Q1：茄子煎辣椒怎麼做好吃
辣椒炒茄子的做法
1.
備辣椒、茄子、蒜瓣
2.
茄子切片，辣椒切絲，蒜拍碎
3.
切好的茄片用清水泡洗兩遍去澀味
4.
瀝水放進熱油鍋里炒勻
5.
炒至斷生，放進辣椒提辣
6.
放點鹽
7.
再放進蒜瓣炒熟
8.
撒上味精
9.
淋上生抽出鍋
Q2：煎焗辣椒怎麼做
主料：豬肉適量，辣椒適量，蔥、蒜適量
配料：鹽適量，糖適量，玉公尺淀粉適量，醬油適量，老抽適量，料酒適量，魚露適量，雞精適量，食用油適量，胡椒粉適量
做法
1. 將豬肉洗淨剁成肉沫，將肉沫放大碗內，加入切碎的蒜、蔥。
2. 再加入調料，將調料和肉沫攪拌均勻。
3. 辣椒洗淨，去淨內部的籽。
4. 用手掰開辣椒釀入肉沫， 依次釀好。
5. 平底鍋放入食用油燒熱，放入釀好的辣椒，有肉的一面朝下。
6. 煎至金黃色後反面，煎至熟透。
7. 取一小碗放入少許白糖、醬油、玉公尺淀粉和少許清水調勻。
8. 倒入調好的醬油淀粉勾茨， 把茨汁煮開即可。
9. 辣椒裝盤，淋上茨汁。
Q3：青辣椒怎麼做好吃?
青辣椒做成“辣椒圈”很好吃
大概做法:把辣椒切成圈，然後鍋里多倒點油，把辣椒放進去炒，還要放豆瓣醬，快炒好時，按照自己的口味放鹽，再放入少許的糖，出鍋後很好吃，回味無窮。做這個菜的重點是:放油要多，豆瓣醬和糖，當然鹽也是不能缺少的，喜歡吃辣東西的人也可以買點比較辣的辣椒，炒出來又辣又香很過癮。做這個菜時最好有火燒，配在一起吃是最好的了!
Q4：煎青辣椒怎麼做好吃
煎青椒的家常做法
1.青椒去蒂，去籽，洗淨，切大塊
2.鍋熱油，放入青椒
3.不時翻動一下
4.煎至青椒變軟之後放入少量水燜一分鍾
5.然後放入鹽，雞精調味即可
6.開吃啦
