青菜为什么遇热变得更加绿了
青菜中含有叶绿素，叶绿素是一种色素，它在光线的照射下会吸收能量并反射出绿色。当青菜受热时，叶绿素分子中的电(diàn)子(zǐ)会被激发，使得叶绿素的吸收能力增强，因此青菜的颜色会变得更加绿。此外，热能也可以促进叶绿素分子的运(yùn)动(dòng)，使得叶绿素更加活跃，从而使青菜的颜色更加鲜艳。
小苏打吃多了会怎样
如果小苏打摄入过量，可能会出现消化不良、腹泻、胃痛等症状。严重时可能会导致电解质紊乱和酸碱平衡失调，甚至危及生命。因此，建议在使用小苏打时，按照正确的剂量使用，并注意不要长期过量使用。如果出现不适症状，应及时就医。