冷菜有哪些
冷菜有很多种，其中包括凉拌菜、拌面、涼拌海鮮、涼拌蔬菜、涼拌肉片、涼拌豆腐、涼拌粉皮等。这些冷菜都是在烹调过程中使用冷水或冰水进行冷却的，因此口感清爽、味道鲜美，非常适合夏季食用。
中式快餐菜品大全
以下是中式快餐菜品的大全：
1.炒饭
2.炒面
3.炒河粉
4.炸鸡块
5.炸虾球
6.炸春卷
7.炸鱼排
8.煎饺
9.水饺
10.汤包
11.煎包
12.蒸饺
13.蒸包
14.烤鸭饼
15.烤肉饼
16.烤串
17.红烧肉
18.宫保鸡丁
19.鱼香肉丝
20.回锅肉
21.麻婆豆腐
22.酸辣汤
23.鱼香茄子
24.红烧牛肉面
25.酸菜鱼
26.蚂蚁上树
27.鱼香肉丝炒面
28.麻辣烫
29.香辣鸡块
30.芝士炸鸡块
希望能对你有所帮助！
港式茶餐厅菜品
港式茶餐厅菜品包括：烧腩肉饭、煲仔饭、炒河粉、炒米粉、炒面、炒饭、牛肉面、牛腩面、烤鸭、叉烧、蜜(mì)汁(zhī)烤肉、香肠煲、炸鱼蛋、虾饺、烧卖、蒸肠粉、菠萝包、鲜虾云吞、牛肉丸、炸虾球等。
宴会冷菜菜谱大全
以下是一些宴会冷菜菜谱：
1. 凉拌黄瓜：将黄瓜切成细丝，加入蒜泥、醋、盐、糖、辣椒油等调料拌匀即可。
2. 酱爆肉丝：将猪肉切成细丝，炒熟后加入酱油、糖、姜末、葱花等调料翻炒均匀，放入冰箱冷却后即可食用。
3. 涼拌豆腐：将豆腐切成小块，加入葱花、酱油、醋、辣椒油等调料拌匀即可。
4. 凉拌海蜇：将海蜇洗净切成丝，加入蒜泥、醋、盐、糖等调料拌匀即可。
5. 清蒸鲈鱼：将鲈鱼洗净，用盐、料酒、姜片腌制后放入蒸锅中蒸熟，放入冰箱冷却后即可食用。
6. 红油牛肉：将牛肉切成片，煮熟后加入辣椒油、花椒粉、酱油等调料拌匀即可。
7. 凉拌黑木耳：将黑木耳泡发后切成丝，加入蒜泥、醋、盐、糖等调料拌匀即可。
8. 葱油凉拌豆皮：将豆皮切成丝，加入葱花、酱油、醋、辣椒油等调料拌匀即可。
9. 醉鸡腿：将鸡腿用盐、料酒、姜片腌制后煮熟，加入酱油、糖、姜末等调料拌匀，放入冰箱冷却后即可食用。
10. 凉拌三丝：将胡萝卜、黄瓜、豆腐丝拌入葱花、醋、盐、糖等调料中拌匀即可。
西餐早餐自助餐菜单
以下是一些西餐早餐自助餐菜单的常见选项：
1. 热食类：煎蛋、煎饼、烤面包、烤培根、烤香肠、烤土豆、烤蘑菇等。
2. 冷食类：酸奶、水果、麦片、面包、芝士、蛋糕、酥皮等。
3. 饮品类：咖啡、茶、果汁、牛奶、巧克力等。
4. 其他类：酸奶、酸奶、面包等。
以上仅为一些常见选项，具体菜单可能会因酒店或餐厅而异。