都安县特色餐厅有哪些菜
都安县的特色餐厅有很多种菜品，其中一些比较有名的菜品包括：
1. 都安酸菜鱼：以鲜美的鱼肉为主料，配以独特的酸菜调味，口感鲜美。
2. 都安蒸鸡：选用当地的土鸡，经过特殊的腌制和蒸制工艺，肉质鲜嫩，味道鲜美。
3. 都安腊肉：以猪肉为原料，经过腌制、熏制等工艺制成，口感鲜美，富有独特的香味。
4. 都安酸汤肥牛：选用上等的牛肉，以酸菜为主料，加入多种调味料烹制而成，口感鲜美。
5. 都安鸡汤面：选用当地的土鸡，煲制出浓郁的鸡汤，再加入面条等配料，口感鲜美。
以上是都安县一些比较有名的特色菜品，当然还有其他很多值得品尝的美食，可以根据个人口味和喜好进行选择。
广西小吃大全
广西小吃有很多种类，以下是一些比较常见的：
1. 桂林米粉：以细而爽滑的米粉为主料，配以辣椒油、肉末、葱花、香菜等调料。
2. 柳州螺蛳粉：以螺蛳、米粉、豆腐皮、花生酱、辣椒油等为主料。
3. 桂林酸辣粉：以粉丝、酸笋、豆皮、木耳、辣椒油、醋、酱油等为主料。
4. 桂林糍粑：以糯米粉为主料，加入糖、芝麻、花生等制成。
5. 桂林饵块：以糯米粉为主料，加入肉馅、虾仁、香菇等制成。
6. 桂林油茶：以茶油、花生、茶叶、米粉、豆腐皮等为主料，口感浓郁。
7. 桂林酥肉：以猪肉为主料，裹上面粉、油炸制成。
8. 桂林米果：以糯米粉、豆沙、花生、芝麻等为主料，口感软糯。
9. 桂林鸡蛋糕：以鸡蛋、糯米粉、糖等为主料，口感软糯。
10. 桂林糖葫芦：以草莓、葡萄、苹果等水果为主料，裹上糖制成。
以上是广西比较有名的小吃，还有很多其他的小吃值得尝试。
广西特色美食
广西有很多特色美食，以下是其中一些：
1. 桂林米粉：以细、滑、爽为特点，配上猪肉、炸豆腐、花生酱等佐料，味道鲜美。
2. 蒸螺蛳：将螺蛳用姜、蒜、辣椒等调料蒸熟，口感鲜美，是广西的传统小吃。
3. 龙脊梯田糯米饭：以龙脊梯田的优质糯米为原料，加上猪肉、腊肠、笋干等佐料，煮成的糯米饭香气扑鼻，口感软糯。
4. 马蹄糕：以马蹄粉为主要原料，加上糖、花生、椰浆等制成，口感细腻，香甜可口。
5. 酸汤肥牛：将牛肉切片用酸汤腌制，再用火锅方式煮熟，口感鲜嫩，酸辣可口。
6. 清补凉：以红豆、绿豆、花生、莲子等多种食材制成，口感清凉爽口，是广西夏季的传统甜品。
7. 糖葫芦：用糖浆蘸上草莓、葡萄、山楂等水果制成，口感甜脆可口，是广西的传统小吃之一。
桂林米粉做法
桂林米粉是一道传统的广西美食，其制作方法如下：
材料：
1.米粉
2.猪骨头、猪肉、猪肝、猪血、熟瘦肉、豆腐、花生、葱、姜、蒜、辣椒、香菜、酱油、盐、胡椒粉、味精、生抽、老抽、花椒粉、料酒、鸡精等。
步骤：
1.将猪骨头放入锅中，加水煮沸，去除浮沫，然后加入葱、姜、料酒等调料，煮2-3小时，制成猪骨汤。
2.将猪肉、猪肝等切成丝，豆腐切成小块，花生炒熟备用。
3.将米粉放入开水中焯烫，捞出沥干水分。
