Q1：怎麼用烤箱烤出簡單又好吃的餅干
嗯，我倒是有一種方法，自己成功過，希望你也可以成功。
材料：淀粉100克面粉100克糖50克黃油（就是光明的那個藍色包裝的，要6小塊，一盒里好像是12塊） 一個雞蛋黃
方法：首先把淀粉和面粉放在一起，充分的拌勻，
然後把黃油加熱融化，可以用微波爐加熱，但是黃油會發臭，只是不影響口感。就是制作的時候會有些不太。。。。還有一種加熱的方法，就是隔水加熱，但是這必須要快，不能讓黃油凝固。
接著把糖放入黃油中，分3次倒入，如果時間不夠也可以一次性加入，然後就是要攪拌，直到黃油和糖充分溶解，但是我做的時候沒有溶解，糖太多了。
其次就要把雞蛋黃碾碎，放入剛剛的糖黃油中，繼續攪拌。
然後把黃油那些倒入淀粉和面粉的混合物中，可以用手抓勻，也可以用工具輔助，就像是和面那樣，把黃油和淀粉混合在一起，就會出現像餅干那樣的一種粉。
但是這時候的餅干還沒有熟，在模子底部塗上少許的油，然後把粉倒入模子，用手壓實。
最後就是上烤箱了，好像是烤20分鍾，我們家的烤箱是那種智能的，有烤餅干那項，所以呢，不太清楚要多高的火候。
希望你可以做成功，這種餅干是那種特別酥脆，但是又不是很甜的那種。
如果我記得清楚，應該是100%成功！！！！
Q2：怎麼做用自家的烤箱做餅干
材料：餅干粉200克、花椒面1勺、鹽1克、清水適量、黑芝麻少許。
操作步驟：
1、碗里加水、鹽、花椒面，攪拌均勻。
2、在碗中倒入餅干粉，用筷子攪拌。
3、和成面團後放在一邊醒十分鍾。
4、將面團分成大小相等的劑子後，用拇指在劑子中間按下去，成一個凹餅狀。
5、放在烤盤里後，撒上少許芝麻。
6、烤箱預熱到160度，放入餅干坯子，烤二十分鍾即可。
7、關火後取出，放在盤中即可食用。
Q3：怎麼用烤箱做餅干?
材料：黃油120克雞蛋1個低筋面粉200克糖粉50克細砂糖30克
1黃油室溫下放至軟化，用打蛋器攪打至順滑
2加入細砂糖、糖粉再次打發順滑，打發至黃油顏色變淺，體積變大，並且形成順滑的紋路
3分三次加入打散的雞蛋液，每次都要打至融合後再加入下一次蛋液，這個時候的黃油體積蓬松，顏色發白的類似奶油霜狀
4篩入低筋面粉，用橡皮刮刀把面粉與黃油用翻拌的手法（從底部往上撈起）攪拌，千萬不要轉圈攪拌，避免面粉出筋
5把曲奇面糊填入裱花袋，烤盤鋪上油紙，然後把曲奇擠在烤盤上
6烤箱170度預熱10分鍾，烤箱中層烤15--18分鍾即可（具體的烘烤溫度和時間可以根據自家烤箱脾氣來調節，烤的時候盡量不要走開，多觀察上色情況）
Q4：怎樣用家用小烤箱做餅干
准備物料：面粉，雞蛋液，油，糖，鹽，酵母
把物料混合攪拌！（碰巧家里就只有這麼一點面粉了，所以放水很謹慎。除了一個雞蛋外，就只是溶解酵母的水了，沒有另外再加）
揉成面團，蓋上保鮮膜（亦或濕布），靜置溫暖處（我用的烤箱發酵功能），發至原面團1.5-2倍大時，手指摳開面團，內部呈蜂窩狀即可！
把面團分成若干小劑子，擀面杖擀成小面片，用叉子隨意扎些排氣孔！（為了方便寶寶吃，才分開一個個的，省事的話可以直接一個大餅）
另取一個雞蛋，打散，拿刷子沾取少量蛋液刷勻面片表面
烤箱預熱150℃，上下火，15分鍾，烤至表面金黃即可！（資料僅供參考，我擀的面片比較薄，如果餅比較厚的話，時間應相應延長）
Q5：如何用烤箱做面包餅干
烤箱做面包：
