Q1：餌絲的做法，餌絲怎麼做好吃，餌絲的家常做法
主料
干餌絲
50g輔料
排骨
100g
豌豆苗
50g
土豆碎
2小勺
醃菜
1勺
胡蘿卜
適量
姜
適量
鹽
適量
味精
適量
胡椒粉
適量
辣椒油
適量
步驟
1.餌絲泡水軟化
2.豌豆苗洗淨
3.燒湯
4.下餌絲與豌豆苗胡蘿卜絲調味兒
5.炒熟的土豆按碎
6.醬辣子（里面是蔥花姜末蓮菜碎加上辣椒粉鹽味精，還有芝麻和杏仁）
7.正宗的醃菜，在雲南時當地人也會用它炒棕包炒肉絲wWw.baZhiSHi.‖cOm
Q2：做法，雲南炒餌絲怎麼做好吃，雲南炒餌絲的家常做法
主料
干餌絲
100ml
豬肉糜
10g
輔料
油
適量
辣椒粉
2g
花椒粉
2g
土豆公尺
3g
醬油
適量
香醋
適量
雞精
適量
步驟
1.餌絲用水泡發3-4小時。我用的是騰沖餌絲，品質不錯。
2.泡發後的餌絲瀝干水分。
3.餌絲可以泡發，用水煮到7分熟後直接炒，也可以先蒸10分鍾左右再炒。
4.土豆公尺用油煎好，做成土豆碎備用。
5.豬肉末用生抽生粉醃制好，熱鍋坐油，爆入辣椒粉炒出香氣，放入豬肉末大火快炒成雜醬。
Q3：炒餌絲怎麼做?
食材
主料：干餌絲100ml、豬肉糜10g
輔料：油適量、辣椒粉2g、花椒粉2g、土豆公尺3g、醬油適量、香醋適量、雞精適量
步驟
1.餌絲用水泡發3-4小時。我用的是騰沖餌絲，品質不錯。
2.泡發後的餌絲瀝干水分。
3.餌絲可以泡發，用水煮到7分熟後直接炒，也可以先蒸10分鍾左右再炒。
4.土豆公尺用油煎好，做成土豆碎備用。
5.豬肉末用生抽生粉醃制好，熱鍋坐油，爆入辣椒粉炒出香氣，放入豬肉末大火快炒成雜醬。
小貼士
①餌絲可以泡發，用水煮到7分熟後直接炒，也可以先蒸10分鍾左右再炒。
②雜醬要熱鍋大火爆出調料香氣，再放豬肉糜翻炒，才香。
Q4：雲南騰沖的餌絲怎麼做好吃
哈哈我本1、煮著吃【見辦】 2、用油炒著吃像炒面3、寬餌絲切做救駕
