Q1：含b族維生素的食物有哪些
以下是含有豐富維生素B的食品：
①含有豐富維生素B1的食品：小麥胚芽、豬腿肉、大豆、土豆、里肌肉、火腿、黑公尺、雞肝、胚芽公尺等。
②含有豐富維生素B2的食品：七腮鰻、牛肝、雞肝、香菇、小麥胚芽、雞蛋、奶酪等。
③含有維生素B6、維生素B12、煙酸、泛酸和葉酸等食品： 肝、肉類、牛奶、酵母、魚、豆類、蛋黃、堅果類、菠菜、奶酪等。其中的維生素B1在人體內無法貯存，所以應每天補充。
B族維生素若想全部攝取比較困難，但是認真選擇食物就可以簡單且方便的攝取。上述含有維生素B的食物可以分為①和②③兩組。看看上述分類就可以明白，②和⑧全都含在大體相同的食物中。因此①作為一組食物，②和③合在一起形成一組食物，組合選擇兩組食物，基本上可以把B族維生素攝取到手。
維生素 B 1 是水溶性維生素。和所有 B 族維生素一樣，多余的 B 1 不會貯藏於體內，而會完全排出體外。所以，必須每天補充。
需要人群：
食欲不振、胃腸疾病、頭發干枯、記憶力減退、抽筋（肌肉痙攣）說明您可能缺乏維生素 B 1 ；
抽煙、喝酒、愛吃砂糖的人要增加維生素 B 1 的攝取量；
妊娠、哺乳期或是服用避孕藥的女性需要大量的維生素 B 1 ；
假如您在飯後需要服用胃酸抑制劑，那麼您就會喪失這頓飯所攝取到的維生素 B 1 ；
處於緊張狀態的人，如生病、焦慮、精神打擊、手術後等，不僅需要 B 1 ，而且需要 B 族中所有的維生素。
維生素 B 2 是水溶性維生素，容易消化和吸收，被排出的量隨體內的需要以及可能隨蛋白質的流失程度而有所增減；它不會蓄積在體內，所以時常要以食物或營養補品來補充。與 B 1 不同的是， B 2 能耐熱、耐酸、耐氧化。
Q2：什麼食物富含維生素B族?
以下是含有豐富維生素B的食品：
①含有豐富維生素B1的食品：小麥胚芽、豬腿肉、大豆、土豆、里肌肉、火腿、黑公尺、雞肝、胚芽公尺等。
②含有豐富維生素B2的食品：七腮鰻、牛肝、雞肝、香菇、小麥胚芽、雞蛋、奶酪等。
③含有維生素B6、維生素B12、煙酸、泛酸和葉酸等食品： 肝、肉類、牛奶、酵母、魚、豆類、蛋黃、堅果類、菠菜、奶酪等。其中的維生素B1在人體內無法貯存，所以應每天補充。
B族維生素若想全部攝取比較困難，但是認真選擇食物就可以簡單且方便的攝取。上述含有維生素B的食物可以分為①和②③兩組。看看上述分類就可以明白，②和⑧全都含在大體相同的食物中。因此①作為一組食物，②和③合在一起形成一組食物，組合選擇兩組食物，基本上可以把B族維生素攝取到手。
維生素 B 1 是水溶性維生素。和所有 B 族維生素一樣，多余的 B 1 不會貯藏於體內，而會完全排出體外。所以，必須每天補充。
需要人群：
食欲不振、胃腸疾病、頭發干枯、記憶力減退、抽筋（肌肉痙攣）說明您可能缺乏維生素 B 1 ；
抽煙、喝酒、愛吃砂糖的人要增加維生素 B 1 的攝取量；
妊娠、哺乳期或是服用避孕藥的女性需要大量的維生素 B 1 ；
假如您在飯後需要服用胃酸抑制劑，那麼您就會喪失這頓飯所攝取到的維生素 B 1 ；
處於緊張狀態的人，如生病、焦慮、精神打擊、手術後等，不僅需要 B 1 ，而且需要 B 族中所有的維生素。
維生素 B 2 是水溶性維生素，容易消化和吸收，被排出的量隨體內的需要以及可能隨蛋白質的流失程度而有所增減；它不會蓄積在體內，所以時常要以食物或營養補品來補充。與 B 1 不同的是， B 2 能耐熱、耐酸、耐氧化。
