Q1：豬蹄怎麼燉容易爛 6招燉豬蹄又爛又好吃
方法一：擠一些檸檬汁，酸性物質可以使肉質軟爛，並且檸檬還可以去一些豬蹄的腥騷味。
方法二：高壓鍋20分鍾後轉煤氣灶上燉半小時。
方法三：隔水燉，3小時左右。
方法四：燒豬蹄加醋。在燒豬蹄時， 稍加一點醋， 能使豬蹄中的蛋白質易於被人體吸收， 並使骨細胞中的膠質分解出磷和鈣來， 增加營養價值。同時也能促進豬蹄熟爛。
豬蹄：豬蹄，是指豬的腳部（蹄）和小腿，在中國又叫元蹄。在華人世界中，豬蹄是豬常被人食用的部位之一，有多種不同的烹調作法。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚干癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長發育都具有特殊意義。為此，人們把豬蹄稱為“美容食品” 和“類似於熊掌的美味佳肴”
Q2：豬蹄怎麼燉容易爛 6招讓燉的豬蹄又爛又好吃
做法如下：
豬蹄、棗、胡蘿卜、食鹽、味精、料酒、胡椒粉
制作步驟：
1、先將豬蹄用火燒去皮上的毛根，放溫水中浸泡，再用小刀刮干淨，用刀將豬蹄從中間劈開。
2、炒鍋置火上，放入水，將水燒開，下入豬蹄燙透，撈出後，再用小刀刮洗干淨，胡蘿卜洗淨切成塊。
3、火上坐一大沙鍋，放入清水燒開，下入豬蹄、紅棗，改用小火燉至八成熟，下入胡蘿卜。
4、待豬蹄軟爛，湯濃時，下入鹽，味精，料酒，胡椒面，調好口味，連沙鍋一起上桌，即可食用。
Q3：怎樣煮豬蹄又爛又好吃
怎麼燉豬蹄更容易燉爛
豬蹄好吃是好吃，但如果豬蹄沒有燉爛的話，那口感就要大打折扣了，你說要是讓你啃豬蹄的時候，左啃右啃就是肉肉就是吃不到嘴，真是急死個人了！所以說在做豬蹄的時候，一定要蒸爛煮熟，這樣吃起來才更爽口！要想了解怎樣才能將豬蹄煮的又爛又好吃，那就接著往下看！
豬腳怎麼煮容易爛秘籍之山楂法：1、干山楂沖洗一下用冷水先泡上，同時開始切姜切蔥。2、油鍋內加2匙素油，下生姜片爆出香味後，推入豬蹄翻炒，直至油變清亮。3、一次性加冷水沒過豬蹄，把所有調味料和山楂干都放進去，大火燒開後，轉中小火30分鍾。4、把蔥段姜片和調味包都撈出來後，開大火收汁。5、上碟後可以再重新撒蔥絲或者蔥花。豬腳怎麼煮容易爛的問題，還有一步最關鍵的，就是千萬不要用涼水沖，也不要用涼水下鍋，否則會很不容易爛。
豬腳怎麼煮容易爛秘籍之黑醋法：1、豬手先泡涼水把血水泡出，大約半個小時。姜塊去皮。然後把豬手稍微燙燙，把雜質洗掉備用。2、在瓦煲里，把黑醋，甜醋，清水倒入。把老姜稍微拍扁備用。把辣椒和蒜頭加入瓦煲里，加熱。3、在炒鍋里，加一茶匙的黑麻油，把洗干淨的豬手塊和老姜倒入翻炒至豬皮有點金黃色。然後把肉塊倒入剛剛加熱好的醋水里，先大火煮滾，轉中火燉一個小時。4、一個小時後，加入片冰糖，椰糖和醬油，加蓋小火再燉半個小時，喜歡軟一點的可以燉45分鍾。這個豬手如果燉好後放隔夜味道更濃郁，更好吃喔。
