酵素种的菜为什么是脆的
答案：酵素种的菜因为经过发酵，酵素可以分解食材中的淀粉质，蛋白质和纤维素等，使得菜品更易消化吸收，同时还可以使菜品的口感更加脆嫩。此外，酵素种的菜还能够保留食材的营养成分，增加菜品的口感和风味。
燕麦是什么做的
答案：燕麦是一种谷物，可以用来制作燕麦粥、燕麦片、燕麦饼干等食品。燕麦也可以用来制作面包、饼干、麦片等各种食品。此外，燕麦还可以用于制作牛奶、果汁、酸奶等饮品。
酵母是什么
答案：酵母是一种单细胞真菌，常见于自然界中的土壤、植物、水体和空气中。它们通过发酵作用将糖类转化为酒精和二氧化碳，因此在酿酒、面包、啤酒等食品和饮料的制作中有着重要的应用。此外，酵母还被广泛用于医药、生物学和基因工程等领域的研究和应用。
硒米是什么
答案：硒米是指富含硒元素的大米，它是通过种植、加工等方式将硒元素加入到大米中的。硒米具有较高的营养价值，可以提高人体的免疫力、抗氧化能力等。
大豆包括哪些豆
答案：大豆是指黄豆，也就是黄豆的种子。其他常见的豆类包括绿豆、红豆、黑豆、芸豆等。
粗粮和杂粮的区别
答案：粗粮和杂粮的区别在于它们的定义和种类不同。粗粮是指谷物的一种，包括糙米、糙麦、糙米面、糙麦面等，它们都是未经过加工的谷物。而杂粮则是指多种谷物混合而成的食品，如糙米、玉米、黑豆、小米等，它们经过加工后混合在一起，具有更丰富的营养成分。总体来说，粗粮更注重原汁原味的口感和营养价值，而杂粮则更注重多样性和综(zōng)合(hé)营养。
魔芋丝是什么做的
答案：魔芋丝是由魔芋植物的根茎制成的食品，通常经过切片、蒸煮、晾干等工艺制成。魔芋丝富含膳食纤维和低热量，是一种健康的食品选择。
水果醋与酵素的区别
答案：水果醋和酵素是两种不同的东西。
水果醋是通过发酵水果制成的酸性液体，其中含有一定量的醋酸和其他有益成分，如维生素、矿物质和抗氧化剂等。水果醋的主要功效是帮助消化、促进代谢、降低血糖和胆固醇等。
而酵素是一种生物催化剂，可以加速化学反应的速度。酵素在人体内起着重要的作用，可以帮助消化、促进新陈代谢、增强免疫力等。酵素可以通过食物或酵素补充剂摄入。
因此，水果醋和酵素虽然都有促进代谢和消化的作用，但是它们的作用机制和成分不同。
酵素是什么东西
答案：酵素是一种生物催化剂，能够加速化学反应的速率，但本身不会被消耗或改变。它们在生物体内扮演着重要的角色，帮助维持身体的正常生理功能。酵素可以在体内或外部来源，例如食物中的酵素或人工合成的酵素。
纳豆是什么豆
答案：纳豆是一种日本传统食品，是用黄豆发酵制成的。