Q1:清水煮蝦的做法
具體做法如下:
食材:
主料:鰣蝦200g
輔料:鹽適量料、酒適量、胡椒粉適量、姜適量、蔥適量
步驟:
1.鰣蝦去雜質,洗淨,瀝干
2.鍋里放適量清水,放入姜絲,煮至半開,放料酒
3.放入鰣蝦
4.大火煮開4分鍾,加些鹽
5.撇去浮沫,放一點胡椒粉
6.放些雞精,蔥花即可
Q2:白水煮蝦的做法
呵呵,你說的應該是鹽水蝦吧。
首先將大蝦取出沙腸洗淨,放入鍋內加適量的水,咸鹽、大料、花椒、蔥姜。煮沸兩分鍾就OK了。
Q3:鹽水煮蝦的做法,鹽水煮蝦怎麼做好吃,鹽水煮蝦的家常
鹽水煮蝦
主料
蝦250克
輔料
大蔥3小、姜3片、料酒1匙、鹽適量、生抽適量、醋適量、香油適量、糖適量、小蔥適量、蚝油適量
步驟
1.鮮活蝦備用
2.把蝦的黑腦連這蝦腸一起抽出來,剪去蝦須
3.用少許鹽拌均勻
4.鍋中加入清水,放入鹽,姜片,蔥段,花椒,料酒燒開
5.水來後放入蝦煮2分鍾,蓋上蓋悶上5分鍾,讓蝦更入味
6.准備一個小碗,放入少許鹽,醋,蚝油,糖,香油,蔥花,和少許煮蝦的水,攪拌均勻
7.取出蝦,擺盤,蘸汁就可以吃了
小貼士
選蝦時,要挑選活的,這樣的蝦肉質吃起來比較勁道,,要等水開後在放蝦,不易流失蝦的營養,蝦很容易熟,不能煮太長時間
Q4:清水煮蝦的做法步驟圖,清水煮蝦怎麼做好吃
用料
蝦 只
蔥 好幾根
蒜 n瓣
料酒 多一點點
鹽 一點點
清水煮蝦的做法
洗蝦
燒水
水開了
放蝦
洗蔥
放蔥
剝蒜
放蒜
放料酒
蓋蓋子
水又開了
蝦紅了
撈蝦
擺盤
可以吃了
吃
小貼士
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