豬腳怎麼煮容易爛秘籍之木瓜法：與木瓜同煮豬腳容易酥爛，因為木瓜含可以分解豬腳里面蛋白質的物質，所以豬腳容易爛，並且湯香味特別，豬腳內的營養成分容易吸收。1、木瓜洗淨，切薄片；豬蹄去毛樁，洗淨，剁成4塊；姜拍松，蔥切段。2、木瓜、豬蹄、紹酒、姜、蔥同放燉鍋內，加清水2800毫升，置武火上燒沸，再用文火燉煮1小時，加入鹽、味精、胡椒粉即成。
小碎語：豬蹄怎麼燉更好吃，就要看各位怎麼燉了，只有掌握了正確的做法，才能夠將豬蹄燉的又爛又好吃！以上的烹飪豬蹄的方法，各位都get到了嗎？
Q4：怎麼燉豬蹄又爛又好吃美容
主料
豬蹄一只板栗10多個
輔料
生抽蔥
姜料酒
山楂干三四片老抽
八角花椒
桂皮
做法
1. 豬蹄讓賣家給切成大塊，回家後洗干淨，板栗用剪刀剪口，用微波爐或水煮後去皮備用，准備好所需的調味料，蔥切斷兒，姜切片。
2. 鍋中放水，放入豬蹄焯水，撈出，洗干淨，淋干水分。
3. 鍋中放少許油，放入豬蹄小火煸炒，炒至變色後，放入海帶頭，蔥斷和姜片、花椒和八角、桂皮，翻炒出香味，再加入料酒、生抽、老抽翻炒。
4. 加沒過豬蹄的水，再加幾片山楂干，大火燉開後轉小火燉，燉至豬蹄軟爛。
5. 放入栗子繼續燉大約20分鍾左右，至栗子粉面，放入鹽調味。
6. 如果湯汁還比較多，可開大火收一下，至湯汁濃稠即可。
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Q5：冬天多吃豬蹄補膠原蛋白，怎樣燉豬蹄又爛又好吃？
燉菜最好用土砂鍋來煲，不要用高壓鍋壓，土砂鍋煲出來的湯菜營養成分不怎麼流失，食材軟爛。
冬天吃豬蹄特別是把豬蹄拿來煲湯非常有益，豬蹄本身膠原蛋白質豐富，要是做法不對，豬蹄也許啃不動，湯不濃不白，怎麼才能做到豬蹄特別好吃豬蹄又特別軟爛。
豬蹄選擇也有講究，買豬蹄一般賣肉的都會建議買前蹄，買胖會建議買後胖。前蹄比較肥，肉質飽滿燉出來好吃。
白雲豬蹄湯的具體做法如下：
白雲豆提前用溫水泡漲清洗干淨，豬蹄一定要新鮮豬蹄，最好不要用凍豬蹄來煲湯，凍豬蹄煲出來味道不鮮美，湯色不奶白。煲豬蹄湯之前有條件情況下可以用火把豬蹄燒一下，充分去處雜毛還可以去除豬蹄毛腥味，清洗干淨剁小塊，鍋里燒開水放入用姜蔥白醋把豬蹄焯燙一下，可以去除豬蹄血沫，這也是保障豬蹄煲出的湯好喝豬蹄肉好吃。
取砂鍋一個一次放足水量，加姜蔥段，大棗、橘皮一小塊，放入准備好的豬蹄，提前泡好的白雲豆一起下入砂鍋中，大火燒開轉小火慢慢煲，看見豬蹄軟爛湯白了的時候就可以調味放鹽，鹽記得一定快熟了的時候添加，味精雞精都可以放點提鮮，起鍋前撒上少許枸杞蔥花即可享用。
Q6：燉豬蹄怎麼做好吃又爛呢？月子里吃燉豬蹄有什麼好處啊？
這個吃了可以補充蛋白質和補鈣的，可以下奶效果還不錯 的了。
