Q1：開私家酒坊需要什手續
開小型酒坊就應該嚴把質量關，因4102此根據《食品安全法》第二十九條的規定，國家對食品的生產經營實行許可制度，凡是從事食品流通、餐飲服務，應當合法取得食品生產許可、食品流通許可、餐飲服務許可。
開辦小型高粱酒作坊的第一步就是獲得食品的生產許可，如果是企業的話，還需要獲得企業營業執照才能夠進行食品生產，參考的依據有《食品生產許可管理辦法》、《食品生產許可審查通則》、《高粱酒生產許可證審查細則》。
企業的生產條件是否達標需要獲得相應檢驗單位的驗證，找當地的驗證單位進行驗證並出具說明方可進行生產，費用為審查費，由檢驗單位收取。
Q2：開酒坊需要什麼手續
開酒吧所需要辦理的證件流程：
1、首先是到工商辦理企業名稱核准；
2、准備法定代表的無犯罪記錄；
3、到文化部門申請現場考察,後拿一張同意籌建酒吧的通知書；
4、拿經有消防設計資質的公司的消防設計圖和房屋租賃合同、房屋產權證明,到消防大隊換消防同意施工通知；
5、請有資質的環境評估公司做環評報告；
6、拿環評報告到環保局審批，同意施工；
7、裝修好後，請消防來驗收，驗收透過後會給你一張同意投入使用的通知；
8、到環境檢測申請做空氣質量和水質量的檢測報告；
9、報告出來後到衛生局申請實地考察，考察主要是：有無單獨洗杯間、水果制作間、小菜間、有廚房還的要排煙系統是否達標；
10、考察透過後會給衛生證正副本；
11、開業前請環保檢測部門來現場檢測，達標後會給你一個檢測對照表；
12、拿檢測合格表到環保局找負責驗收的人員現場考察，考察完後會給你一個驗收報告；
13、拿之前的房屋租賃合同、法人身份證、衛生證，企業名稱核准通知書，消防同意投入使用通知書，環保驗收合格通知書，文化同意籌建書到文化部門申請辦理文化經營許可證；
14、取的文化經營許可證後拿上述的資料到工商局申請辦理營業執照；
15、執照出來後到地稅局申請定稅.拿稅務登記證；
16、到酒類專賣局辦理酒類專賣證：叫酒水供貨商提供酒水水務單、進口酒銷售證明
17、到煙草專賣局辦理煙草零售許可證；
18、把執照影印件、所有員工的身份證影印件、法人影印件、到當地派出所備案。
