西餐牛排一般分為以下幾種:
- 菲力牛排(Filet Mignon):這是最嫩的牛排之一,由牛腰部去骨肉制成。
- 肋眼牛排(Ribeye Steak):由牛肋骨附近的肉制成,帶有一定的脂肪,口感豐富。
- 西冷牛排(Sirloin Steak):由牛腰部到脊椎上部的肉制成,肉質緊實,口感彈牙。
- T骨牛排(T-bone Steak):由西冷和肋眼兩種部位的肉組成,帶有T字形的骨頭,口感豐富。
- 牛肉眼肉(Beef Tenderloin):這是菲力牛排的一部分,也是最嫩的部位之一,通常用來制作牛柳。
西餐牛排一般分為以下幾種:
西餐牛排一般分為以下幾種: