經常吃麻辣燙有什麼危害

這樣下去，肯定會導致身體出現脂肪堆積，並可能會誘發癌症等嚴重危害身體健康的疾病。所以，一定要禁絕這樣的不良習慣。

Q2：吃麻辣燙有什麼危害

導讀：麻辣燙受很多人喜歡，尤其是女性，對麻辣燙是情有獨鍾，麻辣燙味道濃厚辛辣，對味覺的沖擊力很大，很好的刺激了食欲，那麼麻辣燙就沒有危害了嗎?小編為大家做答。
麻辣燙的危害
危害一：麻辣燙口味濃厚辛辣，雖然能增強食欲但是對腸胃的刺激也很大，上火是小事出現腸胃疾病就麻煩了，所以建議還是少吃。
危害二：燙菜的湯水從早到晚都在燙滾著，這時的湯水已經不能喝了，已經產生有毒物質了，危害也是極大的。
危害三：在外面食用的麻辣燙誰都不能保證食物都是新鮮的，不新鮮的食物吃了輕則拉肚子，總之飲食衛生是關鍵。
危害四：如果有食物沒被燙熟，食物中的寄生蟲和病菌是得不到徹底的清除的，食用後會引起消化道疾病。

Q3：常吃麻辣燙有哪些危害

有些人認為，麻辣燙是一種不健康的食物，或許更多的是因為它“出身卑微”、價錢低廉，擔心不衛生、吃壞肚子。實際上，如果能夠在食品安全方面把好關，並進行合理的搭配，麻辣燙說得上是一種相當不錯的快餐食品，比煎炸食品要健康得多，也環保得多。 理由一:很多人喜歡吃前在上面淋上一層芝麻醬來替代紅油或香油，這是非常健康的一種調料，富含鈣和維生素另外，還常常加入具有殺菌作用的蒜汁和醋，可以幫助預防腸道感染 理由二:麻辣燙通常有多種綠葉蔬菜、多種豆制品原料、海帶等藻類、蘑菇等菌類、薯類、魚類、蛋類等……植物性原料品種占優勢。新鮮蔬菜和肉丸、腸片、蛋類等的比例達到2∶1，只要進行合理搭配，它比一般的快餐菜肴更容易達到酸鹼平衡的要求，也符合食物多樣化的原則細說吃麻辣燙的幾點好處理由三:麻辣燙的加熱溫度並不高，也不會產生油煙和脂肪高溫氧化問題。和高溫烹炒相比，對空氣環境污染較小。 理由四:涮菜的過程中可以去除蔬菜中的部分草酸、亞硝酸鹽和農藥，雖然損失一部分維生素C，但也減少了抗營養因素和有毒物質。只要注意定期更換涮菜水，涮的過程中少加鹽，就是非常好的烹調方式。 理由五:麻辣燙的調料可以做到健康低脂。涮菜的時候沒有放油，調拌的時候也可以按照顧客的要求減少放油量，總體來說，原料含脂肪少，熱量比較低。相比之下，炒菜的時候，往往要經過滑油、烹炒、淋明油三個加油過程，而且顧客也無法選擇菜肴的放油量。

Q4：經常吃麻辣燙有啥危害？

不止是題主，很多人都喜歡麻辣燙，冬天吃暖和，夏天吃開胃。但是呢，很多人也和題主一樣，肯定聽說過一些關於吃麻辣燙對於身體不好的訊息。麻辣燙為什麼不健康呢？麻辣燙對於身體究竟有什麼危害呢？可以吃嗎？

環境干淨，衛生條件達標的正規店鋪買的麻辣燙，相當於街邊、小排檔還是比較安全。不健康的麻辣燙主要來源於不健康的肉類、調味料和食品添加劑。

有些肉類比如：培根肉、熏肉、火腿肉、各種丸子等都是屬於加工肉，加工的肉中含有較多的防腐劑、添加劑，經常吃必定會威脅健康。

麻辣燙的調味料比較豐富，各種醬料添加一起，才讓麻辣燙如此有味道。如果沒有調味料，你在吃麻辣燙試試，那就是水煮菜了嘛！調味料一般含鹽分和食品添加劑比較多，還可能存在一些不安全的原料，所以糖尿病人、高血糖高血壓患者、肥胖人群等最好不要吃麻辣燙。

麻辣燙對於身體不好的地方主要來源於各種調味品和醬料。所謂的各種骨湯麻辣燙真的是用骨頭湯熬出來的嗎？麻辣燙里的湯為什麼是乳白色？為什麼有人吃麻辣燙會拉肚子？為什麼麻辣燙都是重口味？這些種種原因，經常吃麻辣燙容易傷害刺激腸胃、加重肝髒腎髒排毒功能、容易導致腹瀉等這些不利的因素。麻辣燙中過多的食品添加劑如果攝入過多，嚴重者容易導致細胞癌變。

麻辣燙的確屬於不太健康、安全的食品，既然麻辣燙是食品，肯定是可以吃的。但是呢，曠慧有幾個小建議：

（1）、一個月吃麻辣燙的次數不要超過2次

（2）、吃麻辣燙時選擇干淨衛生的正規店鋪

（3）、吃麻辣燙時建議少加些調味料

（4）、吃完麻辣燙多喝水，幫助排毒

（5）、吃麻辣燙時多選擇新鮮健康的蔬菜、菌類、豆制品

以上就是曠慧對於關於麻辣燙一些問題的回答和建議，希望能對大家有用，大家覺得麻辣燙應該怎麼吃更加健康呢？歡迎評論。

我是曠慧，浙江大學食品科學博士，營養師，資深減肥師。