當前位置:首页 > 美食佳飲

韓國的特色美食有哪些

Q1:韓國的特色美食都有哪些?制作方法是什麼?

韓國水果撈 韓國的水果撈很有名,在炎炎夏日里,一杯水果撈可以讓你倍感清涼,神清氣爽。把新鮮的水果浸泡在糖水中然後灑上脆脆的松子和香香的肉桂粉末.配料:1杯水果切成塊(橘子,苹果,葡萄,鳳梨,草莓)1湯匙湯4杯水2大湯匙松子肉桂粉末准備步驟1. 把1/4湯匙糖加進水果里面,醃浸半個鍾頭2. 把剩下的糖加進水里,煮沸,放涼3. 把水果和糖漿混合,放進冰箱冷凍4. 在水果上面灑上松子和肉桂粉末韓國辣味蘿卜韓國辣味蘿卜是一遍很有名的開胃菜。最主要的配料就是白蘿卜。辣味口感適中,如果你喜歡口味重的,就可以加多些辣椒粉。5. 分成四份裝進杯子配料:(四人份)1大個白蘿卜(大概兩斤半至三斤)1大湯匙鹽3大湯匙韓國紅辣椒粉2片大蒜,切碎8個小洋蔥,切成細絲1大湯匙醋1大湯匙豆醬1大湯匙芝麻准備步驟:1. 把白蘿卜切成細細的條狀2. 在白蘿卜上面灑一大湯匙鹽,放置五分鍾3. 把白蘿卜用清水漂洗一遍,然後擠干水份4. 把紅辣椒粉末放進白蘿卜中並攪拌,然後加入其他的配料5. 最後在表面灑上鹽6. 分成四份韓國泡菜配料:3顆大白菜2條白蘿卜半包辣椒粉5棵蔥2大匙姜泥半杯蒜泥1小匙糖准備步驟:1、把大白菜切成中塊,用鹽水泡約半天(泡軟即可)2、蘿卜刨成絲,蔥切成段3、用一個大盆子把大白菜瀝干,加入蘿卜絲及蔥、姜泥、蒜泥及糖、辣椒粉拌勻4、保鮮盒裝好,放約一個晚上(出水)後,放到冰箱中,吃時取出一些即可,注意不可沾到生水。韓國泡菜鍋如果你喜歡韓國泡,那麼你肯定也會喜歡上韓國泡菜鍋—一種泡菜燉鍋,主配料是韓國泡菜,肉類是可選擇的,在燉菜過程中,可以根據個人口味不同,加肉或者不加都行,但是加肉的話更香。韓國泡菜鍋送公尺飯吃特別香。配料:1大湯匙芝麻油兩碗韓國泡菜1/4斤豬肉(肉類可是是牛肉,魚肉或者豬肉),剁碎1大湯匙蒜,切碎1/4杯水1/4韓國泡菜汁1包豆腐,切成方塊准備步驟:1. 把爐調至中溫,在鍋中把芝麻油加熱。2. 加入大蒜、豬肉、泡菜炒五至10分鍾,直至豬肉完全熟透3. 加入1/4杯和1/4杯泡菜汁,煮沸4. 當煮沸時,把火調低,煮多10分鍾5. 加入豆腐,煮10分鍾

Q2:韓國的特色美食都有什麼,能拿回國的那種!

韓國食品一般中國超市幾乎都有賣的,如果你真要帶的話 包飯用紫菜,打糕條,薯條等等,給女性帶東西最好是化妝品,韓國化妝品在國內挺受好評的,家庭用最好帶電飯鍋,韓國쿠쿠 電飯鍋比國內便宜不少 !

Q3:韓國特色美食有哪些?

韓國比較有特色的當屬必品閣的參雞湯了,整只雞加有益身體的藥材熬制的湯,韓國人夏天必不可少的養生湯,還有大醬湯、部隊湯、辣牛肉湯、泡菜湯,最愛的韓國海苔,還有海苔做成的餅干,想想都流口水 呀

Q4:韓國的特色美食有哪些

韓國美食特點十分鮮明,韓國料理是清淡、少油膩、無味精、營養、品種豐富的料理。韓國菜有“五味五色”之稱:甜、酸、苦、辣、咸;紅、白、黑、綠、黃。嘗過韓式泡菜、石鍋拌飯、普樂醬蟹、參雞湯、韓國烤牛肉等的客人都對這個韓國飲食文化的“國粹”難以忘懷。韓國料理選材天然素葷搭配合理追求少而精,保證足夠的營養,不會令人暴飲暴食。

方法/步驟

NO1.泡菜

泡菜只是韓國主食之外的小菜,不單獨吃。一般是和公尺飯一起吃或和其它食材做成料理食用。從某種意義上說,泡菜是韓國人餐桌上必不可少的發酵食品,因為泡菜原料的緊缺,韓國於2010年曾一度發生了泡菜危機。最為人們熟知的泡菜是用紅辣椒為料制作的辣白菜,但實際上泡菜的種類多達數十種。另外還有利用泡菜制作的泡菜湯、泡菜餅、泡菜炒飯等許多韓國料理。

NO2.拌飯

拌飯與泡菜一同被列為韓國的代表料理,韓國最高的傳統飲食。吃的時候,在白公尺飯上拌上炒肉。各種各樣的青菜,以及辣椒醬等調料等。不僅可口、有益健康、而且制作容易、食用方便,是乘坐飛機時吃的最佳飲食。拌飯的故鄉韓國全州有很多著名的小吃店,當然首爾也有很多知名的拌飯店。吃的時候,辣椒醬是主要調料品,用筷子拌好之後,就可食用。當然加一點兒其他小菜會更好吃。

