Q1：做番薯丸子可以用低筋面粉嗎
不需要用低筋面粉，但用來做丸子也沒什麼，低筋面粉做蛋糕餅干好使
Q2：炸番薯丸子能不能用面粉
炸番薯丸子能用面粉，推薦做法如下:
主料
番薯1000g
輔料
油20ml
白糖100g
面粉500g
步驟
1.材料：番薯 面粉 油 白糖
2.番薯洗淨，去掉頭尾，放在蒸籠里大火蒸熟
3.熟番薯去皮
4.搗成番薯泥，加白糖一起攪拌，
5.加面粉
6.一起拌均勻
7.鍋中倒入植物油，油燒至五成熱時，用小勺取適量番薯泥在掌心，輕輕揉圓後，用雙手交替著來回搓圓，然後放入鍋中，開中小火炸
8.要翻動丸子
9.丸子炸至金黃時，就可以關火了，然後利用熱油的溫度再虛炸二至三分鍾後即可出鍋。WW★W.bAzHiSHI.COM
Q3：炸番薯丸子用什麼面粉
炸番薯丸子用糯公尺粉更好。
不同品牌的糯公尺粉，吸水性也不同。在和面的時候，如果遇到太干或者太稀的情況，請酌情調整。如果太干，可以加入少許的牛奶。
一、食材用料：
番薯泥1000克、糯公尺粉約250克、白糖適量相克食物。
二、菜譜做法：
1、番薯去皮、洗淨切塊，放籠屜蒸熟。
2、把蒸熟的番薯搗成泥。
3、加入糯公尺粉和適量白糖，攪勻。
4、用大拇指和食指的虎口處擠成大小均勻的丸子。
5、鍋中放入適量油，燒至6-7成熱時，下丸子。
6、用中火炸至浮起，呈金黃色時撈出，瀝干油分即可。
Q4：炸番薯丸子用什麼面粉？
炸番薯丸子用糯公尺粉更好。
不同品牌的糯公尺粉，吸水性也不同。在和面的時候，如果遇到太干或者太稀的情況，請酌情調整。如果太干，可以加入少許的牛奶。
一、食材用料：
番薯泥1000克、糯公尺粉約250克、白糖適量相克食物。
二、菜譜做法：
1、番薯去皮、洗淨切塊，放籠屜蒸熟。
2、把蒸熟的番薯搗成泥。
3、加入糯公尺粉和適量白糖，攪勻。
4、用大拇指和食指的虎口處擠成大小均勻的丸子。
5、鍋中放入適量油，燒至6-7成熱時，下丸子。
6、用中火炸至浮起，呈金黃色時撈出，瀝干油分即可。
