Q1：清蒸鱸魚做法影片 清蒸鱸魚簡單做法
清蒸鱸魚做法影片 清蒸鱸魚簡單做法 http://www.sijimeishi.com/siji/shuichanyulei/718.html鯧魚，又名白鯧、鯧板、鏡魚、平魚、鯧扁魚，系銀鯧屬鯧科，棲息於近海的中下層，多產於象山港和舟山洋面，也是寧波海漁特產之一。清蒸鯧魚圖片合集(10張)鯧魚，體側扁而高，卵圓形，體長約40厘公尺，銀灰色，頭小，吻圓、口小、牙細，成魚腹消失，以甲殼類等為食，尾形似燕尾。鯧魚在寧波沿海海域四季都有，而以每年立夏以後為多。因刺軟而少、肉味鮮美，故多得老人和兒童的喜愛。鯧魚有多種食法，清蒸、紅燒皆可，既可鮮食，又可醃藏。將鮮魚曬干後，切成塊，投入酒糟中糟之，藏於壇內，即為名聞遐邇的“糟鯧魚”，秋後開壇取食，異香撲鼻，魚骨酥滑似無，滋味特佳，誠佐酒下飯之炒品。清學者潘朗在《鯧魚》一詩中贊道：“梅子酸時麥穗新，梅魚來後夢鯿陳，春盤滋味隨時好，笑煞何曾費餅銀。”鯧魚，性甘、平、淡，富含蛋白質及其他多種營養成分，具有益氣養血、柔筋利骨之功效。對治療消化不良，脾虛泄瀉，貧血、筋骨酸痛有效。清蒸鱸魚做法影片 清蒸鱸魚簡單做法 http://www.sijimeishi.com/siji/shuichanyulei/718.html
Q2：請教正宗的清蒸鱸魚的做法，謝謝？
1.魚殺好去磷洗干淨.
2.切姜絲及蔥絲
3.在魚身底下及魚身上放適量姜絲
4.蒸鍋水滾後放入放好醬絲的魚
5.根據魚的重量大小決定蒸的時間,一般不是很大的鱸魚可控制在8分鍾以內,過10分鍾魚肉就老了.
6.時間到將魚出鍋,將蒸魚蒸出來的湯汁倒掉,這步是去除魚腥味的關鍵.
7.魚身放蔥絲,倒入適量鮮抽或蒸魚豆支 油,備一干淨鍋,倒入適量油燒滾,將油均勻淋在魚身上.
8.OK,開吃
Q3：清蒸鱸魚最正宗的做法
用料
鱸魚 一條
鹽 1/2茶匙
料酒 1湯匙
蔥 幾根
蒸魚豉油 1湯匙
姜 幾片
清蒸鱸魚的做法
1.鱸魚一條，洗淨後在魚身上橫切幾刀，用鹽、料酒、姜絲醃漬片刻。
2.主鍋放水600克，18分鍾/VAROMA/速度1蒸煮。注意油紙不要堵住蒸盤兩側的出氣孔。清蒸鱸魚的做法 步驟2、3.淋蒸魚豉油，撒蔥花即可。清蒸鱸魚的做法 步驟3、
Q4：清蒸鱸魚的家常做法
清蒸鱸魚的做法步驟
1. 魚切花刀鹽、料酒、胡椒粉醃漬。
2. 在魚肚子里放入火腿、胡蘿卜、姜絲。
3. 蒸鍋水開後放入盤中上屜，蒸5——8分鍾（根據魚大小，別為了圖嫩，而蒸的時間過短。）
4. 取出淋蒸魚豉油、撒蔥絲、紅椒絲。
