食疗菜谱大全及功效
答案：以下是一些常见的食疗菜谱及其功效：
1. 银耳炖雪梨：润肺止咳、清热解毒、滋阴润燥。
2. 红枣煮鸡蛋：补血养颜、滋阴润燥、增强免疫力。
3. 菠(bō)菜(cài)炒蛋：补血益气、滋阴润燥、增强免疫力。
4. 红烧猪蹄：补肾养血、滋阴润燥、强筋健骨。
5. 油焖大虾：滋阴润燥、降血脂、补肾壮阳。
6. 红枣炖羊肉：补血养颜、滋阴润燥、益气健脾。
7. 烤红薯：补脾益气、滋阴润燥、调节血糖。
8. 黄豆炖猪蹄：滋阴润燥、补肾养血、强筋健骨。
9. 酸菜炖排骨：开胃消食、促进肠道蠕动、增强免疫力。
10. 红烧鲫鱼：滋阴润燥、补肝养血、降血脂、健脑益智。
以上只是一些常见的食疗菜谱及其功效，具体食疗方法应根据个人情况选择。如果您有特殊的身体状况或疾病，建议在食疗前咨询医生或营养师的建议。
四季养生食谱大全
答案：以下是四季养生食谱大全：
春季养生食谱：
1. 青菜炒蛋：将青菜洗净切成段，打散鸡蛋备用。锅中加油，放入青菜翻炒，待青菜变(biàn)软(ruǎn)后，加入鸡蛋翻炒即可。
2. 青椒炒肉片：将青椒洗净切成条，肉片切成薄片备用。锅中加油，放入肉片翻炒，待肉片变色后，加入青椒翻炒即可。
3. 绿豆汤：将绿豆洗净，加入水中煮沸后，倒掉水，再加入清水继续煮，加入冰(bīng)糖(táng)煮至绿豆变(biàn)软(ruǎn)即可。
夏季养生食谱：
1. 凉拌黄瓜：将黄瓜洗净切成丝，加入盐和醋拌匀，最后加入芝麻油和蒜末拌匀即可。
2. 西红柿炒鸡蛋：将西红柿洗净切成块，打散鸡蛋备用。锅中加油，放入西红柿翻炒，待西红柿变(biàn)软(ruǎn)后，加入鸡蛋翻炒即可。
3. 荷叶粥：将荷叶洗净，加入米中煮粥，加入冰(bīng)糖(táng)和桂圆煮至米烂即可。
秋季养生食谱：
1. 红烧肉：将猪肉切成块，放入锅中煮至变色，捞出备用。锅中加油，放入姜蒜煸炒，加入糖翻炒，再加入酱油、料酒和水烧开，加入肉块煮至熟即可。
2. 红烧鱼：将鱼洗净，放入锅中煮至变色，捞出备用。锅中加油，放入姜蒜煸炒，加入糖翻炒，再加入酱油、料酒和水烧开，加入鱼煮至熟即可。
3. 粟米排骨汤：将粟米洗净切段，排骨洗净备用。将粟米和排骨加入水中煮沸，加入盐和胡椒粉调味即可。
冬季养生食谱：
1. 红烧牛肉：将牛肉切成块，放入锅中煮至变色，捞出备用。锅中加油，放入姜蒜煸炒，加入糖翻炒，再加入酱油、料酒和水烧开，加入牛肉煮至熟即可。
2. 红烧猪蹄膀：将猪蹄膀洗净，放入锅中煮至变色，捞出备用。锅中加油，放入姜蒜煸炒，加入糖翻炒，再加入酱油、料酒和水烧开，加入猪蹄膀煮至熟即可。
3. 红枣粥：将米加入水中煮沸，加入红枣和冰(bīng)糖(táng)煮至米烂即可。
以上是四季养生食谱大全，希望对您有所帮助。
养生菜谱大全
答案：以下是一些养生菜谱：
1. 紫菜蛋花汤：将紫菜、鸡蛋打散，加入清汤中煮沸即可。
2. 蒜泥白肉：将猪肉切成片，蒜泥腌制后煮熟，配上葱花和酱油食用。
3. 番茄炒鸡蛋：将番茄和鸡蛋一起炒熟，加入盐和糖调味即可。
4. 红烧豆腐：将豆腐切成块，加入酱油、糖、盐、料酒等调味料煮熟即可。
5. 紫薯粥：将紫薯和米一起煮成粥，加入蜂蜜调味即可。
