Q1：白菜燉豆腐怎樣才能做得湯濃味美？
忘記了多年前從哪學來的一個訣竅，用簡單的白菜豆腐就能做出湯濃味美的白菜豆腐湯，奶白色的湯，沒有肉，卻有肉香味兒。
1、豆腐切小塊，放溫鹽水里浸泡一會兒，去除豆腥味。
2、白菜芯切小塊。姜切絲備用。
3、熱鍋涼油，倒入少量面粉，開小火，用鏟子邊推邊炒，炒至顏色微微發黃，發出糧食特殊的香味。
4、放入適量姜絲翻炒幾下，倒入開水，再次煮沸。
5、倒入豆腐稍煮片刻，倒入白菜，煮至白菜發軟，放鹽，稍煮片刻關火盛出即可。
湯汁濃稠爽滑，濃濃的糧食香味里透著肉香，白菜鮮美脆嫩。舀一勺放進嘴巴里，就一個字:鮮！
沒這麼做過的話真的推薦您試一試！反正明早我就要做起來了~
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Q2：白菜燉豆腐怎麼做好吃
白菜燉豆腐
基本特點 補益脾胃，延年益壽
基本材料 白菜500克，豆腐400克，蔥、姜、油、鹽各少許。
制法：將豆腐切成條，白菜切成片，鍋內放底油，下蔥、姜末熗鍋加湯，放入豆腐，加料酒、鹽、味精，再放入白菜，燉至白菜熟軟，出鍋時淋明油即成。
功效：補益脾胃，延年益壽。
用法：食豆腐，飲湯。
應用：適用於一般人。
Q3：白菜燉豆腐的做法步驟圖，白菜燉豆腐怎麼做
主料
大白菜半棵（約250g）老豆腐半塊（約250g）
輔料
姜3片 （約 5g）白胡椒粉半茶匙 （約3g）
家樂濃湯寶炆燉專用1塊水3碗 （750ml）
蔥2根（約5g）香油一茶匙 （5ml）
白菜燉豆腐的做法步驟
1. 將大白菜洗淨，切好；豆腐、姜切塊備用。
2. 鍋中放入姜片，加入清水，放入大白菜和白菜。
3. 大火燒開，加入家樂濃湯寶炆燉專用。
4. 家樂濃湯寶炆燉專用溶成濃醇高湯，滲入食材，轉小火燉煮。
5. 撒入白胡椒粉、淋香油，再加上蔥花點綴即可。
6. 完成。
Q4：豬肉白菜燉豆腐怎麼做呢？
鍋里放油先把豬肉片炒好！（炒肉片的時候肉片要用醬油拌勻。放點鹽）撈出來。在放底油炒香大料後放如蔥姜蒜。炒出香味後放如干辣椒放醬油加水適量。水開後放入豆腐，和白菜。粉條放點更好。放點點白糖。胡椒。鹽。放入炒好的豬肉。燉二十分鍾。出鍋前放點醋和香油。吃吧！！！！！！
Q5：白菜燉豆腐怎麼做好吃麼？
白菜和豆腐在營養上和味道上都是絕佳的經典搭配。而且民間還有"白菜豆腐保平安"，的說法，足見白菜燉豆腐不僅營養好吃，對身體健康也很有益。那麼白菜燉豆腐怎麼做好吃?下面給大家分享一道做法簡單，營養豐富，鮮香軟嫩，美味下飯的白菜燉豆腐做法。
材料:
大白菜、老豆腐、五花肉、姜、蔥、蒜、粉條
做法:
1，五花肉刮洗干淨，切片;老豆腐切小方塊;大白菜洗干淨，撕小塊;姜切片，蔥切蔥花，蒜切蒜片，粉條泡軟。
2，熱鍋下入少許油，放入五花肉煸炒出油脂，炒至變白。
3，放入姜，蔥，蒜一起炒香，然後加入生抽，少許老抽，胡椒粉翻炒均勻。
4，倒入白菜翻炒至變軟，加入鹽，蚝油拌均勻。
5，倒入沒過白菜的水放上豆腐，粉條水剛燒開，蓋上蓋文火燜煮十分鍾即可。
6，水分收得差不多關火，盛碟，放上蔥花。
分享要點:
1，喜歡吃辣的朋友可以加入一些辣椒一起燉。
2，豆腐可以煎一下再燉。
3，將白菜幫撕開或拍一拍更入味。
有關白菜燉豆腐的做法就分享到這里，喜歡的朋友們多多點贊和關注，謝謝閱讀!
Q6：白菜燉豆腐怎樣做好吃呀？？？
大白菜500克，豆腐300克，蔥姜共30克，鹽、胡椒粉、雞粉適量。
1、白菜、豆腐都適當切塊，姜切片，蔥切絲。 2、鍋燒熱，放油適量，放入蔥姜炒香後加入白菜稍炒。 3、下豆腐，放入鹽、雞粉、胡椒粉，稍加一點水，燒開移至小火，待白菜豆腐燒透後出鍋。
因白菜燒時會出水，不用放太多水；如果有“雞精清湯塊”可用它代替鹽和雞粉，味道更好。
Q7：白菜燉豆腐怎麼做才好吃
白菜燉凍豆腐詳細介紹
制作工藝
1. 將凍豆腐放入涼水中化開，擠去水分，切成3厘公尺長，2厘公尺寬，1厘公尺厚的塊備用；
2. 白菜心洗淨，切成4厘公尺長，1厘公尺寬的條，然後與豆腐塊一起放入沸水鍋中焯透撈出，控淨水分；
3. 鍋架上火，放油燒至七八成熱，下入蔥末、姜末熗鍋，爆出香味後，隨即倒入鮮湯，放入白菜心、凍豆腐，用旺火燒開，改用小火慢慢燉10-15分鍾，待白菜心軟爛，加入鹽、味精調好口味，淋入香油，即可盛入湯碗上桌食用。
