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包子蒸出来有的像死面一样怎么办
更新时间:2021-05-08
包子的面怎么发最蓬松 包子面发蓬松的关键在于以下几点:1. 选用高筋面粉:高筋面粉含有较高的蛋白质含量,可以增强面团的筋度,使其更有韧性,有利于包子发酵后膨(péng)胀(zhàng)。2. 适量加入发酵剂:发酵剂可以促进面团的发酵,使
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知识百科
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文章时间:2021-05-08
冬天包子二次醒发放哪里合适
更新时间:2021-07-17
冬天包子二次醒发放哪里合适 冬天包子二次醒发的最佳地点是在室温较高、通风良好的地方,如暖气旁或者是阳光充足的窗台。避免放在过于寒冷或潮湿的地方,否则会影响包子的发酵效果。 包子的面怎么发最蓬松 发面时要注意以下几点:1. 面粉要选用高筋
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知识百科
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文章时间:2021-07-17
冬天做包子需要发面多少个小时
更新时间:2021-05-21
冬天做包子需要发面多少个小时 通常情况下,冬天做包子需要发面2-3个小时左右。具体时间还要根据面粉的品质、温度、湿度等因素来确定,建议根据自己的经验和实际情况来调整。 怎么发包子面 首先,准备好包子面粉和水。将包子面粉倒入一个大碗中,逐
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文章时间:2021-05-21
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