6. 西红柿牛腩汤：将牛腩切成块，与西红柿一起煮成汤，加入盐和胡椒粉调味即可。
7. 紫菜豆腐汤：将紫菜和豆腐一起煮成汤，加入盐和味精调味即可。
8. 麻婆豆腐：将豆腐和牛肉一起煮熟，加入豆瓣酱和花椒调味，最后加入葱花和香菜即可。
9. 辣炒茄子：将茄子切成块，加入辣椒和蒜末一起炒熟即可。
10. 红烧鲫鱼：将鲫鱼加入酱油、糖、盐等调味料煮熟即可。
以上是一些养生菜谱，供您参考。
食疗菜谱大全
答案：以下是一些常见的食疗菜谱：
1. 花生米炒瘦肉：花生米和瘦肉都具有滋补作用，能够补充人(rén)体(tǐ)所需的营养物质。
2. 木耳炒鸡蛋：木耳有清热解毒、滋阴润燥的作用，而鸡蛋则富含优质蛋白质和各种维生素，能够增强身体免疫力。
3. 红枣煮鸡蛋：红枣有补血、养心的作用，而鸡蛋则能够提供身体所需的营养物质，两者搭配可以起到很好的滋补作用。
4. 蘑菇炖鸡腿：蘑菇具有补肾、益气、健胃的作用，而鸡腿则富含蛋白质、钙、磷等营养成分，能够增强身体的抵抗力。
5. 红枣炖银耳：这道菜具有滋阴润燥、补血养颜的作用，适合女性食用。
以上是一些常见的食疗菜谱，但具体的菜谱还需要根据个人的身体状况和需要进行调整。建议在选择食材和烹饪方法时多咨询医生或营养师的意见。
风寒感冒的食疗菜谱的功效
答案：风寒感冒的食疗菜谱可以通过以下方式发挥功效：
1. 增强免疫力：食用一些富含维生素C的食物，如柠檬、橙子、菠(bō)菜(cài)、青椒等，可以增强身体免疫力，帮助身体抵御病毒感染。
2. 清热解毒：食用一些具有清热解毒功效的食物，如芹菜、莲藕、黄瓜等，可以起到清热解毒的作用，帮助身体排出毒素。
3. 暖胃散寒：食用一些具有暖胃散寒功效的食物，如姜、蒜、辣椒等，可以温暖身体，驱散寒气，缓解感冒症状。
4. 补充营养：食用一些具有营养价值的食物，如瘦肉、鸡蛋、豆腐等，可以补充身体所需营养，提高身体免疫力。
总之，风寒感冒的食疗菜谱可以通过调理身体，增强免疫力，缓解症状，达到治疗感冒的功效。
营养食谱大全及做法
答案：以下是一些营养食谱及做法，供您参考：
1. 烤鸡胸肉配蔬菜
材料：
- 鸡胸肉
- 西兰花
- 胡萝卜
- 橄榄油
- 盐
- 黑胡椒
做法：
1. 将鸡胸肉切成均匀的薄片。
2. 将西兰花和胡萝卜切成小块。
3. 在烤盘上放入蔬菜和鸡肉，均匀撒上橄榄油、盐和黑胡椒。
4. 放入预热至200度的烤箱中，烤约20分钟，直到鸡肉熟透。
2. 紫菜蛋花汤
材料：
- 紫菜
- 鸡蛋
- 鸡汤
- 盐
- 葱花
做法：
1. 将紫菜用水泡软，切成小片。
2. 将鸡蛋打入碗中，打散备用。
3. 将鸡汤倒入锅中，加入紫菜，煮沸。
4. 慢慢倒入打散的鸡蛋液，同时用筷子轻轻搅拌，让鸡蛋成为蛋花。
5. 加入盐调味，撒上葱花即可。
3. 烤三文鱼配蔬菜沙拉
材料：
- 三文鱼
- 生菜
- 黄瓜
- 番茄
- 红洋葱
- 橄榄油
- 盐
- 黑胡椒
做法：
1. 将三文鱼切成均匀的薄片。
2. 将生菜、黄瓜、番茄和红洋葱切成小块，放入碗中。
3. 在另一个碗中，混合橄榄油、盐和黑胡椒，拌匀。
4. 将三文鱼放入烤盘上，均匀撒上盐和黑胡椒，烤约15分钟，直到熟透。