1、面粉加適量干酵母，加雞蛋4只，奶粉適量，糖一齊用水調面，面要稀一些，用筷子調面即可。2、先將烤盤里放少許油，將發酵好的面加少量小蘇打水用筷子用勁朝一個方向攪和，將攪好的面倒進烤盤抹平後撒上洗淨的葡萄干，醒點15分鍾。3、烤箱預熱3分鍾後將烤盤放進，烤制5分鍾後拿出在表面刷上蜂蜜，繼續烤制15分鍾即可。
烤箱做餅干 ：
家庭自制雙色餅干
材料：黃油100克、糖粉60克、全麥面粉150克、雞蛋1只（約50克左右）、可可粉10克
、杏仁若干
1. 將杏仁粒用溫水浸泡約20分鍾後，剔除外衣瀝干水分並用刀切碎備用；
2. 黃油軟化後，加入過篩的砂糖一起打至松發變白；
3. 雞蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法2中攪拌均勻，再加入過篩的全麥面粉攪拌拌勻
後，即為原味面團；
4. 將作法4的原味面團均分成2份，其中1份原味面團加入可可粉揉勻成為可可面團；
5. 將原味面團和可可面團分別放入保鮮袋中，用杆面棍杆成大小相等的2份面皮後，放
入冰箱冷藏至稍微變硬；
6. 將冰硬的面團取出撕下保鮮膜，用勺子挖出並盡量壓出圓片狀鋪在烤盤上，可可餅
干上均勻撒上杏仁碎；
7. 移入已預熱好的烤箱，以180℃約烤20分鍾後取出，晾涼即完成。
操作注意：
1. 自我感覺烘焙中餅干的做法最為簡單隨意且富於變化，不必像烤面包時光揉面就已是一番力氣活並還要隨時留意面團發酵的情形，也不必像作蛋糕時要小心翼翼恭候蛋糕出爐時的樣子，更不必拘泥限制在漂亮趣致的模具中！雖是經過自己隨心所欲的“創作”，因極少會“不成材”而造成浪費，所以這是一個有百分百“成就感”的烘焙點心。
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自制美味餅干
原料：面粉、黃油（用量很多，超市買的太貴，可以買大塊的植物黃油）、雞蛋、白砂糖、朱古力粉（高樂高或美祿）、保鮮膜
方法：
1．面粉用篩子過一遍，為了充分接觸空氣。加入融化的黃油，比例大約為一斤半面粉，一斤黃油。雞蛋一個，白砂糖半斤，充分攪勻，將面和成面團。如要做雙色的，可以和二個面團，第二個加如朱古力粉。
2．將面團用保鮮膜包好，放入冰箱的冷凍室，放置一小時。
3．將面團取出，分成若干份，每份重新捏成火腿嘗狀，用保鮮膜包好，再放到冰箱冷凍一小時，做雙色的可各取一部分，捏成隨意組合。
4．取出面團，切成5毫公尺厚的片，放到烤箱，溫度180，時間12至15分鍾，選上下火方式。
5．還可以隨意加些配料，象葡萄干，堅果粒等。也可以少用一些黃油，稍加一點點牛奶，一定不能放水。wWw.BAzhIs∴hi.COm
Q6：用烤箱做餅干要烤多長時間
20~30分鍾即可
1、預熱。 烤箱在烘烤之前，必須提前將溫度旋鈕調至需要的溫度，打開開關空燒一段時間，使產品進入烤箱時就能達到所需要的溫度。烤箱預熱的動作，可使餅干面團迅速定型，並且也能保持較好的口感。烤箱預熱是非常重要的烘焙常識，一定不要忘記。烤箱的容積越大，所需的預熱時間就越長，大約5-10分鍾不等。
2、將餅干裝入擠袋，擠想要的花形。上火180，下火170，大概15分鍾左右倒爐，再等5分鍾。
3、不同的餅干的烘焙時間不一，需留意觀察餅干顏色，上色即可，可以自己選定淺色點或深色點啊，呵呵。烤完之後在烤箱里多悶一會會更容易酥脆哦。
