦
第一，香料每樣不能放太多，因為它既是香料又屬於藥材，多了就會苦。第二鹵菜醬油放多了也會苦，因為醬油里面有焦糖色，最好不放醬油。第三鹵菜時不能蓋鍋蓋，否則也會苦，因為菜的腥味不能散去，
Q5：燒菜醬油放多了會不會覺得苦
不會覺得苦，不放醬油看起來就沒有食欲了，但是醬油里面有鹽的了，放的醬油多了，放鹽就適量少一點就可以了，不會苦的。
Q6：燒菜醬油放多了會不會覺得苦
會的 醬油分生抽和老抽 老抽一般是上色用的 你要是老抽放多了會苦的
生抽能差點 但是也會苦
Q7：燒菜醬油放多了會不會覺得苦
老抽放多了會苦生抽會苦會咸咸了也感覺苦了看說醬油做樣菜青菜放多了醬油會苦