5. 将沙拉和调味汁混合，装盘后将烤好的三文鱼放在上面即可。
4. 煮鸡胸肉配糙米饭
材料：
- 鸡胸肉
- 糙米
- 胡萝卜
- 豌豆
- 盐
做法：
1. 将糙米用水浸泡30分钟。
2. 将鸡胸肉切成小块。
3. 胡萝卜切成小块，豌豆洗净备用。
4. 将糙米和鸡胸肉放入锅中，加入足够的水，煮沸。
5. 加入胡萝卜和豌豆，继续煮约20分钟，直到糙米和鸡肉熟透。
6. 加入适量的盐调味，即可享用。
以上是一些简单的营养食谱及做法，希望能对您有所帮助。当然，饮食搭配要因人而异，建议您在制定饮食计划时咨询专业的营养师。
肾病食疗菜谱大全
答案：以下是肾病食疗菜谱大全：
1. 菜心豆腐汤：将菜心和豆腐切成小块，加入适量清水，煮20分钟，加入盐和胡椒粉调味即可。
2. 番茄鸡蛋汤：将番茄和鸡蛋切成小块，加入适量清水，煮20分钟，加入盐和鸡精调味即可。
3. 红烧茄子：将茄子切成小块，加入适量清水，煮10分钟，加入酱油、糖、盐、姜片、葱段，煮20分钟即可。
4. 烤鱼：将鱼洗净，切成小块，加入适量盐和黑胡椒，放入烤箱烤20分钟即可。
5. 炒豆芽：将豆芽洗净，加入适量油，炒熟后加入盐和胡椒粉调味即可。
6. 煮蛋：将鸡蛋放入开水中煮10分钟，煮熟后剥壳，加入适量盐和胡椒粉调味即可。
7. 炒蘑菇：将蘑菇切成小块，加入适量油，炒熟后加入盐和胡椒粉调味即可。
8. 煮粥：将米洗净，加入适量清水，煮30分钟，加入适量盐和鸡精调味即可。
9. 炒青菜：将青菜洗净，加入适量油，炒熟后加入盐和胡椒粉调味即可。
10. 蒸鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量清水，蒸10分钟即可。
以上就是肾病食疗菜谱大全，建议在食用前咨询专业医生或营养师的建议。
食疗菜谱
答案：您好，以下是一些常见的食疗菜谱：
1. 银耳莲子汤：取银耳、莲子、红枣、冰(bīng)糖(táng)适量，加水煮2-3小时，可润肺、益气、养颜。
2. 红枣山药粥：取红枣、山药、糯米适量，加水煮成粥，可补血、养胃、益肾。
3. 菠(bō)菜(cài)炒豆腐：取菠(bō)菜(cài)、豆腐、姜蒜适量，炒熟后加盐调味，可补气、养血、润肤。
4. 红烧鲫鱼：取鲫鱼、葱姜蒜、酱油、糖、料酒适量，烧熟后食用，可补肝肾、养血、益气。
5. 红烧牛肉：取牛肉、葱姜蒜、酱油、糖、料酒适量，烧熟后食用，可补脾胃、益气、壮筋骨。
希望以上菜谱对您有所帮助。
滋阴食疗菜谱大全
答案：以下是滋阴食疗菜谱大全，供您参考：
1. 枸杞炖鸡：将鸡肉和枸杞一起炖煮，具有滋阴养颜的功效。
2. 黄豆炖羊肉：将黄豆和羊肉一起炖煮，能够滋阴润燥。
3. 莲子糯米饭：将莲子和糯米一起蒸煮，具有滋阴养颜的功效。
4. 红枣银耳汤：将红枣和银耳一起煮汤，能够滋阴润肺。
5. 蜜枣炖乌鸡：将蜜枣和乌鸡一起炖煮，具有滋阴润肺的功效。
6. 百合瘦肉汤：将百合和瘦肉一起煮汤，能够滋阴润肺。
7. 花生糯米粥：将花生和糯米一起煮成粥，具有滋阴养颜的功效。
8. 红枣山药炖猪肉：将红枣、山药和猪肉一起炖煮，能够滋阴养颜。