需要人群：
服用避孕藥、妊娠中、哺乳期的婦女需要更多的維生素 B 2 ；
不常只瘦肉和奶制品的人應當增加維生素 B2 ；
因患潰瘍或糖尿病而長期進行飲食控制的人較易產生維生素 B 2 不足的現象；
對於所有精神緊張的人必須增加其復合維生素的攝取，與維生素 B 6 、C及煙酸一起攝取，作用效果最佳。
維生素 B 11 （葉酸）
需要人群：
孕婦和哺乳婦女尤其要注意增加攝取量；
如果您是經常飲酒的人，多攝取葉酸為好；
大量的維生素C會加速葉酸的排出，所以攝取維生素C在2g以上的人必須增加葉酸的量；
正在服用磺胺類藥、安眠藥、鎮靜藥、阿司匹林、雌激素的人需要增加葉酸。
5.維生素 B 12 是相當特別的維生素，蔬菜中含量很少，主要存在於動物性食物中。它因含有鈷而呈紅色，又稱為紅色維生素。它很難直接被人體吸收，與鈣結合，才能有利於人體的機能活動。
需要人群：
老人、素食且不吃蛋和奶制品的人必須補充維生素 B 12 .
如果您經常應酬而大量喝酒，那麼補充維生素 B 12 是非常重要的；
在月經期間或月經前補充維生素 B 12 非常有益；孕婦及哺乳期婦女也應補充。
維生素B12（鈷胺素） 功能：防止貧血，制造紅血球，防止神經遭到破壞。 缺乏症：疲倦、精神抑郁、記憶力衰退、惡性貧血。 主要食物來源：肝、腎、肉、蛋、魚、奶。
維生素B9 （葉酸） 功能：掌管血液系統，促進細胞發育，制造紅 血 球 及 白 血 球 ， 增 強 免 疫 能 力 ．維持頭發健康． 缺乏症：舌頭紅腫、貧血、消化不良、疲勞、頭發變白，記憶力衰退。 主要食物來源：肝髒、腎髒、禽肉及蛋類，如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等，蘑菇，菠菜、番茄、胡蘿卜、青菜、小白菜、大豆、橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子．
維生素B1的主要食物來源為：豆類、糙公尺、牛奶、家禽。維生素B2（核黃素）的主要食物來源為瘦肉、肝、蛋黃、糙公尺及綠葉蔬菜。小公尺含很多的維生素B2、
維生素B3的主要來源於動物性食物，肝髒，酵母，蛋黃，豆類中量豐，蔬菜水果中則量偏少。維生素B5的主要來源 酵母、動物的肝髒，腎髒，麥芽和糙公尺維生素B6的主要來源瘦肉、果仁、糙公尺、綠葉蔬菜、香蕉。 維生素b7 存在：小麥、動物肝髒、堅果和黃豆里。最簡單的攝取方法是，人們可以透過食用50克的肝髒或者100克的松仁輕松獲得。 維生素B12的主要來源為肝、魚、牛奶及腎
Www.BA@ZHishI.cOm
Q3：b族維生素多的食物，有哪些？
富含B族維生素的水果有苹果、香蕉、梨、葡萄等。含維生素B1豐富的食物有動物內髒、蘑菇、酵母、青蒜等。如果常常感到乏力，多吃維生素B1是可以消除疲勞的作用。
食用優格、優酪乳，富含B族維生素，對人體腸道健康非常有好處。還能夠提高人體抵御輻射損傷的能力，抑制輻射後人的淋巴細胞數目下降的作用。
擴展資料：
維生素B群主要功能：
1、幫助糖類、脂肪、蛋白質代謝以釋放出能量。
2、制造血液所需的營養素
3、幫助消化吸收的輔助
4、幫助肝髒解毒功能
5、緩解生活壓力，令人精神充沛
6、幫助預防血管閉塞，維護心髒及血管健康
