Q1：天麻的功效和吃法
吃法：
治療肝虛型高血壓、動脈硬化、尼爾綜合征、神經衰弱藥膳食譜
1、天麻蒸羊腦子
原料：天麻片50克，洗淨的羊腦子2副。
加工方法：將天麻、羊腦子同放入瓷盆內，加入適量水，隔水蒸熟後食用。
功效：具有祛風開竅、通脈活血、鎮靜、滋補等功效。適用於治療肝虛型高血壓、動脈硬化、美尼爾綜合征、神經衰弱、頭暈眼花及腦血管意外導致半身不遂等症。
2、鮮天麻蒸豬肉
原料：鮮天麻100克，瘦豬肉1000克。
加工方法：鮮天麻洗淨切片，瘦豬肉切5—6厘公尺見方的塊放入大碗中，上籠蒸1小時後食用。
功效：對美尼爾綜合征有緩解作用。
3、天麻牛肉火鍋
原料：天麻片、馬鈴洋芋片、玉蘭片各150克，牛肚250克，牛肉500克，白荷花、黃豆芽（開始扭嘴時）、油菜、豬板油各100克，生姜片25克，蔥白段15克，胡椒粉5克，味精8克，精鹽10克，牛骨頭湯。
加工方法：將天麻片、玉蘭片用溫水泡發好；牛肉去筋膜，洗淨切成大薄片；牛肚、馬鈴薯洗淨切成片；白荷花洗淨，撕成碎塊；黃豆芽、小油菜洗淨，瀝去浮水。以上原料分別裝盤備用。將火鍋放在火上，鍋內加入牛骨頭湯、生姜片、蔥白段、胡椒粉、精鹽燒開後，加入天麻片、豬板油，燒開後打去浮沫，再加入其它原料，開鍋後加入味精即可食用（也可燙食）。
特點：湯濃鮮香，味美可口，具有養肝益腦、健胃消食等功效。
功效分析：牛肉性味甘平，入脾胃經，具有補脾健胃、益氣血、強筋骨等功效。牛肉與天麻合用，可平肝息風、健胃消食、強筋壯骨。具有治療高血壓、頭痛眩暈、視物不清、消化不良等症。
注意事項：牙痛患者慎用。
功效作用
1． 對中樞神經的作用：天麻浸膏有明顯對抗戊四氮陣攣性驚厥作用；天麻甙可減輕馬桑內酯誘發的家兔癲癇發作程度。天麻注射液有鎮靜、安眠作用。
2． 對心血管的作用：天麻對冠狀動脈、外周血管有一定程度的擴張作用， 天麻注射液可使家兔血壓下降，心率減慢，心輸出量增加， 心肌耗氧量下降．天麻素有促進心肌細胞能量代謝, 特別是在缺氧情況下獲得能量的作用．另外尚有抗炎免疫作用。
Q2：中藥天麻功效和吃法
天麻是一味常用而較名貴的中藥，臨床多用於頭痛眩暈、肢體麻木、小兒驚風、癲癇、抽搐、破傷風等症。由於天麻對肝陽上亢引起的頭痛、眩暈等效果顯著，故常被人當成“補藥”服用。一見眩暈，不分體質虛實，氣血盛衰，就妄用天麻，其結果就可能出現以上患者一樣的不良反應。
服用天麻出現的常見不良反應有：頭暈、惡心、胸悶、皮膚丘疹伴瘙癢等，個別會出現面部或全身浮腫，甚至脫發現象。不僅單用天麻會發生這類反應，有的人服了含天麻的湯劑如半夏白術天麻湯等、中成藥如天麻丸、天麻蜜環菌糖衣片後，同樣會出現對天麻過敏的症狀。使用天麻時“藥不對證”是引起不良反應的重要原因之一。
所以，使用天麻時應注意這樣幾點：
1.凡病人見津液衰少，血虛、陰虛等，均慎用天麻。
2.重視配伍應用。《本草衍義》有“天麻須別藥相佐使，然後見其功”的記述。古今醫家很少單味使用天麻，而多根據不同病證組方用藥。如：半夏白術天麻湯、天麻鉤藤飲、天麻丸等。臨床證明，單獨使用天麻的效果不佳或者效果不確定。
3.即使針對肝陽上亢、痰阻經絡等實證時，使用天麻也要詳審病情，把握病機，隨證加減，方能取得良好的治療效果。
4.天麻不宜合久煎。天麻的主要成分為天麻甙，遇熱極易揮發。天麻與他藥共煎會因熱而失去鎮靜鎮痛的有效成分。所以，天麻最好先用少量清水潤透，待軟化後切成薄片，晾干或曬干研末，用煎好的湯藥沖服，或研末入丸、散服用。
5.使用單味天麻或天麻制劑時，如出現頭暈、胸悶氣促、惡心嘔吐、心跳及呼吸加快、皮膚瘙癢等時，應立即停藥，症狀嚴重者應及時到醫院診治。
Q3：天麻豆的功效與作用吃法
功效用法
1、性味：甘，平。
