剁椒酱属于哪类调味料
剁椒酱属于中式调味料。
香辛料有哪些
香辛料包括许多种类，常见的有：
1. 胡椒：黑胡椒、白胡椒、红胡椒等
2. 姜：干姜、生姜、姜黄等
3. 蒜：大蒜、小蒜、蒜粉等
4. 洋葱：洋葱粉、洋葱片等
5. 肉桂：肉桂粉、肉桂棒等
6. 丁(dīng)香(xiāng)：丁(dīng)香(xiāng)粉、丁(dīng)香(xiāng)花等
7. 八角：八角茴香等
8. 芫荽：芫荽籽、芫荽叶等
9. 香叶：罗勒叶、迷迭香等
10. 辣椒：辣椒粉、辣椒酱等
高汤调味料
高汤调味料包括盐、胡椒粉、酱油、醋、鸡精等。不同口味和菜式需要的调味料可能不同，可以根据个人口味和偏好进行调整。
调味品分类
调味品可以分为以下几类：盐、糖、酱油、醋、油、酒、味精、鸡精、五香粉、辣椒粉、咖喱粉、花椒粉、八角、桂皮、丁(dīng)香(xiāng)、茴香等香料。
复合调味品有哪些
复合调味品包括鸡精、味精、酱油、醋、辣椒酱、花椒油、五香粉、咖喱粉、孜然粉等。
调料分类
调料可以分为以下几类：
1. 酱油类调料：包括生抽、老抽、鲜味生抽、酱油等。
2. 醋类调料：包括米醋、陈醋、黑醋、果醋等。
3. 豆瓣酱类调料：包括豆瓣酱、辣豆瓣酱等。
4. 辣椒酱类调料：包括辣椒酱、辣椒油等。
5. 蒜泥姜葱类调料：包括蒜泥、姜葱酱等。
6. 香油类调料：包括芝麻油、辣椒油、葱油等。
7. 调味料类调料：包括味精、鸡精、鸡粉、麻辣烫料等。
8. 糖类调料：包括白糖、红糖、蜂蜜等。
9. 盐类调料：包括食用盐、海盐、岩盐等。
10. 汁类调料：包括番茄酱、沙拉酱等。
调味品有哪些种类
调味品的种类非常多，一般可以分为以下几类：
1. 盐类：如食用盐、海盐、岩盐等。
2. 酱油类：如生抽、老抽、豉油、蚝油、海鲜酱油等。
3. 醋类：如米醋、陈醋、果醋等。
4. 辣椒类：如辣椒粉、辣椒酱、辣椒油等。
5. 调味酱类：如番茄酱、芝士酱、蛋黄酱等。
6. 香料类：如八角、桂皮、丁(dīng)香(xiāng)、花椒、胡椒等。
7. 调味料类：如鸡精、味精、鸡汁、虾汁等。
8. 蜂蜜、糖、油、醋、酒等。