Q1：炸洋芋片是怎麼做的
前言外面賣的洋芋片害怕有別的什麼添加物，就自己炸，實驗很多次，終於達到想要的效果了，這款炸洋芋片省油有健康的說，大家都可以試一試，嘿嘿，本人第一次發菜譜喲
Q2：自己在家怎麼炸洋芋片?
好吧 有一個簡單方法 馬鈴薯切片（你可以那剝皮刀一片一片削下來 ）那水焯一下 記住時間要短 ， 水開了 下水三十秒左右 出水 ，控干，在冰箱里冷凍，要吃的時候拿出來炸，
凍冰箱的時候記住擺放整齊些 ，不然炸的時候容易粘連
Q3：自己怎樣炸洋芋片
哈哈這個我的拿手菜了，本人在廚房工作了9年了，很簡單，馬鈴薯去皮切條，用點干生粉和薯條拌勻，鍋里下油到油溫150-180度間下薯條，後用130-150度油溫炸到金黃色就可以撈起了，撒點鹽拌勻，比麥當勞的好吃，而且薯條炸起後不會軟下去，外脆里嫩，沾著番茄醬吃，答案補充 是的答案補充 這個可是我的拿手菜哦薯條一條條的，方便，又快，又好吃好看，回家試試你就知道了，很多人都不知道的呢切了就用生分拌了後炸，炸好後撒點鹽就OK拉答案補充 我暈，就是生粉啊，菜市場買回來就和薯條拌勻就可以拉，， 一般廚房做菜勾芡用的那種啊。勾芡的是加水和生粉，那就是濕生粉了，這是廚房用語拉 龍嘯九天 2009-03-03 12:31 Ψ▲★●■Ψ的感言：
Q4：怎樣自制炸洋芋片的做法
准備材料：馬鈴薯 2只、食用油 適量、椒鹽 少許。
一、第一步准備兩個馬鈴薯，削皮洗淨備用，如下圖所示。
二、將馬鈴薯切薄片，方便起見可以用切馬鈴洋芋片的工具來完成，如下圖所示。
三、把切好的馬鈴薯洗一遍再放在水中泡10分鍾後，控干水份，如下圖所示。
四、鍋中油稍多一些，油溫熱起來再放入馬鈴洋芋片，馬鈴洋芋片炸至變色，漏勺撈起可以聽到脆脆的聲音就可以出鍋。
五、洋芋片出鍋後即可灑上椒鹽，這樣炸洋芋片就已經完成了。
Q5：炸洋芋片的做法，家里自制――炸洋芋片怎麼做好
食材
主料
馬鈴薯
2個
輔料
食用油
適量
淀粉
適量
黑胡椒碎
少許
孜然粉
適量
咖喱粉
適量
鹽
少許
水
適量
步驟
1.先把馬鈴薯削皮，
洗干淨備用。
2.然後切薄薄的片（如圖）
我刀工不太好，只能切成這樣了。
3.全部切成薄片之後，
容器中裝適量清水，
然後把切好的馬鈴薯薄片全部放入水中清洗，
直到清洗馬鈴薯薄片的水不再渾濁為止。
4.清洗干淨的馬鈴洋芋片控好水之後，
用淀粉把馬鈴薯薄片一片片的裹上淀粉。
不用太厚薄薄一層就好。
5.這是我全部裹好的樣子。
6.鍋中倒適量的油，
用中火或者大火燒開，
等油燒開的時候把馬鈴薯薄片放入鍋中炸。
一定要炸的時間久一些，
只有這樣撈出來的馬鈴洋芋片才會特別的脆，
不會軟趴。
7.炸好的洋芋片用漏勺控油撈出。
8.這是我全部炸好洋芋片的樣子。
9.接下來把這材料調制洋芋片的調料入味。
10.鹽多半勺
黑胡椒適量，
孜然粉適量，
咖喱粉適量，
全部放入一個容器中，
然後攪拌均勻即可。
11.把調好的調料撒入到容器中，
然後顛一顛把料均勻撒在洋芋片上。
12.好啦，裝盤兒開吃啦！
和超市賣的洋芋片真的不相上下呢！
小貼士
在炸的時候人不要走開，
Q6：原來炸洋芋片的做法如此簡單，自己在家做的沒有
自制炸洋芋片的做法
1.選擇好品種的番薯，紅心的番薯做出的洋芋片最好吃，我買到了哦！將番薯去皮
2.切成均勻的薄片，越薄越好
3.並放在太陽光下曬約1個小時左右
4.將曬好的洋芋片投入五成熱的油鍋內，小火慢炸，至洋芋片周邊變硬，呈金黃色撈起瀝油即可