4.在碗中放入米粉，加入猪肉丝、猪肝丝、豆腐块、熟瘦肉丝、花生、葱、姜、蒜等调料，淋上热猪骨汤，加入酱油、盐、胡椒粉、味精、生抽、老抽、花椒粉、鸡精等调味料，搅拌均匀即可。
5.最后加入切碎的香菜和辣椒末，即可食用。
温馨提示：
1.米粉不要焯得太长时间，否则会变得过软。
2.调料根据个人口味适量调整。
3.可以根据自己的喜好加入其他食材，如鸡蛋、虾仁等。
特色农家菜菜谱
以下是特色农家菜菜谱：
1. 土豆烧牛肉：将牛肉切块，用姜、葱、料酒炒香后加水煮烂，再加入土豆块、胡萝卜块、青椒块等蔬菜烧至入味。
2. 酸菜炖鱼：将鱼块用盐、料酒腌制后煎至两面金黄，加入酸菜、姜片、葱段、料酒、鸡精等调味料，炖至汤汁浓(nóng)稠(chóu)即可。
3. 番茄炒蛋：将番茄切块，蛋打散后加入盐、胡椒粉、葱花搅拌均匀，热锅凉油后倒入蛋液，待蛋液凝固后加入番茄块翻炒至熟。
4. 红烧肉：将猪肉切块，用生姜、料酒、葱段腌制后煎至表面金黄，加入豆瓣酱、糖、酱油、八角、桂皮、水烧开后转小火炖煮至入味。
5. 醋溜土豆丝：将土豆切成细丝，热锅凉油后倒入土豆丝，加入盐、糖、醋、葱花、姜末翻炒均匀即可。
希望以上菜谱能够为您的餐桌增添色彩(cǎi)和美味。
桂林米粉锅烧肉的做法
桂林米粉锅烧肉是一道美食，下面是具体的做法：
材料：
1. 猪五花肉
2. 桂林米粉
3. 葱姜蒜
4. 红椒、青椒、豆角等蔬菜
5. 盐、酱油、料酒、生抽、老抽、白糖、糖色、花椒
步骤：
1. 将猪五花肉切成小块，加入盐、酱油、料酒、生抽、老抽、白糖、糖色、花椒腌制半小时。
2. 热锅凉油，将腌制好的五花肉倒入锅中煸炒至表面微焦。
3. 加入葱姜蒜爆香，然后加入适量的水，大火烧开后转小火煮30分钟。
4. 在煮肉的过程中，将红椒、青椒、豆角等蔬菜切成小块备用。
5. 将煮好的五花肉捞出，放入蒸笼中蒸10分钟。
6. 将蔬菜倒入锅中煸炒，加入适量的盐和鸡精调味。
7. 将蒸好的五花肉放入锅中，翻炒均匀，最后加入适量的糖调味即可。
8. 煮好的桂林米粉捞出，放入碗中，将烧好的肉和蔬菜浇在上面即可。
以上就是桂林米粉锅烧肉的详细做法，希望对您有所帮助。
广西小吃有哪些
广西小吃有很多，比较有名的有：
1. 桂林米粉：以细滑(huá)爽(shuǎng)口、清香适口、劲道有嚼劲而著称。
2. 螺蛳粉：主要由螺蛳、米粉、花生酱、辣椒油等组成，口感香辣鲜美。
3. 沙茶面：是一道以米粉为主料，加入肉末、虾仁、蔬菜等食材，再用沙茶酱调味的面食。
4. 马蹄糕：是用马蹄粉和糯米粉制作的小吃，口感软糯，甜味适中。
5. 糯米藕：将藕切成小块，用糯米粉包裹后蒸熟，口感软糯，香甜可口。
6. 豆腐脑：以豆浆为原料，加入石膏等凝固剂制成，口感细腻，营养丰富。
7. 八宝饭：由糯米、红枣、花生、桂圆等多种食材制成，口感甜糯。
8. 粉蒸肉：将猪肉切成小块，用米粉蒸熟，口感软糯，味道鲜美。
广西美食有哪些
广西美食有很多，比较有名的有桂林米粉、柳州螺蛳粉、南宁马蹄糕、北海银耳糖水、玉林鱼丸、梧州蒸糕、钦州牛肉粉、贵港蟹粉豆腐等等。