Q1：碳水化合物的食物有哪些
含碳水化合物少的食物： 蔬菜類：馬鈴薯、蕃薯、豆類。 水果：葡萄、桃。 谷類：過量之白公尺。 甜食類：可可、朱古力、餅干。 飲料：酒、麥酒、淡茶、咖啡、不加糖者可食。 碳水化合物食品：軟的公尺飯、稀飯、面條、、面包、小麥粉、通心面等。 優質蛋白質的食物，如肝、雞蛋、牛奶、瘦肉等。
Q2：吃含碳水化合物多的食物會發胖嗎？碳水化合物的作用？
人們能量的食物來源為食物中的碳水化合物.脂類和蛋白質. 其中碳水化合物的詳細解說如下: 碳水化合物也稱糖類,是同碳,氫,氧三種元素組成,的一類化合物,分為糖,寡糖.和多糖體內碳水化合物的功能:人體內碳水化合物有三種存在形式,即葡萄糖,糖原,和含有糖的復合物. 功能是:1.貯存和提供能量.2.構成機體的重要物質,3.節約蛋白質作用;4.搞生酮的作用食物碳水化合物的功能:1.主要的產能營養素2.改變食物的色香味形;3.提供膳食纖維:其中提供膳食纖維包括:1)增強腸道功能;2)控制體重和減肥;3)可降低血糖和血膽固醇;4)預防癌症4．其他：多糖中，除纖維以外，許多動植物以及真菌多糖的特殊生理功能正日益受到關注，目前已發現這類多糖具有免疫調節．保護肝髒，抗衰老．腫瘤抑制等多方面的功能．
Q3：高碳水化合物食物為何會胖
碳水化合物經小腸的上端吸收以後，進入血液開始供人體生命活動需要。如果用不完就在肌肉和肝髒轉化成糖原，糖原儲存多了最後不能儲存就轉化成脂肪。脂肪是人體能量的儲存形式。所以高碳水化合物的食物膳食以後很容易轉化成脂肪。
Q4：哪些食物含碳水化合物
公尺飯，面食，含淀粉的東西和含糖的東西都屬於含碳水化合物的，比如：馬鈴薯，山藥，番薯，芋頭等就富含淀粉，還有我們通常吃的主食，主要含的都是淀粉。水果之中比較甜的都含碳水化合物的。其實碳水化合物是指由碳氫氧三種元素組成的又糖類結構的物質。我們所吃的事物中，除了蔬菜和肉類含量比較少，其他都是很多的。
Q5：碳水化合物的食物吃了為什麼容易長胖
碳水化合物也不能一杆子打死。碳水化合物沒有健康與否之說，卻有加工高度的區分。一些制作精良的食物，像精制谷類、袋裝的餅干面包或者其他高度加工的點心，就會含有非常多的熱量，同時吃了又不頂餓，結果吃了又吃，能不“增肥”麼？而沒有經過高度加工的蔬菜、全麥面包、豆類及水果中，雖然也含有碳水化合物，但因富含纖維及水含量，因而比精細食物更能止餓，也不易發胖。
Q6：碳水化合物的食物有哪些吃了胖嗎
很多人認為富含碳水化合物類食物，如公尺飯、面制品、馬鈴薯等會使人發胖，這是不正確的。造成肥胖的真正原因是能量過剩。在碳水化合物、蛋白質和脂肪這三類產能營養素中，脂肪比碳水化合物更容易造成能量過剩。1 g碳水化合物或蛋白質在體內可產生約17kJ(4 keal)能量，而l g脂肪則能產生約38kJ(9keal)能量，也就是說同等重量的脂肪約是碳水化合物提供能量的2.2倍。另外相對於碳水化合物和蛋白質，富含脂肪的食物口感好，刺激人的食欲，使人容易攝人更多的能量。動物實驗表明，低脂膳食攝人很難造出肥胖的動物模型。從不限制進食的人群研究也發現．當提供高脂肪食物時．受試者需要攝人較多的能量才能滿足他們食欲的要求；而提供高碳水化合物低脂肪食物時．則攝入較少能量就能使食欲滿足。因此進食富含碳水化合物的食物。如公尺面制品，不容易造成能量過剩使人發胖。
Q7：碳水化合物的食物是什麼？
含糖的食物基本都是的。建議均衡營養多吃新鮮蔬菜水果多喝水忌辛辣食物注意休息保持情緒穩定，補充多種維生素增強抵抗力早康復。
