Q1：田螺與石螺哪個腥味更重？
1.田螺、石螺這些螺類大多2113本身攜帶著各種寄生蟲，5261數量之多更是4102令人瞠目。如今不少地1653方的水質都被污染了，所以吃這些水質中生長出來的螺肉如果不注意處理干淨，往往會造成惡性腹瀉、吸血蟲病、急劇嘔吐等病症，甚至造成體內寄生蟲集聚等問題。而且不少人都愛在喝啤酒的時候搭配炒石螺，很多時候上菜很快，半生半熟的石螺就這麼下肚了，健康風險可想而知。
2.所以大家在食用石螺之前務必要清洗干淨，讓石螺吐干淨泥沙之後再食用，而不是買回家就直接下鍋炒了。除此之外，煮石螺的時候一定要煮熟，煮熟之後里面如果有寄生蟲和細菌也都被殺死了，可以放心食用。一般石螺煮10分鍾之後就可以放心食用了。
Q2：田螺和石螺釣魚哪個更好？
田螺啊，是生在田里的黑色的。石螺呢，生在池塘、河道，一般都是吸在石頭上的，個頭比較小，深綠色。兩者相比，一個嫩滑，一個爽脆，各有所長。
Q3：田螺和石螺怎麼煲湯比較好吃?
田螺花旗參湯：
田螺干 八兩
花旗參 半兩
豬骨或豬肉 十兩
紅棗 四 粒
姜 兩片
水 十二杯或適量
鹽 少許
1.田螺干去內髒， 洗干淨， 連同豬骨或豬肉飛水， 再沖干淨。
2.紅棗 洗干淨去顆
3.水煲滾後，將材料放入滾十分鍾， 再用慢火煲三小時，再用鹽調味。
碧螺老火湯
原料：青螺（石螺）1500克，豬小排骨150克，茵陳3克，玉公尺須9克。
調料：鹽9克，枸杞菜葉3克。
做法：1、青螺洗淨，用沸水燙過，撈起，濾出湯汁待用。2、挑出螺肉，用淡鹽水洗淨，瀝干後裝入燉盅；豬小排骨斬成小塊，用沸水氽去血穢待用。3、將茵陳、玉公尺須同已濾出的螺汁在小鍋內同煲至藥味散發後，除去藥渣，濾出藥汁待用。4、往燉盅內倒入濾出的藥汁，調入鹽，以豬小排骨蓋面，燉數小時。5、起鍋前除去豬小排骨，撒下枸杞菜葉。
特點：色澤清淡，近乎透明。
青螺（石螺）味甘，性大寒；茵陳味苦，性微寒；玉公尺須味甘，性平。三者合用，有清熱利濕、導尿消腫、利膽退黃、祛除便秘之功效，對膽囊炎、膽結石、黃疸型肝炎等疾病有特殊療效 。
Q4：石螺和田螺
田螺，長於稻田、池塘、河涌之中，手指頭大小，呈螺獅型，顏色黝黑油亮，亦有“螺獅”之稱；田螺肉質嫩滑、甘脆，營養豐富，素有農家“盤中珍珠”之譽。 中醫認為，田螺味甘、性寒，具有清熱、明目、利水、通淋等功效，主治目熱赤痛、尿閉、痔瘡、黃疸、小兒驚風等症。
石螺，長於池塘、河涌，四季皆 可摸到，體形比田螺小，多附在水中石頭等硬物上，加之螺殼堅硬，故稱石螺，其外殼呈深綠色。石螺是營養豐富的風味美食，肉質爽脆，味鮮香甜，含有蛋白質等營養物質，有健胃、促進食欲的功效。
希望能幫助到你?_?