9. 龙眼肉糯米饭：将龙眼肉和糯米一起蒸煮，具有滋阴润肝的功效。
10. 红枣桂圆糯米粥：将红枣、桂圆和糯米一起煮成粥，能够滋阴润肝。
药膳食谱做法及功效
答案：药膳食谱是指以中药材为主要原料，通过烹饪、炖煮等方式制作而成的一种食谱。以下是一些常见的药膳食谱及其功效：
1. 枸杞炖鸡：将鸡肉、枸杞、姜片一起炖煮，具有滋阴补肾、养血安神的功效。
2. 当归炖羊肉：将羊肉、当归、枸杞、姜片一起炖煮，具有补血养颜、调理气血的功效。
3. 红枣炖鸡蛋：将鸡蛋、红枣、冰(bīng)糖(táng)一起炖煮，具有补血养颜、滋阴润燥的功效。
4. 熟地黄炖牛肉：将牛肉、熟地黄、枸杞、姜片一起炖煮，具有滋阴补肾、益气壮阳的功效。
5. 茯苓炖猪肚：将猪肚、茯苓、姜片一起炖煮，具有利水消肿、健脾祛湿的功效。
总的来说，药膳食谱具有药食同源、滋补养生的特点，可以通过食疗的方式帮助人们调理身体，增强体质。但是，需要注意的是，药膳食谱中的中药材需要根据个人的体质和病情来选用，以避免不适或不良反应的发生。同时，也需要注意食材的卫生和烹饪方法的适宜性。
胃病食疗菜谱大全
答案：以下是一些胃病食疗菜谱：
1. 胡萝卜土豆汤：将胡萝卜和土豆切成小块，加入清水煮熟，加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。
2. 糯米粥：将糯米和水放入锅中煮熟，加入少量盐调味即可。
3. 青菜豆腐汤：将青菜和豆腐切成小块，加入清水煮熟，加入适量盐和鸡精调味即可。
4. 红枣山药粥：将红枣和山药切成小块，加入糯米和水煮熟，加入适量蜂蜜调味即可。
5. 粥类菜肴：可以选择煮粥加入蔬菜、肉类等食材，如南瓜粥、鸡肉粥等。
请注意，以上仅为参考，具体饮食方案应根据个人(rén)体(tǐ)质和病情制定，最好在医生指导下进行。
老人营养食谱大全及做法
答案：以下是老人营养食谱大全及做法：
1. 煮鸡蛋：用一锅水煮沸，将鸡蛋放入水中煮7-8分钟，然后将其捞出，放入冷水中冷却。剥去蛋壳，切成小块，加入适量的盐和黑胡椒粉即可。
2. 煮燕麦粥：将1杯燕麦片加入4杯水中煮沸，然后将火调至中小火，慢慢熬煮20-25分钟，直到燕麦变得柔软。加入适量的蜂蜜、牛奶和水果即可。
3. 煮鱼汤：将新鲜的鱼片放入一锅水中，加入姜片、葱段、盐和胡椒粉，煮沸后转小火煮20-25分钟即可。
4. 煮蔬菜汤：将洋葱、胡萝卜、西红柿、土豆、蘑菇和菜花等蔬菜切成小块，加入一锅水中煮沸，然后转小火煮20-25分钟。加入盐和黑胡椒粉调味即可。
5. 烤鸡胸肉：将鸡胸肉切成小块，加入适量的盐、黑胡椒粉和橄榄油，放入烤箱中烤15-20分钟即可。
6. 煮豆腐汤：将豆腐切成小块，加入一锅水中煮沸，加入姜片、葱段、盐和胡椒粉，转小火煮20-25分钟即可。
7. 煮鸡肉汤：将鸡肉切成小块，加入一锅水中煮沸，加入姜片、葱段、盐和胡椒粉，转小火煮20-25分钟即可。
8. 煮蛤蜊汤：将蛤蜊洗净，加入一锅水中煮沸，加入姜片、葱段、盐和胡椒粉，转小火煮20-25分钟即可。
以上是老人营养食谱大全及做法，建议老人在饮食方面多注意均衡营养，避免过度油腻、高盐等不健康的饮食习惯。
肝肿瘤食疗菜谱大全
