豆芽是哪类蔬菜
豆芽是豆类蔬菜。
茄子是哪类蔬菜
茄子属于茄科植物，是一种蔬菜。
韭菜是哪类蔬菜
韭菜是一种葱科植物，属于多年生草本植物。它的叶子细长，呈扁平状，有光泽。韭菜的茎和叶子都可以食用，是我国常见的蔬菜之一，也是一种具有营养价值的食材。
洋葱是哪类蔬菜
洋葱是一种蔬菜，属于葱科植物，常用于烹饪和调味。
哪类蔬菜蛋白质高
一般来说，植物性蛋白质含量较低，但以下几类蔬菜中含有较高的蛋白质：
1. 豆类：豆类是植物性蛋白质的重要来源，包括大豆、豌豆、蚕豆、绿豆等。豆类中的蛋白质含量较高，且含有多种必需氨基酸。
2. 绿叶蔬菜：例如菠(bō)菜(cài)、甜菜、芹菜等，虽然蛋白质含量较低，但其中所含的蛋白质质量较高，含有多种必需氨基酸。
3. 坚果类：例如杏仁、开心果、花生等，坚果类中含有较高质量的蛋白质，且含有多种必需氨基酸。
需要注意的是，蔬菜中的蛋白质含量较低，如果想要获得足够的蛋白质，还需搭配其他蛋白质丰富的食物，如肉类、鱼类、蛋类等。
芹菜是哪类蔬菜
芹菜是属于伞形科植物的一种蔬菜，其科学名称为Apium gra veolens。
花菜属于哪一类蔬菜
花菜属于十字花科蔬菜。
哪类蔬菜易消化
一些易消化的蔬菜包括：南瓜、胡萝卜、菠(bō)菜(cài)、西红柿、黄瓜、豆腐、芦笋、菜花、茄子等。
西兰花是哪类蔬菜
西兰花是一种十字花科蔬菜，和花椰菜、甘蓝、油菜、芥菜等属于同一科。
土豆是哪类蔬菜
土豆是一种根茎类蔬菜，属于茄科植物，科学名称为Solanum tuberosum。
钾肥适用于哪类蔬菜
钾肥适用于所有蔬菜，因为钾是植物生长所需要的主要营养素之一，可以促进植物的生长和发育。不过不同种类的蔬菜对钾的需求量有所不同，如瓜类、豆类、叶菜类等需要较多的钾，而根茎菜类则需要较少的钾。所以在使用钾肥时需要根据不同蔬菜的需要量进行适量施用。