①《本經》：味辛，溫。
②《藥性論》：無毒。味甘，平。
③《醫學啟源》：氣平，味苦。
2、歸經：入肝經。
①《綱目》：入肝經氣分。
②《雷公炮制藥性解》：入肝、膀胱二經。
③《本草新編》：入脾、腎、肝、膽、心經。
3、功效：息風，定驚。治眩暈眼黑，頭風頭痛，肢體麻木，半身不遂，語言蹇澀，小兒驚癇動風。
①《本經》：主惡氣，久服益氣力，長陰肥健。
②《別錄》：消癰腫，下支滿，疝，下血。
③《藥性論》：治冷氣頑痹，癱緩不遂，語多恍惚，多驚失志。
④《日華子本草》：助陽氣，補五勞七傷，通血脈，開竅。
⑤《開寶本草》：主諸風濕痹，四肢拘攣，小兒風癇、驚氣，利腰膝，強筋力。
⑥張元素：治風虛眩暈頭痛。
⑦《本草匯言》：主頭風，頭痛，頭暈虛旋，癲癇強痙，四肢攣急，語言不順，一切中風，風痰。[7]
4、用法用量：內服：煎湯，1.5～3錢；或入丸、散。
用藥禁忌
《雷公炮炙論》：使御風草根，勿使天麻，二件若同用，即令人有腸
天麻根
結之患。服用天麻出現的常見不良反應有：頭暈、惡心、胸悶、皮膚丘疹伴瘙癢等，個別會出現面部或全身浮腫，甚至脫發現象。不僅單用天麻會發生這類反應，有的人服了含天麻的湯劑如半夏白術天麻湯等、中成藥如天麻丸、天麻蜜環菌糖衣片後，同樣會出現對天麻過敏的症狀。對天麻的副作用或使用禁忌，古人早有認識。如《本草綱目》雲：“久服天麻，遍身發出紅丹。”《本經逢原》也雲：“天麻性雖不燥，畢竟風劑，若血虛無風，火炎頭痛、口干便閉者，不可妄用。”清代名醫吳儀洛更是直言：“血液衰少及非真中風者忌用”。現代藥理實驗證明：天麻有一定毒副作用，天麻中毒劑量是40克以上，中毒潛伏期是1-6小時。
常見方劑
1、《聖濟總錄》天麻丸：
①治偏正頭痛，首風攻注，眼目腫疼昏暗，頭目旋運，起坐不能：天麻一兩半，附子（炮制，去皮、臍）一兩，半夏（湯洗七遍，去滑）一兩，荊芥穗半兩，木香半兩，桂（去粗皮）一分，芎藭半兩。上七味，搗羅為末，入乳香勻和，滴水為丸如梧桐子大。每服五丸，漸加至十丸，茶清下，日三。
②治中風手足不遂，筋骨疼痛，行步艱難，腰膝沉重：天麻二兩，地榆一兩，沒藥三分（研），玄參、烏頭（炮制，去皮，臍）各一兩，麝香一分（研）。上六味，除麝香、沒藥細研外，同搗羅為末，與研藥拌勻，煉蜜和丸如梧桐子大。每服二十丸，溫酒下，空心晚食前服。
③治風濕腳氣，筋骨疼痛，皮膚不仁：天麻（生用）五兩，麻黃（去
天麻中藥材(6張)
根、節）十兩，草烏頭（炮，去皮）、藿香葉、半夏（炮黃色）、白面（炒）各五兩。上六味，搗羅為細末，滴水丸如雞頭大，丹砂為衣。每服一丸，茶酒嚼下，日三服，不拘時。
2、《本草匯言》：治小兒風痰搐搦，急慢驚風，風癇：天麻曲兩（酒洗，炒），膽星三兩，僵蠶二兩（俱炒），天竺黃一兩，明雄黃五錢。俱研細，總和勻，半夏曲二兩，為末，打糊丸如彈子大。用薄荷、生姜泡濃湯，調化一丸，或二、三丸。
3、《昔濟方》天麻丸：消風化痰，清利頭目，寬胸利膈，治心忪煩悶，頭暈欲倒，項急，肩背拘倦，神昏多睡，肢節煩痛，皮膚瘙癢，偏正頭痛，鼻齆，面目虛浮：天麻半兩，芎藭二兩。為末，煉蜜丸如芡子大。每食後嚼一丸，茶酒任下。
4、《十便良方》天麻酒：婦人風痹，手足不遂：天麻（切）、牛膝、附子、杜仲各二兩。上藥細銼，以生絹袋盛，用好酒一斗五升，浸經七日，每服溫飲下一小盞。
5、《魏氏家藏方》天麻丸：治小兒諸驚：天麻半兩，全蠍（去毒，炒）一兩，天南星（炮，去皮）半兩，白僵蠶（炒，去絲）二錢。共為細末，酒煮面糊為丸，如天麻子大。一歲每服十丸至十五丸。荊芥湯下，此藥性溫，可以常服。
6、《清·光緒皇帝醫方》：
①主治前額頭痛，洗藥方。成份：天麻3克，香白芷6克，防風4.5克，葛根4.5克，金銀花6克，生石膏9克，川椒3克，乳香3克。水煎，洗之。