答案：以下是肝肿瘤食疗菜谱大全：
1. 青菜炒木耳：青菜和木耳都含有丰富的维生素和矿物质，可以帮助肝脏排毒，增强免疫力。
2. 番茄炒蛋：番茄和鸡蛋都是含有丰富营养的食材，可以提高肝脏的抗氧化能力，预防肝癌。
3. 红枣糯米粥：红枣和糯米都是有益于肝脏健康的食材，可以帮助肝脏解毒，增强免疫力。
4. 芦笋炒鸡肉：芦笋含有丰富的叶酸和维生素C，可以帮助肝脏排毒，预防肝癌。
5. 菠(bō)菜(cài)蛋花汤：菠(bō)菜(cài)和鸡蛋都含有丰富的营养，可以帮助肝脏排毒，增强免疫力。
6. 紫菜蛋花汤：紫菜含有丰富的碘和矿物质，可以帮助肝脏排毒，增强免疫力。
7. 土豆炖鸡肉：土豆和鸡肉都是含有丰富营养的食材，可以帮助肝脏解毒，预防肝癌。
8. 西红柿炒虾：西红柿含有丰富的番茄红素，可以帮助肝脏排毒，预防肝癌。
9. 红枣炖鸡蛋：红枣和鸡蛋都含有丰富的营养，可以帮助肝脏排毒，增强免疫力。
10. 黄瓜炒鸡蛋：黄瓜含有丰富的维生素C和矿物质，可以帮助肝脏排毒，预防肝癌。
润肺食疗菜谱大全
答案：以下是一些润肺食疗菜谱：
1. 雪梨炖瘦肉：将瘦猪肉切成块，加入清水和姜片一起煮至肉熟，然后加入去皮切块的雪梨再煮10分钟即可。
2. 莲藕炒瘦肉：将瘦猪肉切成丝，莲藕切成片，大葱切成段，热锅凉油放入肉丝煸炒，加入莲藕和大葱一起炒熟。
3. 火腿炒豆芽：将火腿切成丝，豆芽洗干净备用，热锅凉油放入火腿丝煸炒，加入豆芽翻炒至熟。
4. 鸡汤莲子粥：将莲子煮熟备用，将鸡肉切成小块，加入清水和姜片一起煮至鸡熟，然后加入煮熟的莲子和米一起煮成粥。
5. 番茄蛋汤：将番茄切成小块，鸡蛋打散，锅中加入清水烧开，加入番茄块煮至软烂，然后慢慢倒入鸡蛋液，搅拌均匀即可。
6. 银耳糖水：将银耳泡软，洗净后煮熟，加入冰(bīng)糖(táng)和红枣一起煮至糖溶化即可。
以上都是润肺食疗的菜谱，建议适量食用，不要过量。
健康食谱家常菜做法
答案：以下是一些健康食谱的家常菜做法:
1. 蒜香烤鸡胸
材料：鸡胸肉、大蒜、橄榄油、盐、黑胡椒粉、柠檬汁
做法：
1）将鸡胸肉切成均匀的薄片，用橄榄油、盐、黑胡椒粉和蒜末拌匀腌制20分钟。
2）预热烤箱至200度，将鸡胸肉放在烤盘上，烤10-12分钟，翻面再烤5-8分钟。
3）将烤好的鸡胸肉淋上柠檬汁即可。
2. 清炒蔬菜
材料：花椰菜、胡萝卜、洋葱、蒜末、橄榄油、盐、黑胡椒粉
做法：
1）将花椰菜、胡萝卜切成小块，洋葱切成丝。
2）热锅加入橄榄油，放入蒜末和洋葱翻炒至香。
3）放入花椰菜和胡萝卜翻炒，加入盐和黑胡椒粉调味。
4）炒至蔬菜变(biàn)软(ruǎn)熟即可。
3. 番茄炒蛋
材料：鸡蛋、番茄、葱姜蒜末、盐、黑胡椒粉、橄榄油
做法：
1）将番茄切成小块，鸡蛋打散备用。
2）热锅加入橄榄油，放入葱姜蒜末翻炒至香。
3）放入番茄翻炒至软烂，加盐和黑胡椒粉调味。
4）将鸡蛋液倒入锅中，翻炒至熟即可。
以上三道家常菜都是健康食谱中的佳品，不仅口感美味，而且营养丰富，适合日常食用。
鼻咽癌食疗菜谱大全
答案：以下是鼻咽癌食疗菜谱大全：
1. 红枣银耳汤：将红枣、银耳、枸杞子、冰(bīng)糖(táng)放入锅中，加入适量水，煮30分钟即可。
