Q1：桃膠泡過後還能存放嗎
曬干後放陰涼干燥處保存，1到2年應該不成問題
Q2：桃膠浸泡隔天可以吃嗎
當然能，為什麼不能呢？
桃膠百合銀耳羹，羹的一類，主要材料為銀耳、紅棗等生活中常見的食材。制作方法簡單，味道鮮美。
制作步驟編輯
1把干銀耳和桃膠放在熱水里泡發5個小時左右。
2去掉銀耳的結和桃膠上面的黑點。並把銀耳撕成大小均勻的樣子。
3砂鍋里裝水，放入銀耳和桃膠，枸杞，冰糖。
4大火煮開後，轉小火燉1個小時，然後再放入大棗和百合。
5 繼續再燉30--1個小時，即可。（夏天放冰箱里冰鎮後口味更佳）
4小貼士編輯
1，銀耳一定要泡發好，可以頭天晚上放在暖瓶里，泡一晚上。
2，桃膠要泡發到原來的2倍大體積。
3，煮開後，一定要小火燉。
4，個人認為砂鍋比高壓鍋做出來好吃很多。如果有時間的話，就用砂鍋慢慢燉吧。
5，冰糖可以依個人口味放。我不太能吃甜，所以冰糖的量放的偏少一些。
6，可根據個人喜好，增減水，我放的水的分量是剛好粘稠狀。如果喜歡清一點的，就多放點水。
7，桃膠，是從桃樹的樹干分泌出來的樹脂(也有從杏樹、李樹、櫻桃樹上分泌的)。干的桃膠呈結晶石狀很硬(很像透明的橡膠)，需泡軟發漲後再煲制。桃膠在南方城市很常見，在北方，需去大型批發菜市場的干貨攤位采買。為了方便的話，淘寶上有很多家賣桃膠的店。桃膠被浸泡後，可以漲發得很大，買200克左右，能用上很久呢
Q3：桃膠浸泡隔天可以吃嗎
可以啊，桃膠就是要提前一天浸泡的，如果浸泡好之後吃不完，可以放冰箱里
Q4：桃膠泡過後還能存放嗎
桃膠泡發放冰箱保存最多可以放一周。桃膠泡發後要是多了用不完，可以放到冰箱保存，但是
最好還是一周內吃完比較好。桃膠是植物桃樹皮中分泌出來的樹脂，顏色呈淺黃透明。桃膠采
集期為夏季，經過水浸、去雜質、曬干而成，是南方常見的藥材。桃膠一般保質期為兩年，但
是如果泡發再保存的話，常溫下可放24小時，冰箱保存一周左右。
【桃膠怎麼保存】
1、桃膠剛采下來的時候，用桑灰湯浸泡，然後把桃膠拿出來曬干(桑灰湯就是桑樹枝燃燼後的
灰+水，算是一種藥材)。
2、桃膠會含有很多雜質，用清水浸泡，洗去雜質，然後晾干，干的桃膠呈結晶石莊很硬，有點
向琥珀，等到桃膠曬成這樣的程度就算是好了。
3、把處理好的曬干的桃膠放在陰涼干燥處存放，要記得防潮，這樣放置1~2年都沒有什麼問
題。
【桃膠怎麼泡發】
1、取桃膠3-5粒，基本就夠一個人吃了。桃膠泡發要注意量，以前有人把一整袋桃膠泡發後，
然後就泡了一臉盆的桃膠。桃膠的泡發率可是很高的。
2、泡水，冷水，10個小時。南方地區冬天濕冷的很，所以最好泡24小時，越泡越大。
3、泡開後，有雜質就在水龍頭下沖洗。雜質粘的不牢的。很好洗。
4、泡好後瀝干水待用，三五顆的桃膠，就可以泡出一碗，很是讓人驚喜。所以千萬別放太多泡
出一臉盆來，泡出來的桃膠是縮不回去的。
【用冷水發泡的優缺點】
優點為維生素損失小、營養成分流失小、口感好；缺點為速度慢。
【用熱水發泡的優缺點】優點為速度快；缺點為損失維生素，特別是維c，營養成分流失，口感
不好，比如銀耳，熱水泡的，口感不脆。