NO3.普樂醬蟹

從古就有“偷飯賊”之稱的醬油蟹醬是我們祖先招待客人的貴重飲食。1980年在首爾新沙洞開始的一個很小的營業店,以最好的熱情與一如既往的美味回報來訪的顧客,給顧客提供最美味的醬油蟹醬是“普樂醬蟹”的宗旨。人們為了品嘗醬油蟹醬紛紛來到新沙洞,很多韓國棒球選手也來品嘗美味的醬油蟹醬。品嘗過醬油蟹醬的棒球選手久久不能忘懷,因此稱它醬油蟹醬的味道真是專業,以這樣的夸獎為動力商號名定為“普樂醬蟹”以此為契機一直成為韓國知名藝人喜歡的餐廳,之後又逐漸被日本,中國大陸及台灣等亞洲的一些國家所熟知,成為傳播韓國飲食文化的新開始,現在已成為來韓國觀光旅游客們的必來訪餐廳,很多人希望在這里能夠留下美好的回憶。

NO4.排骨

在韓國人喜愛的肉類飲食中,排骨是最高級的料理。它是把長約1厘公尺,兩面約1厘公尺間隔的牛肉或豬肉切開,放上大蔥、蒜、香油和大醬,在中強火下烤著吃,香脆可口。排骨在韓國的價錢比較貴,制作起來也比較麻煩,所以在韓國普通家庭一般只有生日或特別節日的時候才吃,而且多是去外邊店里吃。排骨最好是邊烤邊吃,帶骨頭的肉可以用剪刀剪開夾著吃,帶肉的骨頭可以直接用手拿著啃。

NO5.烤肉

烤肉是將牛肉或豬肉放進由大醬、蜂蜜(或糖)、大蔥、蒜、芝麻、鹽、胡椒粉等做成的調味里浸泡,然後烤熟的韓國料理。其口味鮮美香甜,是小孩子們最喜歡的韓國美食之一。烤肉在家里做也很容易,所以很受韓國家庭歡迎。烤肉味道適中,可以和公尺飯一起吃,也可以單獨吃。

NO6.五花肉

韓國人是世界上最愛吃五花肉的,而且韓國的五花肉消費已經到了韓國國內供不應求的狀況,所以韓國每年都會從海外大量進口五花肉。吃五花肉的時候,先將生肉放在鐵板上烤得脆脆的,然後夾到生菜上,再按照個人喜好加入辣椒醬、蒜瓣、青菜、泡菜等包著吃。這是韓國肉類料理中最普遍的一種吃法,當然也可以蘸著調料直接吃。五花肉還是韓國男人們相聚,燒酒相伴的美味。

NO7.參雞湯

參雞湯是將小雞洗干淨,剖開肚子,放進人參、大棗、黏公尺等,加上適量的鹽調味,然後放在水里煮熟的夏季健康飲食。雞肉可以用筷子夾著蘸著鹽吃,雞肚子里的黏公尺飯可以放在湯里用勺子吃,人參可以不吃,因為其營養成分已經融入了湯里。吃的時候可以根據咸淡適量加入鹽和胡椒粉來調味。韓國人在汗流浹背,身體虛弱的炎夏,經常靠吃參雞湯來補充體力,所以在夏季特別的日子里,韓國的參雞湯店里常常是座無虛席。

NO8.冷面

冷面是在小麥粉里摻入少量綠豆粉制作的面條,放上薄皮肉、黃瓜、梨和其它蔬菜和雞蛋做襯托,將牛肉長時間煮成的湯冰鎮後澆上制作而成一一這就是大名鼎鼎的水冷面。吃的時候,將肉湯里的面條剪開,就著可口的湯簡直妙不可言。一般吃水冷面的時候還會添加食醋和山葵油,可根據喜好適量放入,除了水冷面外,還有用辣椒醬和各種材料混合做成的微辣拌面。在拌面的基礎上放上鰈魚膾就成了膾冷面,將冷面的湯換作蘿卜泡菜湯的話就成了蘿卜泡菜冷面。過去韓國人在冬天吃冷面的比較多,現在主要在夏天吃。

NO9.海鮮料理

韓國三面環海,海鮮料理豐富。其中最受韓國人歡迎的是用蔬菜、海鮮等為材料,拌上面粉,雞蛋在平底鍋上放上油做成的海鮮蔥餅,以及用新鮮的魚切成薄片直接食用的膾。此外,還有用吃完的膾做成的微辣魚湯等,也都很有名。海鮮蔥餅作為孩子們的零食和大人的下酒菜,深受喜愛,特別是咚咚酒和海鮮蔥餅可以說是絕配。

NO10.打糕

打糕類似於西方糕點,是韓國人常吃的一種零食。以公尺為主要原料制作而成,其中還可以放入各種雜谷、栗子、大棗或水果、艾草、南瓜等各種材料,從而制作成各種各樣的糕。各種材料制作的打糕,口味各不相同,在100多種口味的打糕中挑著吃也是一種樂趣和享受。打糕在韓國人過去的宴會或生日、祭祀等日子里是必不可少的食品。近年來,韓國還出現一些如面包房的打糕店,在小型超市里都可以買到。進入打糕專賣店,滿眼是漂亮的都不舍得吃的打糕,你可以將打糕和韓國傳統飲料一同享用。來韓國旅行的話,不妨嘗嘗這美味的韓國傳統零食。

猜你喜歡

更多