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土豆切完为什么会变黑
更新时间:2021-02-19
土豆切完为什么会变黑 答案:土豆切完后因为暴(bào)露(lù)在空气中,与氧气接触后会发生氧化反应,导致表面变黑。这是因为土豆中的酚类物质与空气中的氧气反应生成了氧化物质,使土豆表面变黑。同时,土豆切开后也会释放出酶类物质,加速了氧化
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健康养生
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文章时间:2021-02-19
黄豆为什么变绿
更新时间:2021-02-16
黄豆为什么变绿 答案:黄豆变绿可能是因为它们在发芽过程中产生了叶绿素。叶绿素是一种绿色(sè)色(sè)素,它是植物进行光合作用所必需的。当黄豆发芽时,它们开始进行光合作用,叶绿素就会在豆子中产生,从而使它们变绿。此外,黄豆在煮熟后也会
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健康养生
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文章时间:2021-02-16
绿豆皮要不要去掉
更新时间:2021-04-13
绿豆皮要不要去掉 绿豆皮可以根据个人口感决定是否去掉。绿豆皮中富含膳食纤维和矿物质等营养物质,但有些人可能不喜欢其口感或不易消化,可以将其去掉。如果你喜欢绿豆皮的口感或觉得其营养价值很高,可以不去掉。 发面可以放冰箱吗 可以的,将发好的
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知识百科
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文章时间:2021-04-13
清明菜放冰箱冻一年可以吃吗
更新时间:2021-07-28
清明菜放冰箱冻一年可以吃吗 清明菜放冰箱冻一年后,可能会失去部分营养成分和口感,同时也存在食品安全问题。建议不要食用过期或长时间保存的食品,以免对身体造成不良影响。最好选择新鲜的食材,保证食品的安全和健康。 生吃皮蛋的危害 生吃皮蛋可能
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知识百科
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文章时间:2021-07-28
夏天面包可以常温保存吗
更新时间:2021-05-23
夏天面包可以常温保存吗 夏天面包可以常温保存,但是要注意保存环境。避免阳光直射和潮湿环境,最好放在阴凉通风处。如果面包比较容易变(biàn)硬(yìng),可以放在密封袋中保存,也可以在面包表面喷一些水分,然后用保鲜袋密封保存。如果要保
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知识百科
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文章时间:2021-05-23
生奶怎么煮可以杀菌
更新时间:2021-04-20
生奶怎么煮可以杀菌 生奶可以通过以下方法煮杀菌:1.用高温煮沸:将生奶倒入锅中,加热至沸腾,然后再煮沸5-10分钟。这种方法可以杀死绝大部分细菌。2.用微波炉加热:将生奶倒入微波炉容器中,加热至沸腾,然后再继续加热1-2分钟。这种方法可
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知识百科
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文章时间:2021-04-20
面包放久了为什么会变硬
更新时间:2021-05-22
面包放久了为什么会变硬 面包中的水分会逐渐蒸发,导致面包变(biàn)硬(yìng)。空气中的湿度也会影响面包的硬度。如果环境湿度较低,面包会更快地变(biàn)硬(yìng)。另外,面包中的淀粉也会变得更紧密,导致面包变(biàn)硬
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知识百科
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文章时间:2021-05-22
青菜加碱为什么会变绿
更新时间:2021-02-05
青菜加碱为什么会变绿 青菜加碱后会变绿的原因是因为碱性环境会改变青菜中的色素结构。青菜中的叶绿素是一种绿色的色素,它在酸性环境下稳定,但在碱性环境下容易发生结构变化,从而导致颜色变化。加碱后,青菜中的叶绿素会发生化学反应,生成一种新的绿
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知识百科
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文章时间:2021-02-05
蒸米水放多了如何补救
更新时间:2021-10-25