2. 胡萝卜炖鸡汤：将鸡肉、胡萝卜、洋葱、姜片、蒜放入锅中，加入适量水，煮2小时。
3. 茯苓瘦肉汤：将瘦肉、茯苓、枸杞子、姜片、蒜放入锅中，加入适量水，煮2小时。
4. 紫菜蛋花汤：将紫菜、鸡蛋、姜片、葱花放入锅中，加入适量水，煮10分钟即可。
5. 粥状食品：如南瓜粥、薏米粥、红豆粥等，都是营养丰富、易于消化的食品。
6. 蔬菜汤：将各种蔬菜切成小块，放入锅中，加入适量水，煮20分钟即可。
7. 炖鸡蛋：将鸡蛋、姜片、葱花放入锅中，加入适量水，煮20分钟即可。
8. 红枣米酒：将红枣、糯米、酒曲放入罐中，加入适量水，密封发酵3-5天即可。
以上食疗菜谱适合鼻咽癌患者食用，但具体食谱还需根据患者的身体状况和医生的建议来制定。
咳嗽的食疗菜谱大全
答案：以下是一些咳嗽的食疗菜谱：
1. 西红柿蛋花汤：将西红柿和鸡蛋打散，加入适量清水，煮沸后加入盐、胡椒粉等调味料，煮至汤汁浓(nóng)稠(chóu)即可。
2. 蜂蜜柠檬水：将一勺蜂蜜和半个柠檬的汁加入温水中，搅拌均匀后饮用。
3. 鸡蛋蒸梨：将梨去皮去核，打一个鸡蛋在梨内，用锡纸包裹，蒸10-15分钟即可食用。
4. 沙参炖猪肺汤：将沙参、猪肺、姜片放入锅中，加入适量清水，炖煮2小时，加入盐、胡椒粉等调味料即可。
5. 清炒苦瓜：将苦瓜切片，用油炒至熟，加入少量盐、胡椒粉等调味料即可。
6. 红枣粥：将红枣、糯米、清水放入锅中，煮至粥熟，加入适量蜂蜜调味即可。
7. 菠(bō)菜(cài)炒蛋：将菠(bō)菜(cài)洗净切碎，打鸡蛋加入盐、胡椒粉等调味料，炒至熟即可。
以上食疗菜谱仅供参考，如有不适请咨询医生。
养生食谱大全及做法
答案：以下是一些养生食谱及其做法：
1. 素炒鸡蛋
材料：鸡蛋、胡萝卜、洋葱、青椒、盐、油
做法：
1）将鸡蛋打入碗中，加入盐搅拌均匀备用；
2）胡萝卜、洋葱、青椒切成丝备用；
3）锅中加油，放入胡萝卜、洋葱、青椒炒熟；
4）倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。
2. 紫菜蛋花汤
材料：紫菜、鸡蛋、盐、鸡精、清水
做法：
1）将紫菜用清水冲洗干净后泡软备用；
2）将鸡蛋打入碗中，加入盐、鸡精搅拌均匀备用；
3）锅中加清水烧开，放入泡软的紫菜煮熟；
4）将鸡蛋液慢慢倒入锅中，用筷子搅拌成蛋花状；
5）加盐调味即可。
3. 清炒莲藕
材料：莲藕、蒜、盐、油
做法：
1）莲藕去皮切成薄片备用；
2）蒜切成末备用；
3）锅中加油，放入蒜末煸炒出香味；
4）放入莲藕翻炒均匀，加盐调味即可。
4. 芝麻酱拌面
材料：面条、芝麻酱、醋、酱油、葱花、姜末、蒜末、盐、糖、油
做法：
1）将面条煮熟后过凉水备用；
2）将芝麻酱、醋、酱油、葱花、姜末、蒜末、盐、糖、油混合成调味汁备用；
3）将调味汁倒入面条中，拌匀即可。
5. 红烧豆腐
材料：豆腐、葱姜蒜、盐、酱油、糖、料酒、清水、油
做法：
1）豆腐切成小块备用；
2）葱姜蒜切成末备用；
3）锅中加油，放入葱姜蒜煸炒出香味；
4）放入豆腐煸炒均匀；
5）加入盐、酱油、糖、料酒、清水，大火烧开后转小火煮10分钟即可。