麻辣鸡爪怎么做好吃
麻辣鸡爪的做法如下：
材料：
鸡爪500克、花椒10克、干辣椒10克、大葱2根、姜2片、蒜3瓣、料酒20克、生抽50克、老抽20克、白糖15克、盐适量、清水适量、香菜适量。
做法：
1.鸡爪洗净后焯水去腥，捞出沥干水份备用。
2.花椒、干辣椒、大葱、姜、蒜切末备用。
3.热锅凉油，放入花椒、干辣椒爆香。
4.加入鸡爪煸炒，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐和清水，烧开后转小火煮约30分钟。
5.最后加入香菜末翻炒均匀即可。
建议：煮鸡爪的时候可以加入一些姜片和葱段，这样可以除去鸡爪的腥味。同时，如果喜欢更辣的口味，可以根据个人口味增加干辣椒的量。