有哪些食物不利於養肝

Q1：養肝護肝的食物有哪些

青色食品是養肝護肝的最佳選擇，可以促進肝氣循環，舒緩肝郁、保護視力。因此，應多食用一些青色食物，如黃瓜、芹菜、菠菜、花椰菜、海帶等。
富含vc的食物。富含vc的食物有助肝髒解毒，對保肝護肝有著非常好的功效。例如番茄、柑橘都是大家喜歡的具有很好的滋陰功效的食物，可作為肝炎患者的日常膳食。 但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。
雞蛋。富含蛋白質、卵磷脂，修復細胞的同時可促進細胞再生，修復肝髒組織。雞蛋的蛋白質與人體類似，所以消化率達95%，每天一到兩個即可，最多不超過三個，太多浪費且影響消化。
綠色食品。綠色食品是保肝養肝的最佳選擇，例如香菇、木耳等食用菌含有較為豐富的多糖類物質，對於加強肝病病人機體免疫功能十分有益。對於新鮮的蔬菜，患者既可以生食，也可以煮湯，每日交換食用，更好的保護肝髒。
在日常飲食中，還可以適當食一些酸味食品。如山楂、橘子、葡萄等；酸味食物並不是一年四季都適宜吃，比如春季肝氣旺盛時，就不可以吃太多酸味食品，否則會造成肝氣過盛，影響人體健康。
6、奶制品。主要為補充蛋白質，但以優格、優酪乳為佳，因優格、優酪乳可調整腸道菌群促進毒素排出，另有優格、優酪乳可促進干擾素生成一說，幫助保肝護肝實作增強免疫的功能。

Q2：養肝的食物

養肝食物！
1、 西蘭花中含有豐富的營養素，比如類胡蘿卜素等，有助於肝髒化解毒素和致癌物質，是養肝護肝的食物之一。大家需要注意的是西蘭花一旦加熱過度，會破壞里面的硫代葡萄糖苷，預防癌症的效果會降低，因此需控制好火候！
2、 枸杞中含有對人體有益的營養物質，有潤肺、滋腎、養肝的作用，是“中藥四寶”之一。枸杞不僅可以養肝，還可以改善肝髒功能。枸杞雖好，但它性溫，身體有炎症，發燒的人不適合吃。
3、 菠菜的功效多不勝數，可以通血脈、補血止血、清理腸胃熱毒和滋陰平肝等，是春季養肝的蔬菜。不過吃菠菜以前，最好先焯水再烹飪，這樣菠菜中草酸含量減少，不會影響人體對鈣的吸收。
4、 橘子具有明目養肝的功效，因為橘子中含有豐富的維生素E和維生素C，對肝細胞有保護作用，還可以健胃解毒。橘子中的維生素C可以明目。
5、 番茄里面含有豐富的番茄紅素，肝功能不正常的人可以常吃，對肝炎患者來說也是不錯的選擇。另外，番茄中含有的類黃酮，可以防止毛細血管爆裂，預防血管硬化。
6、 香蕉的熱量雖低，營養價值卻高。香蕉含有的蛋白質，維生素a等可以提高免疫力，促進肝細胞的修復，從而達到保護肝髒的作用。另外，香蕉還可潤滑腸道。
7、 檸檬也是春季不錯的養肝排毒水果之一。由於檸檬比較酸，應適量吃，尤其胃酸多的人。常常適量吃檸檬，可以阻止肝細胞受到自由基的破壞，起到養肝護肝的功效。
8、 梨具有清肺止咳，祛痰清熱，潤便利尿的功效，含有檸檬酸等維生素和碳水化合物，是一種老少皆宜吃的水果。

