怎樣做涼拌雞爪更好吃-扒知識

Q1：泰式檸檬涼拌雞爪的做法步驟圖，怎麼做好吃

泰式檸檬涼拌雞爪的做法

1.先把雞爪指甲剪掉一個雞爪切成兩半洗干淨，鍋里燒開水把雞爪放入鍋中，煮熟後撈出過冷水後瀝干放入冰箱冷藏（冷藏後的雞爪口感更好喲）
2.備蒜末姜切丁指天椒小公尺辣切丁檸檬切片材料備好後准備把冰箱的雞爪拿出來。

3.拿個大一點的盆或者碗比較好攪拌，把雞爪放入盆里把蒜末姜粒鹽辣椒仔醬油芝麻油辣椒油醋倒進雞爪里攪拌再加檸檬汁芝麻香菜繼續攪拌後就ok啦！拿出一個大碗把涼拌好的雞爪倒進碗里取出三片檸檬擺盤後放入冰箱冷藏兩小時即可

Q2：怎樣做涼拌雞爪最好吃

爽到爆的涼拌雞爪的做法步驟
爽到爆的涼拌雞爪的做法圖解11. 雞爪洗干淨。爪子砍掉。然後砍小。請原諒我把過程拍下來，有什麼不懂的，都可以問我
爽到爆的涼拌雞爪的做法圖解22. 姜，三分之一切片。剩下的，全剁碎。大蒜剁碎，香菜。切小段。
3. 鍋里放水。煮開後，放入姜片。雞爪。在倒點料酒。煮十分鍾。煮好後，撈出來，放冷水里洗，多洗幾遍。最後一邊，用涼白開。過一下，撈出放碗里。
4. 用一個碗。把辣椒粉，一半的大蒜，姜。裝在一起。放點鹽。雞精。鍋里熱油，先把土豆放進去。炸好。撈出。在把油倒進裝著辣椒粉的碗里
5. 土豆拍碎，跟剩下的姜，大蒜，香菜。小辣椒。一起倒入裝著雞爪的碗里。在倒入一勺子醋，兩勺子生抽醬油。放點點鹽。最後加入剛剛做的油潑辣椒。自己想放多少，就放多少，按自己口味放。我做的這個是超辣的。放三個鍾後，美味就可以吃了

Q3：涼拌雞爪怎麼做好吃

主料
雞爪(適量)
調料
蒜末(適量)
姜(適量)
八角(適量)
香葉(適量)
蔥(適量)
花椒(適量)
鹽(適量)
醬油(適量)
椒鹽(適量)
雞精(適量)
醋(適量)
廚具
煮鍋
1、
原料洗淨備用
2、
雞爪對半切開
3、
鍋里放水加入鹵料燒開
4、
放入雞爪煮8-10分鍾
5、
接著把煮好的雞爪放入冰水里，等水不冰了多換幾次水（我是用保鮮袋裝水，放冰箱冷凍室里冰，要提前冰哦）
6、
蒜切成末
7、
雞爪撈出放入碗里加入蒜末和調料，攪拌均勻
8、
也可以放蔥花跟香菜一起拌,可惜家里當時沒有

Q4：零嘴涼拌雞爪怎麼做如何做好吃

涼拌雞爪的做法一
涼菜原料：
凍雞爪，生辣椒，蒜公尺，鹽，味精，生抽，公尺醋，公尺酒，冰水。
制作方法：
1.將雞爪放水中煮沸至熟，撈出，晾涼後，放入冰水中泡約15-30分鍾，讓它涼個透，然後撈出，備用；
2.將切碎的辣椒、蒜公尺、鹽、味精、生抽、少量公尺醋、少量公尺酒，放入雞爪中，攪拌均勻，讓味料充分滲入雞爪中；
3.攪拌好後，就可以吃了，當然，讓味料醃久點，味道肯定是更好的。
溫馨提示：
1.冰水是脆的關鍵哦，越冰越好；
2.辣椒和蒜公尺的多少，看個人的口味；
3.不喜歡醬油的朋友，可以不放；
4.醋是為了添點酸味，還可以殺菌的；
5.酒是為了去腥；
6.喜歡姜的朋友，還可以加生姜絲，喜歡甜的，可以加點點糖。

Q5：泰式涼拌雞爪的做法，泰式涼拌雞爪怎麼做好吃

主料
雞爪
500g輔料
檸檬
半只
洋蔥
幾片
小辣椒
4條
香菜
3根
蒜頭
3個
姜
2片
鹽
適量
涼開水
適量
步驟
1.准備好食材
2.取一鍋煲開水放入兩片姜加點公尺酒滾起，放入洗淨雞爪
3.趁煲雞爪時候就擠檸檬水，去籽
4.然後再分別切丁
5.這時雞爪煲好大概十分鍾左右，撈出過冰河，清洗干淨油膩
6.洗淨切開切去雞丁
7.坐冰水，最好放冰塊，這步關鍵是爽脆
8.調好材料倒入雞爪攪拌均勻放入冰箱冷藏最好放過夜入味，即可食用
9.完成

Q6：超好吃的涼拌雞爪的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料
雞爪25只
醬油適量
陳醋適量
清油（土豆油）適量
蚝油適量
料酒適量
芝麻油適量
蔥適量
姜適量
蒜末適量
香菜適量
辣椒????適量
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步驟 1、（准備工作）雞爪洗干淨，用粗鹽醃制。煮前用清水沖洗掉粗鹽。
步驟 2、燒開水，放入雞爪，焯水倒掉。用清水沖洗干淨雞爪
步驟 3、燒開水，放入雞爪，加適量料酒和姜片，中小火煮10-15分鍾。用筷子可以輕松扎進去即可。
步驟 4、煮好的雞爪用涼開水沖洗1-2次，後用涼開水或冰水浸泡15-30分鍾。
步驟 5、浸泡好的雞爪放入容器，加入備好的蔥姜蒜、香菜、辣椒????、蚝油、陳醋、醬油、清油（這里我用的是土豆油）、芝麻油攪拌。
步驟 6、蓋上保鮮膜放入冰箱3小時以上（中間可拿出攪拌幾次更入味）
小貼士
1.料酒可去除腥味
2.雞爪放入容器前需瀝干水份
3.煮好的雞爪用涼開水或冰水浸泡可更脆