蒸米水放多了如何补救 如果蒸米水放多了,可以尝试以下几种方法来补救:1. 加入适量的干米:将多余的蒸米水倒掉,再加入适量的干米,重新蒸煮。2. 放入油炒熟:将多余的蒸米水倒掉,将米饭放入锅中,加入适量的油,炒熟后再食用。3. 放入汤中煮
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知识百科
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文章时间:2021-10-25
冰糖化了怎么办让它干
更新时间:2021-09-13
冰糖化了怎么办让它干 如果你想让冰糖重新变(biàn)硬(yìng),可以采取以下步骤:1. 将冰糖放进一个干燥的容器中。 2. 在冰糖上面放一张纸巾或面纱,以避免灰尘或污垢落在上面。 3. 将容器放在阴凉干燥的地方,让冰糖自然风干。如
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知识百科
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文章时间:2021-09-13
隔夜鸡蛋熟的可不可以吃
更新时间:2021-04-24
隔夜鸡蛋熟的可不可以吃 如果你将鸡蛋烹煮熟了并且正确存储,它可以在冷藏保存3-4天。所以如果你的隔夜鸡蛋是熟的,正确保存并且未过期,那么是可以吃的。但是如果你不确定鸡蛋是否熟透或者是否正确存储,最好不要食用,以免食物中毒。 蒸鸡蛋可不可
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知识百科
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文章时间:2021-04-24
水笋和茭白有什么区别
更新时间:2021-12-20
水笋和茭白有什么区别 水笋和茭白都是由竹类植物的嫩芽制成的食材,但它们有一些区别:1. 植物品种不同:水笋是由毛竹的嫩芽制成,而茭白是由茭白竹的嫩芽制成。2. 形态不同:水笋嫩芽较细长,呈淡黄(huáng)色(sè),外表光滑;茭白(b
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知识百科
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文章时间:2021-12-20
莲藕买头还是买尾
更新时间:2021-06-18
莲藕买头还是买尾 这取决于您要做什么菜。如果您要做炒莲藕或莲藕汤等需要切块的菜肴,建议购买莲藕的头部;如果您要做莲藕片或莲藕丝等需要切片的菜肴,建议购买莲藕的尾部。总的来说,莲藕的头部较大,而尾部较细长。 毛豆就是黄豆吗 不是。毛豆和黄
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知识百科
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文章时间:2021-06-18
豆类怎么存放不长虫子
更新时间:2021-01-14
豆类怎么存放不长虫子 存放豆类的关键是避免潮湿和通风不良。以下是一些建议:1.在储存之前,将豆类放在烤箱中烤10-15分钟,以杀死任何可能存在的虫卵。2.将豆类放在干燥、通风、阴凉的地方,并使用密封的容器或袋子存放。3.使用干燥剂,如硅
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知识百科
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文章时间:2021-01-14
面粉坏了是什么样子的
更新时间:2021-11-02
面粉坏了是什么样子的 面粉坏了会有异味,颜色变浅或发黄,质地变(biàn)硬(yìng),有时还会出现虫子或霉菌。如果发现面粉坏了,应该立(lì)即(jí)丢掉,以免影响食品安全。 半熟的鸡蛋可以吃吗 可以。半熟的鸡蛋是指蛋黄和蛋白都已
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知识百科
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文章时间:2021-11-02
滚鸡蛋怎么滚
更新时间:2021-02-04
滚鸡蛋怎么滚 将鸡蛋放入开水中,煮约1 0分钟,然后用勺子或筷子将鸡蛋从水中捞出,放入冷水中浸泡一会儿,待鸡蛋表面稍微降温后,用手轻轻地滚(gǔn)动(dòng)鸡蛋,使鸡蛋表面均匀地裂开,然后再将鸡蛋放入开水中再煮一会儿,直到鸡蛋的黄
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知识百科
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文章时间:2021-02-04
怎么判断千张是否变质
更新时间:2021-12-27
怎么判断千张是否变质 可以通过观察千张的外观和气味来判断是否变质。如果千张表面有发霉、变色或者有异味,就可能是变质了。此外,可以用手感觉千张的质地,如果质地变得黏糊或者变(biàn)软(ruǎn),也可能是变质了。最好在购买千张时选择新