Q3：補肝的食物有哪些 這些食物助你養肝

（1）優質蛋白食品
1.大豆：含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物對肝髒修復非常有益。
2.豆腐：益氣和中、清熱解毒、生津潤燥功效，若與泥鰍合用能健脾益氣、降黃除濕。
3.豬肉：補中益氣、滋陰養肝的作用。濕熱痰滯內蘊者慎用。
4.豬血、鴨血：補肝血，豬血有解毒的作用，鴨血性平，營養豐富維持肝髒機能，肝主藏血，以血補血是中醫常用的治療方法。
5.豬膽：清熱、潤燥、解毒、除濕、瀉肝膽之火、通大便等功。
6.動物腎髒：“以髒補肝”食用動物腎髒具有補腎益精、補肝養血的作用。
（2）蔬菜水果食品
1.菠菜為佳蔬：菠菜具有滋陰潤燥，舒肝、補肝養血等作用。對肝氣不舒並發胃病的輔助治療常有良效。
2.小白菜、油菜、柿子椒、番茄等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果，富含維生素C，具有抗病毒作用；
3.青色卷心菜、芝麻等富含維生素E的食物，可提高人體免疫功能，增強機體的抗病能力，對肝炎患者很有益處。
4.葡萄：葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，有補益氣血，強筋骨，益肝陰，利小便，舒筋活血，暖胃健脾、清熱利濕的功效，對強肝、保肝效果尤佳。
5.荔枝：荔枝有強肝健胰的效能，對增強精力、血液有卓越的效果。食用多會出鼻血，或引起牙痛，容易上火。滋養強壯作用之外，並有消除體內的病毒，及鎮靜精神的作用。
（3）酸性食品：
1.優格、優酪乳：優格、優酪乳中的乳酸杆菌能抑制和殺死腸道里的腐敗菌，減少由其它毒素引起的中毒現象。飲用優格、優酪乳，使腸道呈現酸性環境，可減少氨的吸收以及腸道細菌對蛋白質的分解作用。
2.食醋：以味補肝，醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用，為補肝之品。
3.烏梅：烏梅可以解宿醉，強化肝髒，加強肝髒的解毒作用，因為如果肝髒衰弱，即使是少量的酒也會發生宿醉。
其他有山楂、五味子、白芍等酸味食物或藥物可養肝。
（4）滋補性食物：
1.蜂蜜：具有養肝和保護肝髒的功能。
2.蜂乳：滋補、強壯、益肝及健脾，既有利於養肝，又能固護脾胃。
3.枸杞：補血養肝，為補肝之佳品，較其它動物肝髒補肝的作用更強，且枸杞可溫胃，對肝髒效果尤佳。
冬季益肝祛寒粥-紅棗粥：紅棗補氣血，益肝健脾和胃，溫補陽氣。此粥適用於脾胃虛弱所致納呆便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、慢性肝炎、營養不良等。
其他如核桃、土豆、大棗、桂圓、蜂蜜、蝦、魚、肉、蛋等都屬於補肝食物，只要合理的食用，都可以起到補肝的作用。

www.bAZhi%ShI.cOM

Q4：養肝最好的食物有哪些？

❶黃豆芽

黃豆芽具有清熱明目，健脾養肝、補氣養血、防止牙齦出血及降低膽固醇等功效，黃豆芽中含有豐富的維生素B2，有助於預防口角發炎。這個時節是黃豆芽大量上市的時候，是家常小菜的不錯之選。

春季時節春筍正脆嫩鮮美，非常清香和甘醇。筍的營養價值非常高，蛋白質含量都比較高，而且富含B族維生素、礦物質等，具有消食、化痰、解毒、利尿的作用。

芹菜性味甘涼，具有清胃滌痰，祛風理氣，清明目和降壓的功效。此外，芹菜中含有豐富的揮發性芳香油，既能增進食欲、促進血液循環，還能起到醒腦提神的食療作用。

春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，應少食酸味食品，而適當吃些甜食。紅棗味道清甜，正是春季養脾佳品。此外紅棗還有美容養顏的功效，喜歡吃紅棗的朋友們，切不可一日進食太多紅棗，一日3、4顆就可以了。

蒜、蔥、姜不僅是調味佳品，還有重要的藥用價值，可增進食欲、助春陽，還具有殺菌防病的功效。春季是蔥和蒜在一年中營養最豐富的時候。而且春季是細菌滋生的季節，適量吃些蒜、蔥、姜還可預防春季最常見的呼吸道感染。

草莓有去火、解毒、清熱的作用，肝火旺的人，吃點草莓可以起到抑制的作用。它含有大量果膠及纖維素，可以促進腸胃蠕動、幫助消化、改善便秘，等病症。草莓可以選擇飯後吃更好。

蜂蜜味甘，入脾胃二經，能補中益氣、潤腸通便。春季氣候多變，天氣乍暖還寒，人就容易感冒。蜂蜜含有多種礦物質、維生素，還有清肺解毒的功能，可以增強人體免疫力，是春季最理想的滋補品。

芹菜汁

食材

西芹.....3根

蜂蜜......10ml

冷開水......500ml

做法

1、將食材洗淨准備好。

2、將食材倒入破壁機容杯中，啟動機器即可。

草莓葡萄汁

食材

草莓.....100g

香蕉.....100g

白砂糖......15g

水.....200ml

做法

1、將食材洗淨准備好。

2、將食材倒入破壁機容杯中，啟動機器即可。

紅棗姜茶

食材

紅糖......40g

老姜......30g

紅棗.....4顆

熱水.....900毫升

做法

1、將食材洗淨准備好。

2、將食材倒入破壁機容杯中，啟動機器即可。

春季養肝護腎很重要，平時切記少油膩多清淡，肝不好易引發各種疾病，以上食譜有助於養肝護腎，大家可要記得用機器打來喝！