②主治偏正頭痛，頭目昏重等，天麻祛風清上洗藥方。成份：天麻3克，防風9克，川芎6克，白芷6克，薄荷3克，桑葉6克，甘菊4.5克。用水熬透，洗之。
7、《醫學心語》：主治痰飲上逆，痰多心悸，眩暈頭痛等症，半夏白術天麻湯。組成：半夏9克，天麻9克，白術9克，茯苓9克，橘紅6克，甘草6克，生姜6克，大棗3枚。
8、《外科正宗》：玉真散。治風毒痰阻之破傷風。牙關緊急，口撮唇緊，身體強直，角弓反張，脈弦緊。南星6克，防風6克，白芷6克，天麻6克，羌活6克，白附子6克。上為末，每服10克，熱酒一盅調服，更敷傷處。方中天麻長於熄風止痙，為佐藥。
9、《中醫內科雜病證治新義》：天麻鉤藤飲。治肝陽偏亢，肝風上擾證。頭痛，眩暈，失眠，舌紅苔黃，脈弦。天麻9克，鉤藤12克，石決明18克，梔子9克，黃芩9克，川牛膝12克，杜仲9克，益母草9克，桑寄生9克，夜交藤9克，朱茯神9克。水煎服。方中天麻入肝經，有平肝熄風之效，且有定眩暈之專長，為君藥。[7]
常見藥膳
天麻富含天麻素、天麻多糖、維生素A、甙類、生物鹼、香莢蘭醇、香莢蘭醛、琥珀酸、β-谷甾醇、黏液質等，其中天麻素和天麻多糖是主要成分。可入膳，制成天麻核桃魚、天麻燉土雞、天麻竹瀝粥、天麻冬菜
天麻烏雞湯
扣肉、天麻燒牛尾、天麻鴨子、天麻煮雞蛋、天麻山雞火鍋、天麻豬腦粥、天麻豬排骨火鍋 、天麻燉鴿子、天麻魚頭湯等食用，亦可起到一定治療作用。
藥物毒性
小鼠腹腔注射天麻浸膏，半數致死量為51.4-61.4g/kg，家兔每天注射天麻稀醇浸劑0.25-1g/kg，可見軟弱少動，食欲大減，體重下降，甚至死亡。如腹腔注射煎劑12g/kg，則有疲困、反應遲鈍、共濟失調、拒食、心跳加快。腦電波出現每秒1-2次的慢波，1例心電圖有T波倒置。12只兔多數在用藥後48小時內死亡。香莢蘭醛副作用較小，靜脈注射40mg/kg或口服1g/kg，動物的一般狀態和心電圖、腦電圖都沒有特殊變化。小鼠腹腔注射，1次給藥香莢蘭醇的半數致死量為891.3±31.7mg/kg。天麻浸膏（每支相當生藥7.14g）雄性小鼠x次腹腔注射的半數致死量為0.43ml/10g，雌鼠半數致死量為0.36ml/10g，相當生藥0.514g/10g。天麻素毒性很小，用dd系雄性小鼠靜脈注射的半數致死量為337mg/kg，灌胃為半數致死量>1000mg/kg，亦有測得灌胃半數致死量>5000mg/kg。
動物的亞急性毒性實驗表明，天麻素及甙元對血液紅細胞及血小板、轉氨酶、非蛋白氮、膽固醇等均無影響，心、肝、脾、肺、腎、胃及腸切片未見細胞變性。天麻素及甙元不影響家兔清醒時心律，但心率略減慢。兔腹腔注射天麻水劑12g/kg30分鍾後動物反應遲鈍，繼則出現共濟失調和拒食。5小時後心率增至300次以上，多在48小時內死亡。天麻注射液1g/kg靜脈注射，產生顯著的鎮靜作用，匍伏不動並拒食，但心電和腦電圖均無變化。香莢蘭醛40mg/kg靜脈注射或1g/kg灌胃，動物一般狀態良好，心、腦電圖無改變。小鼠腹腔注射半數致死量946mg/kg，大鼠灌胃半數致死量3000mg/kg。天麻素或對羥基苯甲醛給大及小鼠灌胃14-60日，對血象均無影響，心、肝、腎等重要器官病理學檢查，未見異常改變。 天麻的衍生物乙醯天麻素對小鼠和大鼠胎仔影響的實驗表明，在小鼠和大鼠受胎後第6-15日，灌胃373mg/（kg·日）乙醯天麻素，對胎盤、胎仔鼠體重、性別、外觀、內髒及骨骼發育無明顯影響。小鼠373-149mg/（kg·日），大鼠32.3-64.5mg/（kg·日）分別於受孕後第6-15日灌胃，與對照組比較胎仔未見受到明顯影響和畸形。
Www.BAZHIsHi.▶Com