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知识百科
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文章时间:2021-12-27
绿豆一定要泡吗
更新时间:2021-04-12
绿豆一定要泡吗 是的,绿豆需要泡水。泡水可以软化绿豆,缩短烹饪时间,同时也能去除绿豆中的杂质和苦味。建议将绿豆浸泡4-6小时,或者过夜后再进行烹饪。 绿豆一定要先泡吗 是的,绿豆需要先泡泡水,这样可以去除豆子表面的灰尘和杂质,同时也可以
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知识百科
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文章时间:2021-04-12
蛋黄散了能吃么
更新时间:2021-05-28
蛋黄散了能吃么 蛋黄散了不能食用,因为蛋黄在散化过程中会产生细菌和有害物质,容易引起食物中毒。建议不要食用已经散了的蛋黄,以免影响身体健康。 鸡蛋不放冰箱能放多久 如果鸡蛋未煮熟且未清洗,可以在室温下放置1-2周,但最好在放置前检查是否
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知识百科
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文章时间:2021-05-28
土豆焯水后变黑是什么原因
更新时间:2021-11-06
土豆焯水后变黑是什么原因 土豆焯水后变黑的原因可能是因为土豆中的酚类物质与水中的氧气接(jiē)触(chù)后氧化,形成黑色物质。此外,焯水时间过长、水温过高或土豆表面受到损伤也可能导致土豆变黑。 鸡蛋粘壳是什么原因 鸡蛋粘壳的主要原因
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知识百科
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文章时间:2021-11-06
吃酱油要注意什么
更新时间:2021-04-14
吃酱油要注意什么 吃酱油时需要注意以下几点: 1. 选择正规品牌的优质酱油,避免购买假冒伪劣的产品; 2. 酱油中含有较高的盐分,不宜过量食用,特别是高血压患者; 3. 酱油中含有酸性物质,容易腐蚀牙齿,应注意口腔卫生; 4. 在烹饪过
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知识百科
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文章时间:2021-04-14
猪肉颜色很淡怎么回事
更新时间:2021-10-16
突然胖起来是怎么回事 突然胖起来可能是由于许多因素引起的,包括饮食习惯的改变、缺乏运动、荷尔蒙水平的变化、压力和焦虑等。如果您突然胖起来并且担心健康问题,请咨询医生或健康专业人员的意见。 猪肉颜色发暗是怎么回事 猪肉颜色发暗可能是因为肉
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知识百科
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文章时间:2021-10-16
已熟瘦肉太柴怎么办
更新时间:2021-06-24
已熟瘦肉太柴怎么办 可以尝试用一些调味料来提高食物的口感,例如酱油、盐、胡椒粉、姜蒜等。另外,将熟瘦肉切成块状,加入一些汤或水,再用慢火煮一段时间,让肉块更加鲜嫩多(duō)汁(zhī)。也可以尝试将熟瘦肉切成薄片,拌入一些生菜、胡萝卜
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知识百科
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文章时间:2021-06-24
西瓜放冷水里泡一晚上可以吗
更新时间:2021-11-09
西瓜放冷水里泡一晚上可以吗 可以,但是要注意以下几点:1. 西瓜应该是完整的,没有切开,否则水分会流失。2. 冷水应该充分覆盖整个西瓜,以确保其充分浸泡。3. 西瓜应该保存在冰箱里,以防止细菌滋生。4. 需要在泡水前先将西瓜清洗干净,以
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文章时间:2021-11-09
柠檬鸡爪发苦的原因
更新时间:2021-09-22
柠檬鸡爪发苦的原因 可能是因为柠檬皮或者柠檬汁中的苦味物质被传递到了鸡爪中,导致味道变苦。此外,如果柠檬与鸡爪搭配不当,也可能会产生苦味。建议在烹制时注意控制柠檬的用量和搭配食材,以避免出现苦味。 柠檬鸡爪去哪里学 您可以在互联网(wǎ
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文章时间:2021-09-22
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