哪类人不宜吃柿子
柿子富含单宁酸，未经成熟的柿子含有较高的单宁酸，容易与胃酸结合形成凝块，导致胃肠道不适，所以胃肠功能较弱、胃酸过多的人不宜食用未成熟的柿子。同时，柿子中也含有一定量的果糖和葡萄糖，糖尿病患者应适量食用。
哪类人不宜吃南瓜
一般来说，南瓜是一种比较营养的蔬菜，对大多数人都有益处。但是，如果有以下情况的人不宜过量食用南瓜：
1. 胃肠道易过敏或有胃溃疡、肠炎等消化系统疾病的人：南瓜含有一些纤维素和果胶等成分，过量食用可能会刺(cì)激(jī)胃肠道，导致不适。
2. 糖尿病患者：南瓜含有一定的碳水化合物，如果食用过量，会导致血糖升高，不利于糖尿病患者控制血糖。
3. 甲状腺功能亢进的人：南瓜中含有一定的碘元素，如果甲状腺功能亢进，食用过量可能会加重病情。
总之，虽然南瓜营养丰富，但是在食用时需要根据自身情况量力而为，不宜过量食用。
哪类人不宜吃大闸蟹
大闸蟹的性质寒凉，不易消化，因此以下人群不宜食用大闸蟹：
1. 脾胃虚寒、消化不良的人群，容易导致腹泻、腹痛等不适。
2. 体质过敏的人群，容易引起过敏反应。
3. 孕妇、婴幼儿和老年人，消化系统功能较弱，不易消化大闸蟹，容易引发消化不良或其他不适。
4. 饮食习惯不健康的人群，如大量饮酒、吃辛辣食物等，容易导致胃肠道疾病。
大豆中的胀气因子包括
大豆中的胀气因子主要包括低聚糖、膳食纤维和植酸盐。
癞皮症是由于缺乏
麻风杆菌引起的慢性传染病，与缺乏某种营养素无关。
大豆具有降低血脂作用是因为含有
大豆含有丰富的植物雌(cí)激(jī)素(sù)和植物固醇，这些物质可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，从而起到降低血脂的作用。同时，大豆中的可溶性纤维也可以帮助调节血脂。
鸡蛋中干扰铁吸收的(de)成(chéng)分(fèn)是
鸡蛋中干扰铁吸收的(de)成(chéng)分(fèn)是蛋白酶抑制剂。
气相色谱法通常采用哪项指标作为定性指标
气相色谱法通常采用保留指数（Retention Index，RI）作为定性指标。
老年人保证充足的维生素e供给量是为了
保护身体细胞免受氧化损伤。维生素E是一种抗氧化剂，可以帮助减少自(zì)由(yóu)基对细胞的损伤，促进身体健康。老年人的身体机能逐渐衰退，需要更多的维生素E来保护身体免受氧化损伤。