Q1：螃蟹蒸多長時間才能吃
15-20分鍾。
蒸螃蟹 ：
1.河蟹放入清水中，滴入幾滴高粱酒浸泡
2.蓋上濕布靜養一天左右
3.取出河蟹，用刷子洗干淨，揭開蟹肚臍蓋，放入幾棵花椒
4.蓋上蟹蓋，用線將河蟹的腳和蓋捆牢
5.干荷葉用清水浸泡
6.放入沸水中稍泡一會，撈出擦干水份
7.將荷葉放入蒸籠
8.螃蟹肚臍朝下放在荷葉上
6、蒸鍋加水燒沸，放入蒸籠，用旺火蒸十分鍾
9.香葉與生姜切成末放調料碟中，加入香醋，制成調料汁
10.螃蟹蒸熟後出鍋擺盤上桌
Q2：死螃蟹蒸多長時間能吃
等誰滾了的時候蒸30分鍾，應為會有寄生蟲
Q3：螃蟹一般要蒸多長時間?
一般個頭的螃蟹，水開後，保持水沸騰的狀態，再二十分鍾。就可以殺死里面所有的寄生蟲了。但是，遇到個體特別大的螃蟹，就需要酌情增加時間了(中心溫度上升比較慢)。
Q4：螃蟹需要蒸多長時間
一般個頭的螃蟹，水開後，保持水沸騰的狀態，再二十分鍾。就可以殺死里面所有的寄生蟲了。但是，遇到個體特別大的螃蟹，就需要酌情增加時間了（中心溫度上升比較慢）。
PS：
1、螃蟹最好不要拆開來蒸，會流失大部分的鮮味。
2、死螃蟹絕對不能吃，有毒。
3、如果要想蒸（或煮）出完整的（十只腳都不掉）的螃蟹，可將活蟹放於冰箱冷凍室，凍僵後（注意，不是凍硬），投入已燒開的水中直接煮。WWW.∽BaZHisHi.CoM
Q5：螃蟹蒸多長時間就能食用了?
如果是整只蒸呢，最好20分鍾;拆開蒸的話，8-10分鍾就可
以了。
由於螃蟹生於江、海、湖、河低層的泥溝里，又喜食小生物、水草和動物屍體腐物，所以它的體內帶有一種繁殖力、生命力都很強的嗜鹽菌，能危害人的身體健康。同時還有寄生蟲，主要是肺吸蟲。因此，如果烹調、吃法不當，使人中毒，或發生寄生蟲病。
嗜鹽菌的致命弱點是一怕熱，二怕酸。只要在沸水中燙15-20分鍾或在1%的醋溶液中浸5分鍾以上，就能被完全殺死。
Q6：螃蟹要蒸多長時間吃最好？
一般個頭的螃蟹，水開後，保持水沸騰的狀態，再二十分鍾。就可以殺死里面所有的寄生蟲了。但是，遇到個體特別大的螃蟹，就需要酌情增加時間了（中心溫度上升比較慢）。
PS：
1、螃蟹最好不要拆開來蒸，會流失大部分的鮮味。
2、死螃蟹絕對不能吃，有毒。
3、如果要想蒸（或煮）出完整的（十只腳都不掉）的螃蟹，可將活蟹放於冰箱冷凍室，凍僵後（注意，不是凍硬），投入已燒開的水中直接煮。
切塊的螃蟹蒸多久
做蔥油蟹等菜肴時則需要先將螃蟹切成小塊，然後再入鍋蒸熟。切塊的螃蟹也是需要開水入鍋的，也是先大火蒸上5分鍾，再改用小火蒸10分鍾左右就可以了。
總之，無論是整只的螃蟹還是切塊的螃蟹，從開水入鍋時算起，總的蒸制時間不能低於15分鍾，因為15分鍾左右才能將寄生蟲或致病微生物完全殺死，而且這個時間也不會導致蟹肉變老。
補充說明：蒸螃蟹或蒸魚的時候，都應該是等蒸鍋燒開以後，再放入螃蟹或魚，這樣才能減少食材受熱的時間，既保持肉質的鮮嫩又減少了營養損失。
wWW▶.BAZhIShi.coM
