Q1：中藥黃精的作用及食用方法是什麼呢？
黃精介紹黃精，又名：雞頭黃精、黃雞菜、筆管菜、爪子參、老虎姜、雞爪參，分生黃精、熟黃精、甜黃精、制黃精、酒黃精。為黃精屬植物，根莖橫走，圓柱狀，結節膨大。葉輪生，無柄。
藥用植物，具有補脾，潤肺生津的作用。生林下、灌叢或山坡陰處，海拔800-2800公尺。一般春、秋兩季采收，以秋季采收質量好，栽培3~4年秋季地上部枯萎後采收，挖取根莖，除去地上部分及須根，洗去泥土，置蒸籠內蒸至呈現油潤時，取出曬干或烘干，或置水中煮沸後，撈出曬干或烘干。
黃精的作用介紹黃精性味甘、微溫，歸經脾、肺、胃經，自古以來都被視為補虛強壯、延年益壽的佳品，其功效是補氣養陰、健脾、潤肺、益腎，作用是治療脾胃虛弱、體倦乏力、口干食少、肺虛燥咳、精血不足、內熱消渴等症，還具有延緩衰老、提高機體免疫功能、增加冠脈血流量、減輕冠狀動脈粥樣硬化程度、降血壓、降血脂、調節血糖、抗菌等作用。
它對於糖尿病很有療效，還能用於病後體弱或慢性病消耗營養不良，用於肺結核病，治蟯蟲病、股癬、足癬，治小兒下肢痿軟、治眼、補肝。但是，消化不良和有濕痰者忌用。黃精的食用方法介紹黃精在食用時一般是水煎服，不過，不同的病症其所用的黃精分量不一樣。
如在《綱目》上，黃精、蒼術各四斤，枸杞根、柏葉各五斤，天門冬三斤。 煮汁一石，同曲十斤，糯公尺一石，如常釀酒欽，能夠壯筋骨，益精髓。黃精30克用冷水泡發，加50克冰糖，用小火煎煮1小時做成的黃精冰糖湯，功效是滋潤心肺。
所以說，黃金既可以作為中藥房的一味藥材，還可以作為食材做藥膳。。
Q2：中藥黃精的食用方法是什麼？
1、黃精湯：黃精15克，水煎30分鍾，取汁，一日內分2次溫服，主治脾胃虛弱、精血不足引起的食欲不振、大便溏薄、咳嗽少痰、頭暈目眩等症。 2、黃精枸杞湯：黃精、枸杞子各12克，將兩味放入砂鍋中，加水煎煮30分鍾，取汁即可。
每日1劑，分2次溫服。主治病後和術後身體虛弱、神經衰弱、貧血等症。 3、黃精瘦肉粥：黃精15克，瘦豬肉30克，粳公尺50克，加水熬煮成粥，每日早晚食用。補脾益氣，養肺潤燥，延年益壽。
4、黃精地黃湯：鮮黃精、生地黃各30克，蜂蜜50克，將三味同煮半小時即可。做湯佐餐。 5、黃精燉豬肉：黃精30克，豬肉250克，醬油、料酒各6毫升，味精、食鹽各2克，蔥花、姜末各5克，炒制。
佐餐食用。 6、黃精蜂蜜茶：黃精、蜂蜜各30克，先將黃精放入藥鍋中煎煮半小時，取藥液沖化蜂蜜，攪拌均勻後即可飲用。 7、黃精五昧酒：黃精、白術、松針各50克，枸杞子、天冬各75?克，低度高粱酒1000毫升，將藥物放入玻璃瓶中，密封浸泡15日即成。
每日早晚各飲用一小杯(約15毫升)。
Q3：鮮黃精曬干後的食用方法？
可以煲湯的
