猪肉和鸡肉能一起炖吗-扒知识

Q1：鸡肉和猪肉可以一起炖吗

不可以那样破坏肉的营养

Q2：猪肉和鸡肉能一起炖吗？

可以的，推荐一道猪肉炖鸡肉：猪肉焖鸡肉鸡肉半只猪肉2斤辅料葱姜蒜八角辣椒香叶酱油盐猪肉焖鸡肉的做法步骤 1. 鸡肉剁小块、锅里放水，下鸡肉块焯水，要冷水下锅。水开后捞出鸡肉备用。 2. 猪肉洗去血水，切成小块。葱切段，姜蒜切片。 3. 猪肉倒锅里炒干水分，略炒出油，加葱姜蒜八角辣椒，老抽煸炒一会，倒出备用。 4. 锅里倒油，放入一半的葱姜蒜，花椒，辣椒炒出香味，放入鸡肉炒。然后再放入剩下的葱姜蒜，倒入老抽，炒一小会倒入热水，先放一勺盐，盖上锅盖，小火慢炖。 5. 鸡肉大约做30分钟的时候，把前面炒好的猪肉放进去，因为我买的鸡肉是土鸡，比较难熟，一般市场上的鸡比较嫩，就不需要那么长的时间，猪肉和鸡肉一起放。我又加了一个玉米和三个鸡蛋一起炖。根据咸淡再加一次盐。中途水干了要随时加水，以免锅干。 6. 又做了大约30分钟，水做干，撒上葱花就可以出锅了。

Q3：鸡肉和猪肉能不能一起炖

鸡肉和猪肉能一起炖。

补充：

鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。

猪肉能补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

Q4：猪肉可以跟鸡肉一起炖吗？非常感谢

能炖在一起的，味道不错的。不过猪肉和鸡都不要用太肥的，胆固醇高对身体不好还易长肥，可以去掉鸡皮瘦肉煲别外您可以试试单独猪里脊肉煲一个半小时汤味很鲜甜，肉却是不好吃了。

Q5：猪肉和鸡肉能一起煮吗

1、刚买回的生肉用浸过醋的湿布包起来，可保鲜一昼夜不变质。 2、将鲜肉切成块，用油炸一下，能短时间保存。 3、把调好的芥末面和鲜肉放在一2113个盘子里，然后将他们放在一个密封的容器里（如高压锅），可存整日，肉不变质。 4、将鲜肉放入高压锅内，上火蒸至排气孔冒气，然后扣上限压阀端下，可保存两昼夜。 5、将鲜肉5261浸泡在煮沸后冷却的花椒盐水中可保鲜二三天。 6、先将猪肉切成3寸左右见方的方块，然后在猪肉上涂上蜂蜜，再用线把肉串起来，挂在通风处，可存放一段时间，肉味会更加鲜美。 7、将鲜肉煮熟，趁热放入刚熬好的猪油里，可保存较长时间。 8、将肉切成一厘米厚的片，用沸水烫一下，凉后涂上适量食盐，装入容器，纱网封口，放在通风阴凉处，热天也可保存15至20天。 9、用葡萄糖溶液对鲜肉进行喷雾处理，可保鲜一个月以上。 10、鲜肉用双层塑料袋或铝薄纸包好，放入冰箱冷冻室，可保存半年。 11、盒装的冷藏肉的保鲜期为2～3天，再拿去4102冷冻是不对的。 12、冷冻肉应放入1653冷冻室，保存时间3个月。 13、罐头肉应放在冷藏室；肉松等开罐后，保存期约10天，但不要放在冷冻室，以防肉质变差。 14、煮好的肉放在冷藏室可维持5天的新鲜度，放入冷冻室可保存2～3周，存放时要封装好，最好将肉浸在肉汁中同时冷冻，否则肉中水分消失会变得又干又硬。