Q1：求正宗的陝西油潑面的做法。謝謝 復制的不要回答。
其實很簡單
主要是澆頭
面煮熟後，放涼
澆頭可以根據自己的口味加，陝西人喜歡吃酸辣
油燒熱後，加辣椒，加土豆公尺，肉丁，香菇，基本上自己想加什麼配料都可以
炒熟
澆到面上就可以了
最後補一勺干辣椒面
麼麼噠。
Q2：陝西油潑面的做法 油潑面怎麼做
食材用料：
手擀面五兩
油菜[圖]油菜一顆相克食物
蒜[圖]蒜兩瓣相克食物
蔥末一點
生抽適量
鹽適量
油[圖]油適量
雞精適量
辣椒碎適量
香醋[圖]香醋適量相克食物
菜譜做法：
油潑面的做法圖解11.准備一個砂鍋，燒一鍋熱水
油潑面的做法圖解22.下入面條，小火煮沸
油潑面的做法圖解33.煮面的過程呢，咱們把油菜摘干淨，洗洗洗
油潑面的做法圖解44.面煮的差不多了就把油菜丟進去一起煮煮
油潑面的做法圖解55.這個時候呢，把蒜和蔥剁一剁，
油潑面的做法圖解66.煮好的面和菜撈出來，過水，放入辣椒碎和鹽先不要拌
油潑面的做法圖解77.平底鍋燒熱，倒油，加兩粒八角，燒到冒煙，趁熱挑出八角不要
油潑面的做法圖解88.趁熱把油澆在面上
油潑面的做法圖解99.再加入蔥蒜末，雞精，香醋，生抽即可
油潑面的做法圖解1010.成品圖
油潑面的做法圖解1111.拌一拌，開吃啦
Q3：有誰知道正宗的陝西油潑面的做法和流程？
先將面煮熟，撈出分散放開，讓面食不能黏在一起，晾至微熱時放置碗中。 2.准備好小蔥花，撒在面上，再撒上些紅辣椒面，放上食鹽。 3.將油燒開，潑灑在紅辣椒面與蔥花上，攪拌均勻即可食用
Q4：陝西油潑面的正宗做法非物質文化遺產
陝西油潑面
材料
面條，蔥花，辣椒面，油適量，鹽，雞精，醬油，食醋
做法
1.煮面.(我自己擀不好面條，就直接買了做好的，嘻嘻，所以省了和面等等一系列工序~)，順便也煮些青菜(也可以煮些黃豆芽)~面條可以選我用的這種，也可以買約兩指寬的那種長面片(像褲帶，嘻嘻，沒錯，就是所謂的"褲帶面").我買的時候只有這種面了，就用它吧.
2.面條煮好後，撈出盛在碗里.在上面鋪上蔥花，辣椒面.
3.適量油燒熱，趁熱潑在辣椒面和蔥花上.
4.再向面里放適量鹽，雞精，醬油，食醋，拌勻即可.
