地方特色烧烤北(běi)京(jīng)有哪些
北(běi)京(jīng)有很多地方特色的烧烤，比如：
1. 羊蝎子：以蝎子为底料，加入各种香料和调味料烤制而成，是北(běi)京(jīng)的传统小吃之一。
2. 羊肉串：选用优质的羊肉，经过特殊处理后，串起来烤制，口感鲜美。
3. 羊肉烤饼：将羊肉剁成肉末，加入各种调料，放在烤饼上烤制而成，味道独特。
4. 烤鸭：北(běi)京(jīng)烤鸭是北(běi)京(jīng)的特色美食之一，选用优质的鸭(yā)子(zǐ)，经过特殊处理后，烤制出金黄色的外皮和鲜嫩的肉质。
5. 烤鱼：将新鲜的鱼切成块，加入各种调料，烤制而成，口感鲜美。
6. 烤串：除了传统的羊肉串，还有各种蔬菜、海鲜、肉类等烤串，口味丰富多样。
以上是北(běi)京(jīng)的一些地方特色烧烤，欢迎您来尝试。
北(běi)京(jīng)有哪些特色小吃
北(běi)京(jīng)有很多特色小吃，以下是一些著名的：
1. 烤鸭：北(běi)京(jīng)最有名的特色小吃之一，以鸭(yā)子(zǐ)烤制而成，外脆内嫩，肥而不腻，口感极佳。
2. 羊肉串：用羊肉切成小块，串在竹签上烤制而成，味道香醇，口感嫩滑。
3. 豆腐脑：以豆浆为原料，加入石膏等材料凝固而成，口感细腻，味道鲜美。
4. 煎饼果子：以面粉、鸡蛋、豆沙、油条等为主要原料，制成薄饼，夹上各种配料，味道丰富。
5. 驴打滚：将炒熟的黄豆粉和糖粉混合，用熟的糯米粉包裹，再滚上芝麻，味道酥脆，甜而不腻。
6. 糖葫芦：用糖浆腌制水果，如草莓、枣、山楂等，再用竹签串起来，口感甜酸可口。
7. 老北(běi)京(jīng)炸酱面：将豆酱、炸酱、肉末等配料混合在一起，再加上热气腾腾的面条，味道浓郁，香气扑鼻。